မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- မုန့်စိမ်းအတွက်
- 175 g ဂျုံမှုန့်လုံး
- 40 g ထောပတ်
- 60 g လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော Parmesan
- 4 အော်ဂဲနစ်ဥ
- 450 ml နို့
- ဆားငန်
- 3 ဇွန်း အပင်
- မှို ragout အတွက်:
- 500 g သစ်တောမှို
- 1 စည်း နွေကြက်သွန်နီ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 300 ml အိမ်လုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်မှုန့်
- 3 ဇွန်း သံလွင်ဆီ
- 40 g ထောပတ်
- 300 g ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမုန့်ဒိန်ခဲ
- 3 ဇွန်း အပင်
- ဒယ်အိုးအတွက်ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဆေးဖက်ဝင်အပင် pancakes ၏ပြင်ဆင်မှု - ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ Parmesan ကိုခြစ်၊ ကြက်ဥကိုသီးခြားထားပါ။
- ကြက်ဥအနှစ်ကို နို့၊ ပါမီဆန်၊ ထောပတ်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်တို့နဲ့ ရောပြီး ဂျုံမှုန့်ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- Preparation of the mushrooms: Clean the mushrooms and cut them into small pieces (Since I had already frozen some from my husband’s big find, I was able to save myself this work)
- ကြက်သွန်နီကို သန့်စင်အောင်ဆေးကြောပြီး အကွင်းလိုက်ပါးပါးလှီးပါ။
- 1-2 ဇွန်း ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီအပူပေးပြီး မှိုတွေကို ကြော်ပါ (ငါ့ကိစ္စမှာ မှိုတွေကို အေးခဲနေချိန်မှာ ဆီထဲမှာ ထည့်ထား)။ နွေကြက်သွန်နီကိုလည်း ခဏလောက်ကြော်ပြီး သမအောင်နယ်ပြီး ကျန်တဲ့ ထောပတ်နဲ့ စတော့ကို ထည့်ပါ။ ပြုပြင်ပြီးသားဒိန်ခဲကိုအပိုင်းပိုင်းများထည့်ကာ ငံပြာရည်တွင် ပျော်ဝင်ပါ။
- ပန်ကိတ်များကို အပြီးသတ်ခြင်း- ကြက်ဥအကာ ၂ ဇွန်း တောင့်တင်းလာသည်အထိ ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် မွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ကြက်ဥအဖြူတို့ကို မုန့်နှစ်ထဲသို့ ခေါက်ထားပါ။
- အဖုံးဖုံးထားသော ဒယ်အိုးတစ်ခုတွင် ဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးပြီး ၎င်းတွင် ပန်ကိတ် ၄-၆ လုံးကို ဖြည်းဖြည်းချင်းကြော်ပါ။
- ပန်ကိတ်များကို ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် ထားကာ မှိုအနှစ်ကို ဖြည့်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက် အနည်းငယ်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 181kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 7.9gပရိုတိန်း: 6.5gအဆီ: 13.8g
တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave