နိဒါန်း- ရုရှား Pelmeni

Russian Pelmeni သည် ဖက်ထုပ်အမျိုးအစားအဖြစ် မကြာခဏဖော်ပြလေ့ရှိသော ရုရှားရိုးရာဟင်းဖြစ်သည်။ Pelmeni သည် ရုရှားတွင် လူကြိုက်များပြီး လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် အချဉ်မုန့်၊ ထောပတ် သို့မဟုတ် ရှာလကာရည်တို့ဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။ Pelmeni သည် ချမ်းအေးသော ဆောင်းရာသီအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာဖြစ်ပြီး ရုရှားနှင့် နိုင်ငံခြားသားများက နှစ်သက်ကြသည်။

Pelmeni ၏သမိုင်းနှင့်မူလအစ

Pelmeni သည် Siberia တွင် မူလအစဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ဒေသတွင်းရှိ ဌာနေတိုင်းရင်းသားလူမျိုးများမှ ပထမဆုံးဖန်တီးခဲ့သည်ဟု ယုံကြည်ရသည်။ ထို့နောက် ဟင်းလျာကို ရုရှားလူမျိုးများက ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်သော ဟင်းလျာကို လက်ခံခဲ့ကြသည်။ Pelmeni သည် ရုရှားနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် လျှင်မြန်စွာ လူကြိုက်များသော ဟင်းဖြစ်လာသည်။

Pelmeni သည် ဆိုက်ဘေးရီးယားတွင် အမြစ်များရှိပြီး ၎င်းသည် ဒေသတွင်းရှိ မုဆိုးများနှင့် ခြေသလုံးသမားများအတွက် အဓိက အစားအစာဖြစ်ခဲ့သည်။ ဟင်းလျာသည် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူပြီး သယ်ယူရလွယ်ကူသောကြောင့် ခရီးရှည်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဟင်းတစ်ခွက်ဖြစ်သည်။ pelmeni ကို မူလက venison သို့မဟုတ် elk အသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်ဟု ဆိုသော်လည်း ဟင်းပွဲ လူကြိုက်များလာသည်နှင့်အမျှ အမဲသား၊ ဝက်သားနှင့် ကြက်သားကဲ့သို့သော အခြားအသားများကိုလည်း အသုံးပြုကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ခြင်း။

Pelmeni မုန့်စိမ်းကို ဂျုံမှုန့်၊ ရေ၊ တစ်ခါတစ်ရံ ဥများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ မုန့်စိမ်းကို ပါးပါးလှီးပြီး စက်ဝိုင်းလေးတွေ ဖြတ်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် စက်ဝိုင်းများကို အသားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ဖြည့်ပေးသည်။

pelmeni မုန့်စိမ်းပြုလုပ်ရာတွင် စိတ်ရှည်မှုနှင့် ကျွမ်းကျင်မှု အနည်းငယ် လိုအပ်သည်။ မုန့်စိမ်းကို ပါးပါးလေး အညီအမျှ လှိမ့်ထားရန် လိုအပ်ပြီး စက်ဝိုင်းများကို တိကျစွာ ဖြတ်တောက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အချို့သူများသည် ၎င်းတို့၏ pelmeni မုန့်စိမ်းကို ကြက်ဥနှင့်ပြုလုပ်ရန် နှစ်သက်ကြပြီး အချို့ကမူ ဂျုံမှုန့်နှင့် ရေဖြင့်သာ၍ ရိုးရာနည်းလမ်းကို ပိုနှစ်သက်ကြသည်။

အသားဖြည့်ခြင်းနှင့် ဟင်းခတ်အနှစ်

Pelmeni သည် အမဲသား၊ ဝက်သား၊ ကြက်သားနှင့် သိုးသငယ် အပါအဝင် အသားမျိုးစုံဖြင့် ဖြည့်နိုင်သည်။ အသားကို ပုံမှန်အားဖြင့် နုပ်နုပ်စဉ်းထားပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနက် နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။ အချို့လူများက အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို ဖြည့်စွက်စာတွင် ထည့်ကြသည်။

အသားဖြည့်ခြင်းသည် pelmeni ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ဟင်းလျာ၏ထူးခြားသောအရသာကိုပေးစွမ်းသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြိုက်နှင့် ဒေသဆိုင်ရာ ဓလေ့ထုံးတမ်းများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။

ခေါက်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း Pelmeni

အသားဖြည့်ပြင်ဆင်ပြီးသည်နှင့် pelmeni ကိုခေါက်ရန်အချိန်ဖြစ်သည်။ မုန့်စိမ်းအဝိုင်းများကို အသားများဖြင့် ဖြည့်ထားပြီး ဖက်ထုပ်ငယ်တစ်ခုအဖြစ် ခေါက်ပါ။ အတွင်းပိုင်းကို ဖုံးအုပ်ထားရန် မုန့်စိမ်း၏ အစွန်းများကို ဖိထားသည်။

Pelmeni သည် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြိုက်ပေါ်မူတည်၍ ပြုတ် သို့မဟုတ် ကြော်နိုင်သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော pelmeni သည် အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး ဖက်ထုပ်များကို ဆားငန်ရေထဲတွင် ငါးမိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ခြင်း ပါဝင်သည်။ Fried pelmeni သည် ရိုးရာဟင်းအတွက် ခေတ်မီသော လှည့်ကွက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတွင် ဖက်ထုပ်များကို ကြွပ်လာသည်အထိ ထောပတ်ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်ခြင်း ပါဝင်သည်။

