စစ်မှန်သော မက္ကဆီကန်အစားအစာကို ရှာဖွေခြင်း- ရိုးရာဟင်းပွဲများအတွက် လမ်းညွှန်ချက်

နိဒါန်း- မက္ကဆီကန်အစားအစာကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်း။

မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ရဲရင့်သောအရသာ၊ တက်ကြွသောအရောင်အဆင်းနှင့် ဒဏ္ဍာရီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ ကွဲပြားသော ဒေသအလိုက် ကွဲပြားမှုများကြောင့် မက္ကဆီကို၏ အစားအစာများကို ယူနက်စကိုမှ မမြင်နိုင်သော ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာသည် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားသောကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအစာဝါသနာရှင်များအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည့် ၎င်း၏နာမည်ကြီးသည်။

သင်ဟာ အသစ်အဆန်းတွေနဲ့ စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတဲ့ အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံတွေကို စူးစမ်းလေ့လာလိုတဲ့ အစားအသောက်ဝါသနာရှင်တစ်ယောက်ဆိုရင်၊ စစ်မှန်တဲ့ မက္ကဆီကန်အစားအစာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရပါမယ်။ ဤဆောင်းပါးသည် သမိုင်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဟင်းလျာများ၏ အရသာများအပါအဝင် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံ၏ ရိုးရာဟင်းလျာများအတွက် လမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်သည်။

မက္ကဆီကန်အစားအစာ၏မူလအစကိုနားလည်ခြင်း။

မက္ကဆီကန် အစားအစာသည် ရှေးခေတ် Maya၊ Aztec နှင့် Inca ယဉ်ကျေးမှုများ လက်ထက်က ကြွယ်ဝသော သမိုင်းကြောင်း ရှိသည်။ ဤရှေးခေတ်ယဉ်ကျေးမှုများသည် မက္ကဆီကန်အစားအစာအပေါ် နက်နဲသောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိပြီး ၎င်းတို့၏ရိုးရာဟင်းလျာများကို ယနေ့တိုင်နှစ်သက်နေကြဆဲဖြစ်သည်။ 16 ရာစုတွင် စပိန်ရောက်ရှိမှုသည် ဝက်သား၊ ကြက်သားနှင့် ဥရောပ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများအသစ်ကို မိတ်ဆက်ခြင်းဖြင့် မက္ကဆီကို ဟင်းလျာအပေါ် ရေရှည်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ချန်ထားခဲ့သည်။

Yucatan၊ Oaxaca နှင့် Veracruz ဒေသများမှ ဒေသဆိုင်ရာ လွှမ်းမိုးမှုများ ပေါင်းစပ်ကာ မက္ကဆီကို အစားအစာသည် အချိန်နှင့်အမျှ ပြောင်းလဲလာသည်။ ယနေ့တွင် မက္ကဆီကန် ဟင်းလျာသည် ရှေးခေတ်နှင့် ခေတ်မီသော အချက်အပြုတ် ရိုးရာ ပေါင်းစပ်မှု ဖြစ်လာပြီး စူးစမ်းလေ့လာရန် ထူးခြားပြီး စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ ဟင်းလျာတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

မက္ကဆီကန်ရိုးရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အရသာများ

မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးမှရရှိသော ရဲရင့်ပြီး စပ်သောအရသာကြောင့် လူသိများသည်။ မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာတွင် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့မှာ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် နံနံတို့ ပါဝင်သည်။ အခြားရေပန်းစားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ထောပတ်သီး၊ အာလူး၊ ပဲနှင့် ပြောင်းတို့ဖြစ်သည်။

မက္ကဆီကန် ဟင်းလျာများတွင် ချိုမြိန်ခြင်းမှ အစပ်အထိ အရသာအမျိုးမျိုး ပါဝင်သည်။ အချို့သော လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာများတွင် မှဲ့၏ ချိုမြိန်သော အရသာ၊ chipotle ငရုတ်သီး၏ မီးခိုးငွေ့ အရသာ နှင့် habanero ငရုတ်သီး တို့၏ ပြင်းပြသော အရသာတို့ ပါဝင်သည်။

မရှိမဖြစ် မက္ကဆီကန် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာကိုပေးစွမ်းသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များစွာပါရှိသည်။ မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့တွင် ဇီရာ၊ အော်ရီဂနို၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် လေးညှင်းပွင့်တို့ ပါဝင်သည်။ အခြားနာမည်ကြီးဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတွင် နံနံ၊ ကရဝေးရွက်၊ စမုန်ဖြူနှင့် epazote တို့ဖြစ်သည်။

မက္ကဆီကန် ဟင်းလျာသည် ဟင်းလျာများအတွက် အပူနှင့် အရသာထည့်ရန် jalapenos၊ serranos နှင့် habaneros အပါအဝင် ငရုတ်သီးမျိုးစုံကို အသုံးပြုပါသည်။

မက္ကဆီကန်အစားအစာတွင် ပြောင်း၏အခန်းကဏ္ဍ

ပြောင်းသည် မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး tortillas၊ tamales နှင့် pozole ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများပြုလုပ်ရန် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ပြောင်းဖူးကို မာဆာပြုလုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုပြီး tortillas နှင့် tamales ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် မုန့်စိမ်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာတွင် elote၊ ပြောင်းဖူးကင်၊ လိမ္မော်ရည်၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ဒိန်ခဲနှင့် ပြုလုပ်ထားသော ပြောင်းဖူးသုပ်အပါအဝင် မက္ကဆီကန်အစားအစာတွင် အမျိုးမျိုးသော ပြောင်းဖူးအခြေခံဟင်းလျာများပါရှိသည်။

