မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာအသစ်မိတ်ဆက်

New Mexico သည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၏ အနောက်တောင်ပိုင်းဒေသတွင်ရှိသော ပြည်နယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ ဌာနေရင်းမြစ်များနှင့် စပိန်နှင့် မက္ကဆီကန် ယဉ်ကျေးမှုများ၏ လွှမ်းမိုးမှုကို ပြန်လည်ခြေရာခံနိုင်သည့် ၎င်း၏ထူးခြားသော အစားအစာကြောင့် လူသိများသည်။ မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာအသစ်သည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ အခြားဒေသဆိုင်ရာအစားအစာများနှင့် ကွဲပြားစေရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ နည်းစနစ်များနှင့် ရိုးရာဓလေ့များ ရောစပ်ထားသည်။

မက္ကဆီကို အစားအစာအသစ်တွင် ယဉ်ကျေးမှု ရောနှောမှု

မက္ကဆီကို အစားအစာအသစ်သည် ပြည်နယ်၏သမိုင်းကြောင်း၏ ယဉ်ကျေးမှုရောနှောမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ၎င်းသည် Native American၊ စပိန်နှင့် မက္ကဆီကန် အစားအစာ ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုဒေသတွင် ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ နေထိုင်လာခဲ့ကြသော Pueblo မျိုးနွယ်စုများသည် ဟင်းလျာများ၏ အရသာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ် သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။ စပိန်သည် ဂျုံနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းအသစ်များကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး မက္ကဆီကန်သြဇာသည် ပြောင်း၊ ပဲနှင့် ဇီယာနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ယူဆောင်လာသည်။

New Mexico တွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာများ

မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာအသစ်များကို ကိုယ်စားပြုသည့် လူကြိုက်များသော ဟင်းပွဲအချို့မှာ အစိမ်းရောင်နှင့် ငရုတ်သီးအနီဟင်းလျာများ၊ enchiladas၊ carne adovada၊ sopapillas နှင့် posole တို့ဖြစ်သည်။ ငရုတ်သီးစိမ်းသည် မက္ကဆီကန် ဟင်းလျာအသစ်တွင် အဓိကဖြစ်ပြီး ဟင်းမျိုးစုံတွင် အသုံးပြုသည်။ Carne adovada သည် အနီရောင်ငရုတ်သီးဆော့စ်၊ ရှာလကာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် အခြားအမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောထားသော ဝက်သားဟင်းဖြစ်သည်။ Sopapillas သည် ပျားရည် သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်ဖြင့် တည်ခင်းထားသော အကြော်မုန့်များဖြစ်သည်။ Posole သည် အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဝက်သားနှင့် ငရုတ်သီးတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

ဒေသအစားအစာကို နမူနာယူရန် အကောင်းဆုံးနေရာများ

နယူးမက္ကဆီကိုတွင် စစ်မှန်သော မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် စားသောက်ဆိုင်များစွာရှိသည်။ ဒေသအစားအစာများကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် လူကြိုက်များသောနေရာအချို့မှာ Santa Fe ရှိ Shed၊ Albuquerque ရှိ El Pinto နှင့် Mesilla ရှိ La Posta de Mesilla တို့ဖြစ်သည်။ ဤစားသောက်ဆိုင်များသည် ဟင်းပွဲမျိုးစုံကို ပေးဆောင်ပြီး မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာအသစ်၏ ထူးခြားသောအရသာများကို ပြသထားသည်။

Native American ဟင်းလျာများ၏ လွှမ်းမိုးမှု

မူရင်းအမေရိကန်ဟင်းလျာသည် မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာအသစ်အပေါ် သိသာထင်ရှားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ Pueblo မျိုးနွယ်စုများသည် ပြောင်းဖူးပြာ၊ ပဲများနှင့် စကွပ်စကွပ်များကဲ့သို့ ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဟင်းလျာ၏ထူးခြားသောအရသာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ New Mexico ရှိ လူကြိုက်များသော Native American ဟင်းလျာအချို့မှာ tamales၊ blue cornmeal မှပြုလုပ်ထားသော ပေါင်မုန့်နှင့် အနီရောင်ငရုတ်သီးခြောက်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စွပ်ပြုတ်များဖြစ်သည်။