Pelmeni ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်းနှင့် စားသောက်ခြင်း။

Pelmeni ကို များသောအားဖြင့် အချဉ်မုန့်၊ ထောပတ် သို့မဟုတ် ရှာလကာရည်ဖြင့် ကျွေးသည်။ အချို့သောသူများသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် လှီးဖြတ်ထားသော ကြက်သွန်နီများ သို့မဟုတ် လှီးဖြတ်ထားသော ကြက်သွန်နီများကိုလည်း ထည့်ကြသည်။ Pelmeni ကို ပူပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ အချိန်မှာ စားတာ အကောင်းဆုံးပါ။

Pelmeni ကို အဓိကဟင်းလျာအဖြစ် သို့မဟုတ် borscht သို့မဟုတ် အသီးအရွက်ချဉ်ကဲ့သို့သော အခြားရုရှားဟင်းလျာများအတွက် အရံဟင်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ဇွန်းခရင်း သို့မဟုတ် ဇွန်းဖြင့်စားရလွယ်ကူပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများနှင့် မျှဝေရန် သင့်တော်ပါသည်။

ဒေသဆိုင်ရာ ပြောင်းလဲမှုများနှင့် ခေတ်သစ်လှည့်ကွက်များ

pelmeni ၏ မရေမတွက်နိုင်သော ဒေသဆိုင်ရာ ကွဲပြားမှုများရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆိုက်ဘေးရီးယားတွင် pelmeni ကို သမင်အုပ် သို့မဟုတ် ဆတ်ကဲ့သို့သော ဂိမ်းအသားများဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ မော်စကိုတွင်၊ pelmeni ကိုပုံမှန်အားဖြင့်ဝက်သားနှင့်အမဲသားဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

ရိုးရာ pelmeni တွင် ခေတ်မီသော လှည့်ကွက်များတွင် ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော ဖြည့်စွက်စာများ ထည့်သွင်းခြင်း ပါဝင်သည်။ အချို့သောသူများသည် ပဲငံပြာရည် သို့မဟုတ် ပူပူဆော့စ်ကဲ့သို့သော ငံပြာရည်အမျိုးမျိုးကိုလည်း စမ်းသပ်ကြသည်။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

Pelmeni သည် ပရိုတင်းဓာတ်များသော ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး အဆီနှင့် ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်။ အသားဖြည့်ခြင်းသည် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး မုန့်စိမ်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ Pelmeni တွင် သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များလည်း ပါဝင်သည်။

pelmeni သည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ဟင်းဖြစ်သော်လည်း ဆိုဒီယမ် မြင့်မားကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။ သွေးတိုးရှိသူများသည် pelmeni စားသုံးသောအခါ သတိထားသင့်သည်။

ရုရှားယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများတွင် Pelmeni

Pelmeni သည် ရုရှားယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများ၏ မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နှစ်သစ်ကူးအကြိုနှင့် ခရစ္စမတ်ကဲ့သို့သော အားလပ်ရက်များတွင် ဟင်းကို မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသည်။ Pelmeni သည် မင်္ဂလာပွဲများနှင့် အခြားပွဲများတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းတစ်မျိုးလည်းဖြစ်သည်။

Pelmeni ပြုလုပ်ခြင်းသည် မကြာခဏ မိသားစုအရေးဖြစ်ပြီး မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ခြင်း၊ ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ အမျိုးသမီးများ အတူတကွ ရောက်ရှိလာကြသည်။ ရုရှားဒဏ္ဍာရီပုံပြင်ထဲက ဇာတ်ကောင် Snow Maiden က ဖန်တီးထားတဲ့ pelmeni ဇာတ်လမ်းတွေနဲ့ ဟင်းပွဲဟာ ရုရှားရိုးရာပုံပြင်တွေနဲ့ နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေပါတယ်။

နိဂုံး- ယနေ့ ရုရှား Pelmeni ကို စမ်းသုံးကြည့်လိုက်ပါ။

Pelmeni သည် အရသာရှိပြီး ထူးခြားသော ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ရုရှားနိုင်ငံသားများနှင့် နိုင်ငံခြားသားများ ကြိုက်နှစ်သက်ကြသည်။ ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောသမိုင်းကြောင်းနှင့်ဒေသဆိုင်ရာကွဲပြားမှုများနှင့်အတူ, pelmeni သည်ရုရှားအစားအစာကိုစိတ်ဝင်စားသူတိုင်းအတွက်မဖြစ်မနေစမ်းကြည့်သင့်သည်။

ရိုးရာအသားဖြည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များဖြင့် ခေတ်မီသော လှည့်ကွက်ဖြစ်စေ pelmeni သည် မရေမတွက်နိုင်သော နည်းလမ်းများဖြင့် နှစ်သက်နိုင်သည့် စွယ်စုံရဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် အိမ်မှာ pelmeni တစ်ချို့ကို စမ်းလုပ်ကြည့်ပါ ဒါမှမဟုတ် ရုရှား စားသောက်ဆိုင်မှာ စမ်းကြည့်ပါ။ မင်းစိတ်ပျက်မှာမဟုတ်ဘူး။