စမ်းကြည့်ရန် လူကြိုက်များသော မက္ကဆီကန် လမ်းဘေးအစားအစာများ

မက္ကဆီကန် လမ်းဘေးအစားအစာသည် ၎င်း၏ရဲရင့်သောအရသာနှင့် တတ်နိုင်သောစျေးနှုန်းများကြောင့် နာမည်ကြီးသည်။ စမ်းကြည့်ရန် လူကြိုက်များသော မက္ကဆီကန် လမ်းဘေးအစားအစာအချို့တွင် tacos၊ elote၊ churros နှင့် tamales တို့ ပါဝင်ပါသည်။ Tacos သည် အမဲသား ၊ ကြက်သား ၊ ငါး ​​နှင့် ဝက်သား အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ဖြည့်စွက်စာများဖြင့် လာပါသည်။ Elote သည် မရိုးနိစ်၊ ဒိန်ခဲနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်တို့ဖြင့် နယ်ထားသော စပါးလင်ပေါ်တွင် ကင်ထားသော ပြောင်းဖူးကင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Churros သည် ချိုမြိန်ပြီး ကြွပ်ရွသော အချိုပွဲ မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ချောကလက် ရော့စ်ဆော့စ်ဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။

အရသာရှိစေရန် ဂန္တဝင်မက္ကဆီကန် နံနက်စာ ဟင်းလျာများ

မက္ကဆီကန် နံနက်စာ ဟင်းလျာများသည် အရသာရှိပြီး အရသာရှိပြီး ကြက်ဥ၊ ပဲနှင့် တိုတီးလာများကဲ့သို့ ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။ လူကြိုက်များသော မက္ကဆီကန် နံနက်စာ ဟင်းလျာအချို့တွင် huevos rancheros၊ chilaquiles နှင့် နံနက်စာ burritos တို့ ပါဝင်သည်။ Huevos rancheros တွင် ဆော်လဆာနှင့် အကြော်စေ့များပါသော tortilla ထိပ်တွင် ကြက်ဥကြော်ပါရှိသည်။ Chilaquiles များသည် ဆာလ်ဆာတွင်စိမ်ထားပြီး ဒိန်ခဲနှင့် ကြက်ဥကြော်များဖြင့် ပေါင်းထားသော ကြွပ်ကြွပ်သော tortilla ချစ်ပ်များဖြစ်သည်။ နံနက်စာ burritos တွင် မွှေထားသော ကြက်ဥ၊ အာလူး၊ ဒိန်ခဲနှင့် ပဲများဖြင့် ပြည့်နေသည်။

အရသာရှိသော မက္ကဆီကန်နေ့လည်စာနှင့် ညစာစားပွဲများ

မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာသည် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော နေ့လည်စာနှင့် ညစာ အစုံအလင်ကို ပေးဆောင်ပါသည်။ စမ်းသုံးရန် လူကြိုက်များသော မက္ကဆီကန် အစားအစာအချို့တွင် enchiladas၊ tamales နှင့် chile rellenos တို့ ပါဝင်သည်။ Enchiladas များသည် အသား သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲများဖြင့် ပြည့်နှက်နေပြီး ဆားဆာနှင့် ဒိန်ခဲများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ Tamales သည် အသား၊ ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များဖြင့် ထုပ်လုပ်ထားသော မုန့်စိမ်းဖြစ်သည်။ Chile rellenos သည် ဒိန်ခဲနှင့် ပေါင်းထားသော poblano ငရုတ်သီးများကို ကြက်ဥမုန့်ဖြင့် အုပ်ကာ ကြော်သည်။

မင်းရဲ့အရသာကို နှစ်သက်စေဖို့ မြင့်မြတ်သော မက္ကဆီကန်အချိုပွဲများ

မက္ကဆီကန်အစားအစာသည် flan၊ churros နှင့် tres leches ကိတ်မုန့်အပါအဝင် အရသာရှိသော အချိုပွဲများစွာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ Flan သည် ကြက်ဥ၊ နို့နှင့် သကြားတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ခရင်မ်နှင့် အရသာရှိသော အချိုပွဲဖြစ်သည်။ Churros သည် ချိုမြိန်ပြီး ကြွပ်ရွသော အချိုပွဲ မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ချောကလက် ရော့စ်ဆော့စ်ဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။ Tres leches ကိတ်မုန့်သည် နို့သုံးမျိုးရောစပ်ပြီး စိမ်ထားသော အချိုပွဲဖြစ်ပြီး ကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်၏ အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေပါသည်။

နိဂုံး- မက္ကဆီကန်အစားအစာ၏ ကြွယ်ဝမှုကို ခံယူပါ။

မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာသည် အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် အနံ့မျိုးစုံကို ပေးဆောင်သည့် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာနှင့် တက်ကြွသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်ဟာ အစားအသောက်စားသူပဲဖြစ်ဖြစ် အသစ်အဆန်းတစ်ခုခုကို စမ်းကြည့်ချင်သူပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မက္ကဆီကန်အစားအစာက လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ မက္ကဆီကန် ဟင်းလျာများ၏ ကြွယ်ဝမှုကို ဆုပ်ကိုင်ထားခြင်းဖြင့် မက္ကဆီကို၏ အချက်အပြုတ် ဓလေ့များကို တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ပြီး အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းလျာများ၏ အရသာများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။