John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ဝန်ထုပ် ပြင်သစ်အဆိုအရ စပ်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် အေးခဲထားသော Schlemmer Filet Bordelaise
- 0,5 ဆလရီ သန့်စင်ပြီး 250 ဂရမ် လှီးဖြတ်ပါ။
- 200 g အာလူးကို အခွံခွာပြီး ရေဆေးပြီး လှီးဖြတ်ပါ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 1 Tsp ဆားငန်
- 1 tbsp ထောပတ်
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ကြိတ်စက်မှ ရောင်စုံငရုတ်ကောင်း
- 1 အကြီးကြီးဖြစ်တော့ Nutmeg
- 2 နွေကြက်သွန်နီ ခန့်မှန်းခြေ။ 50 ဂရမ်
- 2 အလှဆင်ရန်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီးလေးများ
ညွှန်ကြားချက်များ
- အထုပ်ပေါ်ရှိ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း အရသာရှိသော အသားလွှာကို မီးဖိုတွင် ဖုတ်ပါ။ အာလူးနဲ့ တရုတ်နံနံကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အကွင်းလိုက် အကွင်းလိုက်လှီးဖြတ်ပါ။ အာလူးတုံးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ အတုံးများကို ဆားငံရည် (ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် မိနစ် ၃၀ ခန့် ပြုတ်ပြီး မီးဖိုချောင်သုံး ဆန်ခါဖြင့် အိုးထဲပြန်ထည့်ကာ ထောပတ် (၁ ဇွန်း) ဖြင့် ပင်လယ်ဆားကြမ်းဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ကြိတ်စက် (၂ ချောင်း)၊ ကြိတ်စက်မှ ရောင်စုံငရုတ်ကောင်း (၂ ချောင်း) နှင့် nutmeg (၁ တုံးကြီး) တို့ကို အာလူးကြိတ်စက်ဖြင့် ကောင်းစွာ ကြိတ်ချေပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ကြက်သွန်နီအကွင်းများကို ခေါက်ထားပါ။ အရသာရှိသော အသားလွှာကို တရုတ်နံနံထောင်းထားသော အာလူးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့် တစ်ဝက်ခွဲထားပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 185kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0.2gပရိုတိန်း: 0.2gအဆီ: 20.8g