နယူးမက္ကဆီကိုတွင် နာမည်ကြီး ငရုတ်သီးစိမ်းနှင့် အနီရောင်

မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာအသစ်တွင် အစိမ်းရောင်နှင့် ငရုတ်သီးအနီများသည် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ငရုတ်သီးစိမ်းသည် ဟင်းလျာတွင် အဓိကကျပြီး စွပ်ပြုတ်များ၊ ဆော့စ်များနှင့် ဟင်းချိုများကဲ့သို့ ဟင်းမျိုးစုံတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ငရုတ်သီးနီကို carne adovada၊ enchiladas နှင့် posole ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုသည်။ ငရုတ်သီးကို နယူးမက္ကဆီကိုတွင် ဒေသအလိုက် စိုက်ပျိုးကြပြီး စျေးကွက်နှင့် လမ်းဘေးတွင် ရရှိနိုင်ကြသည်။

မက္ကဆီကန်အစားအစာအသစ်အတွက် သက်သတ်လွတ်နှင့် gluten-free ရွေးချယ်စရာများ

မက္ကဆီကန်အစားအစာအသစ်တွင် သက်သတ်လွတ်နှင့် gluten မပါသော ရွေးချယ်စရာများစွာကို ပေးပါသည်။ ဆိုပါပီလာ၊ ပဲ Burritos နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် fajitas ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများသည် သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။ အပြာရောင်ပြောင်းဖူး tortillas နှင့် cornmeal ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းပွဲများသည် gluten-free ရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။

ပြည်နယ်ရဲ့ အစားအသောက် ယဉ်ကျေးမှုနောက်ကွယ်က သမိုင်း

နယူးမက္ကဆီကို၏ အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုသည် ၎င်း၏သမိုင်းတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေသည်။ ထိုဒေသရှိ ဌာနေတိုင်းရင်းသားမျိုးနွယ်စုများသည် ဒေသထွက်ပစ္စည်းများဖြင့် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် စိုက်ပျိုးပြီး ချက်ပြုတ်ကြသည်။ စပိန်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများအသစ်ကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာသည် အရသာနှင့် နည်းစနစ်များကို လွှမ်းမိုးခဲ့သည်။ ပြည်နယ်၏ အစားအသောက် ယဉ်ကျေးမှုသည် ထိုဓလေ့များနှင့် ရောယှက်နေသည်။

New Mexico ရှိ မက္ကဆီကန် ဟင်းလျာများ၏ အခန်းကဏ္ဍ

မက္ကဆီကန်အစားအစာသည် မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာအသစ်အပေါ် သိသာထင်ရှားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ မက္ကဆီကိုနိုင်ငံနှင့် နီးစပ်သောပြည်နယ်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် နည်းပညာများကို ယဉ်ကျေးမှုဖလှယ်ရန် ခွင့်ပြုထားသည်။ မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာသည် ပြောင်း၊ ပဲ၊ ဇီရာနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများသည် မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာအသစ်တွင် မရှိမဖြစ်ဖြစ်လာသည်။

နိဂုံး- ဒေသအစားအစာများ၏ ခရီးသွားလုပ်ငန်းအပေါ် သက်ရောက်မှု

မက္ကဆီကန်အစားအစာအသစ်သည် ဟင်းလျာ၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုပေါင်းစပ်မှုကို ခံစားလိုသော ခရီးသွားများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြည်နယ်၏ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် လမ်းဘေးဆိုင်များသည် ဟင်းမျိုးစုံကို ပေးဆောင်ကြပြီး ဟင်းလျာများ၏ လူကြိုက်များမှုသည် New Mexico Chile Trail ကို ဖန်တီးရန်ပင် ဦးတည်သွားခဲ့သည်။ ပြည်နယ်၏ အစားအသောက် ယဉ်ကျေးမှုသည် ၎င်း၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် အထောက်အထားများ၏ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ပြည်နယ်၏ ခရီးသွား လုပ်ငန်းကို ဆက်လက်လွှမ်းမိုးနေပါသည်။