John Myers
နိဒါန်း- ရောဘတ်က ဘယ်သူလဲ၊ ရုရှားအစားအစာဆိုတာ ဘာလဲ။
Robert သည် ရုရှားအစားအစာကို အထူးပြုသော နာမည်ကြီးစားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်သည်။ သူသည် ရုရှား၏စစ်မှန်သောအရသာများကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိလူများထံ ယူဆောင်လာစေရန် ၎င်း၏ အချက်အပြုတ်အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းကို မြှုပ်နှံထားသည်။ ရုရှားဟင်းလျာသည် ကြွယ်ဝပြီး ကွဲပြားသော အချက်အပြုတ် ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဥရောပနှင့် အာရှတို့မှ လွှမ်းမိုးမှုများ ရောနှောထားသည်။ ၎င်းသည် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော၊ နှစ်သိမ့်မှုရှိသော ဟင်းလျာများနှင့် ရဲရင့်သောအရသာများကြောင့် လူသိများသည်။
ရုရှားအစားအစာ၏မူလအစနှင့် ၎င်း၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များ
ရုရှားဟင်းလျာသည် 9 ရာစုမှစတင်ခဲ့သောရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ၎င်းသည် မွန်ဂိုကျူးကျော်မှုနှင့် အခြားနိုင်ငံများနှင့် ကုန်သွယ်မှုများကြောင့် အကြီးအကျယ် လွှမ်းမိုးခဲ့သည်။ ရုရှားအစားအစာ၏ အဓိကအင်္ဂါရပ်များမှာ အချဉ်မုန့်၊ ဇီယာစေ့နှင့် အခြားဆေးဖက်ဝင်အပင်များအပြင် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ ပါဝင်ပါသည်။ အသား၊ အထူးသဖြင့် အမဲသားသည် အာလူး၊ buckwheat နှင့် အခြားအစေ့အဆန်များနှင့်အတူ ရုရှားအစားအစာ၏ အဓိက အစားအစာဖြစ်သည်။
ရုရှားအစားအစာအတွက် စစ်မှန်မှု၏အရေးကြီးမှု
မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆိုရှိသောကြောင့် ရုရှားဟင်းလျာများတွင် စစ်မှန်မှုရှိခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ မှန်ကန်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဟင်းတစ်ပွဲ၏ စစ်မှန်သော အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဟင်းအမယ်များစွာကို မျိုးဆက်များတစ်လျှောက် အမွေဆက်ခံခဲ့သော ရုရှားဟင်းလျာများတွင် ၎င်းသည် အထူးအရေးကြီးပါသည်။ စစ်မှန်မှု သည် ထမင်းစားသူများအား ရုရှားဟင်းလျာများ၏ စစ်မှန်သော အရသာနှင့် ရိုးရာဓလေ့များကို ခံစားနိုင်စေပါသည်။
Robert's Russian Cuisine ၏ လျှို့ဝှက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Robert ၏ရုရှားဟင်းလျာကို ဒေသခံလယ်သမားများနှင့် ဖောက်သည်များမှရရှိသော လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ သူသည် သူ၏ ဟင်းလျာများတွင် နက်ရှိုင်းပြီး အရသာရှိစေရန် buckwheat၊ သန့်စင်ထားသော အသားများနှင့် မှိုကဲ့သို့သော ရုရှားရိုးရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားသည်။ ရောဘတ်သည် ထရက်ဖဲလ်ဆီနှင့် foie gras ကဲ့သို့သော ထူးခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုကာ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လှည့်ကွက်ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။
ရုရှားအစားအစာတွင် အရသာများကို ဟန်ချက်ညီစေသော အနုပညာ
အရသာများကို ဟန်ချက်ညီစေခြင်းသည် ရုရှားအစားအစာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းလျာများသည် မကြာခဏ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသောကြောင့် ထိုအရသာများကို ချဉ်ချဉ် သို့မဟုတ် အချဉ်မုန့်ကဲ့သို့ အက်စစ်ဓာတ် သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ချိန်ညှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ Robert ၏ ဟင်းလျာများတွင် အချို၊ အငန်၊ အချဉ် နှင့် အရသာများ စုံလင်စွာ ပါဝင်ပါသည်။
