Fine Quince Jam

ကြက်သွန်မြိတ်များကို ရေဆေးပြီး အမွှေးအမျှင်များကို သန့်စင်အောင် လှီးဖြတ်ကာ အူတိုင်များကို လှီးဖြတ်ကာ အခွံနွှာပါ - အကြမ်းတုံးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ - စုစုပေါင်း ၁ ကီလိုဂရမ် လိုအပ်ပါတယ် - သကြားကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ - ပန်းကန်လုံးပိတ်ပါ။ သကြားများ နှံ့စပ်အောင် မွှေပါ - အေးသောနေရာတွင် ညအိပ်ပါ။

လိမ္မော်သီးအနှစ်ကို ဦးစွာဖယ်ရှားပြီးနောက် ဖျော်ရည်ကို ညှစ်ထုတ်ပါ - သစ်ကြံပိုးခေါက်များကို လက်ဖက်ရည်ဖျော်စက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။

မွှေထားသော quince အတုံးများကို အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဝိုင်၊ ရေ၊ သကြား၊ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၊ လိမ္မော်ရည်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ဖာလာပွင့်တို့နှင့်အတူ ပြုတ်ပါ။

ပျော့ပျောင်းသော quince တုံးများကို ယခုဖျော်ရည်ဖျော်စက်မှတဆင့် လည်ပတ်ခွင့်ပြုလိုက်ပါပြီ - အစတွင် ကျွန်ုပ်သည် အသီးအနှံများကိုသာ အသုံးပြုသည် - နောက်ဆုံးတွင် ကျွန်ုပ်သည် ဖျော်ရည်ဖျော်စက်ထဲသို့ အကြိမ်များစွာ ဖျော်ရည်ဖျော်စက်ထဲသို့ ပြန်ထည့်လိုက်သော ညှစ်ထားသော အသီးအနှံများကို အိုးထဲမှ ကျန်ရှိသော marina ဖျော်ရည်နှင့်အတူ အိုးဆီသို့ ညှစ်ထုတ်ပါ။

မြန်မြန်သွားရမှာ (သို့) ဖျော်ရည်စက်မရှိရင်၊ အုန်းသီးအတုံးတွေကို လက် Blender နဲ့ အိုးထဲမှာရှိတဲ့ ဖျော်ရည်နဲ့ ရောပြီး စင်အောင်ဆေးပါ - ဖျော်ရည်ဖျော်စက်မှာ quince jam က အရမ်းနူးညံ့ပြီး creamy ဖြစ်တာကြောင့် ဖျော်ရည်မှာ အားသာချက်ရှိပါတယ်။ သေးငယ်သော မာကျောသော အမှုန်အမွှားများ မကြာခဏ ပါ၀င်သော အမှုန်အမွှားများကို စွန့်ထုတ်သည်။

ပျစ်ပျစ်ရည် (အထက်ကပေးသောပမာဏသည် ကျွန်ုပ်အတွက် 1 လီတာထက် အနည်းငယ်ပိုစေသည်) ယခုကျိုပြီးပါက မထည့်မီ သကြားတစ်ဇွန်းနှင့် ရောမွှေပြီး ဂျင်းကို နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ။ ခြစ်ပြီး နောက်ဆုံး Pear balsamic အရသာထည့်ပါ - ယိုကို အနီးစပ်ဆုံးထပ်ဆူအောင်တည်ပါ။ 3 မိနစ် သတိပြုပါ။ အလွန်ထူသောကြောင့် မလောင်ကျွမ်းစေရန် အဆက်မပြတ်မွှေပေးရပါမည်။

ပြီးလျှင် သန့်ရှင်းသော အိုးထဲသို့ ချက်ချင်းထည့်ကာ ပိတ်ပါ။