John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်:
- 100 g ဂျုံမှုန့်
- 2 tbsp သံလွင်ဆီ
- 3 g ကြက်သားဟင်းရည်၊ Kraft bouillon
- 80 g ရေ၊ ကြက်သီးနွေး
- 300 g ဘရိုကိုလီ
- 2 tbsp အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 2 အလတ်စား ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 1 ငရုတ်သီးတောင့်၊ အနီ၊ အရှည်၊ အပျော့စား
- 2 tbsp သံလွင်ဆီ
- ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း ၊ ကြိတ်မှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ၊ အရသာအတွက်
အပါအရန်:
- Frisée သုပ်ရွက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာကို အသုံးပြု၍ မုန့်စိမ်းအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ချောမွေ့သော မုန့်ညက်ကို ပြုလုပ်ကာ မိနစ် 30 ခန့် ရင့်ကျက်အောင် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းမှ သေးငယ်သော အပိုင်းများကို ဖြတ်ပြီး လက်ချောင်းအရွယ် လိပ်များအဖြစ် ပုံသွင်းပါ။ လိပ်များကို အနီးစပ်ဆုံး လှီးဖြတ်ပါ။ အထူ 5 မီလီမီတာ အတုံးများကို လက်မဖြင့် နားထဲသို့ ဖိပါ။ လက်ဖက်ခြောက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင် ဖြန့်ပြီး ၂ နာရီကြာ အခြောက်ခံပါ။
- တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ ဘရိုကိုလီကို ရေဆေးပြီး 2-3 စင်တီမီတာ ပင်စည်သည် ပန်းပွင့်များပေါ်တွင်ကျန်နေစေရန် အစွန်းမှ အပွင့်များကို ခွဲထုတ်ပါ။ ဘရိုကိုလီလက်ကိုင်ကို အခွံခွာပြီး အစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ အရှည် 2 စင်တီမီတာ။ ဤအရှည်ကို အနီးစပ်ဆုံးဖြတ်ပါ။ 6 မီလီမီတာအထူတံသင်။
- ဆားငံရည် 2 လီတာ ကို ပိုကြီးတဲ့ အိုးကြီးထဲမှာ ဆူအောင်တည်ပါ။ ဘရိုကိုလီရိုးတံများထည့်ကာ ၃ မိနစ်ခန့်အကြာတွင် ဘရိုကိုလီအရွက်များထည့်ပါ။ ၃ မိနစ်လောက်ကြာရင် ဟင်းချက်ရေထဲက ဇွန်းတစ်ချောင်းနဲ့ အားလုံးကို ဖယ်ပြီး ရေခဲအေးနဲ့ ဆေးချလိုက်ပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဆားငန်ရေထဲတွင် နားရွက်ကိုထည့်ကာ al dente အထိ ၈-၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ ကြက်သွန်ဖြူမွှာကို အစွန်းနှစ်ဖက်မှာ အုပ်ပြီး အခွံနွှာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ငရုတ်သီးကို အညှာ၊ ရေဆေး၊ အရှည်လိုက် လှီးဖြတ်၊ အခွံခွာ၊ အူတိုင်ကို ပါးပါးလေးဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- လုံလောက်သော ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုတွင် သံလွင်ဆီအပူပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဘရိုကိုလီတို့ကို ထည့်ကာ ၁ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ pepperoni ချည်များကိုရောမွှေပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ဟင်းချက်ရေ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်းနဲ့ ပြုတ်ပြီး ခေါက်ဆွဲကို ထည့်ပြီး အသီးအရွက်တွေနဲ့ သေချာရောမွှေပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် တည်ပါ။
မှတ်ချက် -
- auricle ခေါက်ဆွဲကိုလည်း အချောထည်အဖြစ် ရရှိနိုင်ပါသည်။