ရုရှားအစားအစာအတွက် တင်ဆက်မှုအခန်းကဏ္ဍ
တင်ဆက်မှုသည် ရုရှားအစားအစာ၏ အရေးကြီးသော ကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းများကို မိသားစုပုံစံ သို့မဟုတ် ပန်းကန်ပြားကြီးများတွင် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိပြီး ၎င်းတို့ကို အမြင်အာရုံ ဆွဲဆောင်မှုနှင့် ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသည်။ ရောဘတ်၏ဟင်းလျာများသည် ခြွင်းချက်မရှိ၊ တက်ကြွသောအရောင်အသွေးနှင့် အနုပညာမြောက်စွာ တင်ဆက်မှုတို့ပါဝင်သည်။
Robert ၏ ရုရှားအစားအစာ သည် ပုံမှန်ရုရှားစားသောက်ဆိုင်များနှင့် မည်ကဲ့သို့ ကွဲပြားသည်
Robert ၏ရုရှားဟင်းလျာသည် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ခေတ်မီနည်းပညာများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ထူးခြားသည်။ သူသည် ပုံမှန်ရုရှားစားသောက်ဆိုင်များစွာနှင့် ခြားနားစေသည့် အရည်အသွေးမြင့် ဒေသထွက်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုရန်လည်း အာရုံစိုက်ထားသည်။
Robert's မှာ စမ်းကြည့်သင့်တဲ့ ရိုးရာရုရှားဟင်းလျာများ
ရုရှားဟင်းလျာတွေရဲ့ အရသာအစစ်အမှန်ကို ခံစားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ Robert's မှာ မြည်းစမ်းကြည့်သင့်တဲ့ ရိုးရာဟင်းပေါင်းများစွာရှိပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် beets နှင့်ချဉ်သောမုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော borscht၊ pelmeni၊ အသားနှင့်ဖြည့်ဖက်ထုပ်အမျိုးအစား; အမဲသား stroganoff၊ ခေါက်ဆွဲတို့ထက် ကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်အရသာရှိသော ဟင်းလျာ။
Robert ၏ ဆန်းသစ်တီထွင်ထားသော ဂန္တဝင်ရုရှားချက်ပြုတ်နည်းများ
Robert ၏ ဟင်းလျာများသည် အစဉ်အလာတွင် အမြစ်တွယ်နေသော်လည်း၊ သူက ဂန္တဝင်ရုရှားချက်ပြုတ်နည်းများပေါ်တွင် သူ့ကိုယ်ပိုင်လှည့်ဖျားမှုကို ထည့်သွင်းထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သူသည် ရိုးရာအာလူးဟင်းလျာတစ်ခုတွင် ထရက်ဖဲလ်ဆီထည့်နိုင်သည် သို့မဟုတ် foie gras ကို အမဲသားစထရိုဂရက်ဖ်တွင် ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။ ဤဆန်းသစ်သော အထိအတွေ့များသည် သူ၏ ဟင်းပွဲများတွင် ထူးခြားပြီး စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ထည့်ပေးသည်။
နိဂုံးချုပ်- Robert နှင့်အတူ ရုရှားအစားအစာ၏ စစ်မှန်သော အနှစ်သာရကို ခံစားလိုက်ပါ။
Robert ၏ရုရှားဟင်းလျာသည် ညစာစားသူများအား ဤကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ်ဓလေ့၏ စစ်မှန်သောအရသာနှင့် ရိုးရာဓလေ့များကို တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ရန် အခွင့်အရေးပေးပါသည်။ စစ်မှန်မှု၊ အရည်အသွေးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် မျှတသောအရသာများကို အာရုံစိုက်ခြင်းဖြင့် Robert ၏ ဟင်းလျာများသည် အမြော်အမြင်အရှိဆုံး အရသာများကိုပင် ကျေနပ်စေမှာ သေချာပါသည်။ ဒါကြောင့် သူ့စားသောက်ဆိုင်မှာ စားပွဲကို ဘွတ်ကင်လုပ်ပြီး ရုရှားဟင်းလျာရဲ့ စစ်မှန်တဲ့ အနှစ်သာရကို ကိုယ်တိုင်ခံစားကြည့်ဖို့ ဘာကြောင့်လဲ။
