ပါဝင်ပစ္စည်းများ

500 g အာလူးကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
350 g အသင့်ချက်ပြုတ်ရန် ခရမ်းချဉ်သီးကို စင်တီမီတာ အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
30 g ကြက်သွန်အတုံးများ
1 tbsp ခုတ်ကြက်သွန်ဖြူ
275 ml ကြက်တွေ ဝေးတယ်။
1 tbsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို
1 tbsp လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသော စမုန်ဖြူ
4 sprig စမုန်ဖြူလတ်ဆတ်
50 g ထောပတ်
အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
ငရုပ်သီးဆား
80 g Creme fraiche ဒိန်ခဲ
1 tbsp မုန့်
1 တဆိတ်စာ မြေထု၊
1 တဆိတ်စာ သကြား
1 tbsp လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသော ငရုတ်သီး
1 တဆိတ်စာ ဟင်းဆား
1 Tsp အပျော့စား ဟင်းခတ်မှုန့်
1 တဆိတ်စာ နဂါးမောက်ဟင်းခပ်ပူပူ
1 တဆိတ်စာ နံ့သာ
မြေဖြူငရုတ်ကောင်း
300 g ငါတို့ကို ကင်ဖင်

ညွှန်ကြားချက်များ

ကြက်သွန်နီအတုံးများနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ဇွန်းစာ။ သံလွင်ဆီ ရေနွေးငွေ့၊ ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ကာ ခဏမျှ မွှေပေးပါ။ စတော့ရှယ်ယာနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ငရုတ်သီးဆားနှင့် အမည်းရောင်တို့ကို ရောမွှေပေးပါ။ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို အရသာအတွက် ရောနယ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို သံလွင်ဆီဖြင့် ဆီလိမ်းပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှော၌လောင်း။

အာလူးအတုံးများကို ကောင်းစွာအခြောက်ခံပြီး သရက်ပင်များပေါ်တွင် အမိုးကြွပ်ကဲ့သို့ စီထားပါ။ နှစ်လွှာပြုလုပ်သည်။ အလွှာတစ်ခုစီကို ငရုတ်သီးဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် လှီးထားသော စမုန်ဖြူတို့ဖြင့် ဖြူးပေးပါ။ အာလူးပေါ်တွင် ထောပတ်အမှုန့်များဖြင့် စမုန်ဖြူအစေ့များကို ဖြန်းပေးပါ။ ကြိုတင်အပူပေးထားသောမီးဖိုတွင် (180 ဒီဂရီ အပေါ်/အောက် အပူ) ၄၅ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။

ခရင်မ်ဖရိုင်ချီကို ခရင်မ်နှင့် ရောမွှေပါ။ သကြား၊ ဇီယာ၊ ဟင်းခတ်မှုန့်၊ ဘာရတ်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြူတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ငရုတ်သီးကို ခေါက်ထားပါ။ အမဲသားကို အရသာရှိရှိ ကြော်ပြီး အနည်းငယ်ကျန်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် စီပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ ပန်းကန်လုံးပေါ်တင်ပြီး ရေနှစ်ပြီး ကျွေးပါ။

အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 178kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 4.4gပရိုတိန်း: 3.9gအဆီ: 16.2g

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave