John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဟင်းချိုစိမ်းများ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 3 ကြက်သွန်နီ
- 6 လေးညှင်းပွင့်
- 700 ml ခြောက်သောဝိုင်ဖြူ
- 1 L ငါးပေါက်
- 2 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 6 ရသမ်သီး
- 1 Tsp ငရုတ်သီးစေ့
- 300 g စမုန်နက်မီးသီး
- 2 မုန်လာဥနီ
- 150 g ဂျုံမှုန့် အာလူး
- 30 g ထောပတ်
- 250 ml ဟင်းရည်
- ရွှေဝါရောင်ချည်
- ဆားငန်
- 6 ပင်စည် လေပြေ
- 200 g မုန့်
- ငရုတ်ကောင်းဖြူ
- 4 tbsp Pernod
- 6 ရေတံခွန်
- Samphire, sea bean, sea asparagus, sea fennel, glass အရည်ပျော်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဟင်းချိုစိမ်းကို အခွံခွာ၊ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး လေးညှင်းပွင့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ပြီးလျှင် စပျစ်ရည်၊ စတော့၊ ကရဝေးရွက်၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် ထက်ဝက်လျှော့ပါ။ ထောပတ်ထဲမှာ မုန်ညင်းစေ့တွေကို လှီးဖြတ်ထားတဲ့ စမုန်နက်နဲ့ အာလူးထည့်ပါ။ ပျော့သွားသည်အထိ အရာအားလုံးကို ရေနွေးငွေ့ပေးပါ။ ဆားချည်များကို ဆားဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး ရေနွေးထဲတွင် နူးအိသွားအောင် ခြစ်ထားသော tarragon ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဟင်းရည်ကိုစစ်ထားပါ။ စမုန်နက်နှင့် အာလူးအရောအနှောကို စင်အောင်ဆေးပြီး ဆန်ခါဖြင့် ဖောက်ပါ။ ရွှေဝါရောင်အရောအနှောနှင့်ခရင်မ်နှင့်အတူဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့် pernod နှင့်အတူအရသာအတွက်ရာသီ။ နံနံပင်ကို နှစ်ဘက်လုံးခြမ်းထားပါ။ Samphire ဖြင့်အလှဆင်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 66kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 2.1gပရိုတိန်း: 1.5gအဆီ: 4.7g
