နိဒါန်း- အင်ဒိုနီးရှား၏ အချက်အပြုတ် ရတနာများကို ရှာဖွေခြင်း။

အင်ဒိုနီးရှားနိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်သည် ၎င်း၏လူမျိုးနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကဲ့သို့ ကွဲပြားပြီး ကြွယ်ဝသည်။ ကျွန်းပေါင်း 17,000 ကျော်နှင့် တိုင်းရင်းသားလူမျိုး 300 ကျော်တို့နှင့်အတူ နိုင်ငံ၏ ကျယ်ပြန့်သော အရသာ၊ ချက်ပြုတ်နည်းစနစ်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ အင်ဒိုနီးရှား ဟင်းလျာသည် ထူးထူးခြားခြား အချက်အပြုတ် အထောက်အထား ဖန်တီးရန် ဒေသတွင်း ရိုးရာ ဓလေ့များနှင့် ရောစပ်ထားသော အိန္ဒိယ၊ တရုတ်၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် ဥရောပတို့မှ သြဇာလွှမ်းမိုးမှု အရည်ပျော်သည့် အိုးတစ်ခု ဖြစ်သည်။ စပ်သောဟင်းများမှ ချိုမြိန်သော အချိုပွဲများအထိ၊ အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာသည် အစားအသောက်ကြိုက်သူတိုင်း နှစ်သက်စေမည့် အာရုံခံစားမှု ခရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရသာရှိသော်လည်း အင်ဒိုနီးရှားဟင်းလျာသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံး မသိရှိနိုင်ပါ။ အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အရသာအရှိဆုံးနှင့် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်အကောင်းဆုံးဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ကံမကောင်းပါ။ အင်ဒိုနီးရှား၏ အချက်အပြုတ် ရတနာများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး အင်ဒိုနီးရှား ဟင်းလျာများကို အထူးထူးထူးခြားခြား ဖြစ်စေသည့် ထူးခြားသော အရသာများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မြည်းစမ်းရန် အချိန်ဖြစ်သည်။

အင်ဒိုနီးရှားဟင်းချက်ခြင်း၏ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာများ

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အင်ဒိုနီးရှားချက်ပြုတ်မှု၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ နိုင်ငံ၏ အပူပိုင်းရာသီဥတုနှင့် မြေသြဇာကောင်းသော မြေဆီလွှာသည် အင်ဒိုနီးရှားနိုင်ငံကို ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံကို စိုက်ပျိုးရန်အတွက် အချက်အချာဖြစ်လာသည်။ အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာများတွင် အသုံးအများဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့မှာ နနွင်း၊ ဂျင်း၊ galangal၊ စပါးလင်နှင့် ငရုတ်သီးတို့ ပါဝင်သည်။ ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အင်ဒိုနီးရှားဟင်းလျာများအတွက် နက်နဲမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို တိုးစေပြီး ၎င်းတို့ကို အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်စေသည်။

အင်ဒိုနီးရှားဟင်းလျာသည် ဟင်းအမယ်များစွာတွင်ပါရှိသော ချို၊ ချဉ်၊ အစပ်အရသာကြောင့်လည်း လူသိများသည်။ ထန်းလျက်သကြား၊ မန်ကျည်းသီး၊ သံပုရာသီးနှင့် ရှာလကာရည်တို့ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ဟင်းပွဲများအတွက် ချိုချဉ်အရသာကို တိုးစေပြီး ငရုတ်သီးနှင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များက အပျော့စားမှ မီးတောက်အထိ အပူပေးနိုင်သည်။ အချို၊ အချဉ်နှင့် အစပ်အရသာများ ပေါင်းစပ်ထားခြင်းသည် အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာအတွက် ထူးခြားသော ဟန်ချက်ညီမှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။