John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ခေါက်ဆွဲမုန့်စိမ်း
- 400 g မံှု့ညက်
- 4 pc ။ ကြက်ဥ
- 2 tbsp သံလွင်ဆီ
- ဆားငန်
အဆာ:
- 250 g ရီကိုတာ
- 60 g သစ်ချသီး
- 50 g ကွမ်းခြံကုန်း
- 100 g အေးခဲထားသောဟင်းနုနွယ်ရွက်
- 1 pc ။ ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
Sage ထောပတ်
- 125 g ထောပတ်
- 0,5 စည်း sage
- 1 pc ။ သံပယိုသီး
- Parmesan
- ငရုတ်ကောင်း
ခရမ်းချဉ်သီးများ
- 15 pc ။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
- 3 pc ။ Rosemary ရိုးတံ
- 1 tbsp ပျားရည်
- 2 pc ။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 2 tbsp သံလွင်ဆီ
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
ခေါက်ဆွဲမုန့်စိမ်း
- ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောစပ်ပြီး မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းတွင် ရောမွှေပြီး ခိုင်ခံ့သောအဝါရောင်မုန့်စိမ်းကို ဖန်တီးနိုင်စေရန်။
- စေးကပ်လွန်းလျှင် ဂျုံမှုန့် လက်တစ်ဆုပ်စာ ထည့်နိုင်သည်။ အရမ်းခြောက်ရင် ရေအနည်းငယ် ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။
- ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ကို တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် ထုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားကာ အနားယူပါ။
Ravioli ၏ဖြည့်စွက်စာ
- ဒီလိုလုပ်ဖို့ ဦးစွာ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို အနည်းငယ်ရေနွေးအောင်ထားပြီး ဓားကြီးနဲ့ ခပ်ပါးပါးလှီးထားပါ။ လှီးထားသော ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ricotta ကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။
- အရင်က ခုတ်ထားတဲ့ သစ်ကြားသီးတွေလည်း ရှိတယ်။ ထို့နောက် pecorino ကို ဇလုံထဲသို့ ပွတ်ပေးပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွကို ဖိထားပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ချောမွေ့စွာ ရောစပ်ပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးများ
- မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို သံလွင်ဆီနဲ့ ပျားရည်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ထို့နောက် နှင်းဆီမာရီဆေးထိုးအပ်များကို လှီးဖြတ်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးများပေါ်တွင် ဖြန့်ပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူဥကို မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ လုံးထည့်လိုက်ပါ။
- နောက်ဆုံးတွင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး 15 ဒီဂရီတွင် 200 မိနစ်ခန့် အပူပေးထားသော oven ထဲတွင် ထည့်ပါ။
Ravioli-
- ravioli အတွက် မုန့်စိမ်းကို ခေါက်ဆွဲစက် (သို့) လိပ်တံဖြင့် တတ်နိုင်သမျှ ပါးပါးလေး လှိမ့်လိုက်ပါ။
- တက်ဂ်သည် အဆုံးတွင် အများဆုံး မီလီမီတာဝက် အထူရှိသင့်သည်။
- ထို့နောက် ရေဖန်ခွက်ဖြင့် စက်ဝိုင်း 30 ခန့် ဖြတ်လိုက်ပါ။
- raviolo တစ်ခုစီသည် အပေါ်နှင့်အောက်ခြေရလဒ်များဖြစ်သည်။
- ဖြည့်စွက်စာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို စက်ဝိုင်းတစ်ခုပေါ်တွင် တင်ပါ။ Raviolo ကို ဒုတိယစက်ဝိုင်းဖြင့် ပိတ်ထားပြီး အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖိထားသည်။
- ravioli အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် ဆားငန်ရေတွင် ၃ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ရပါမည်။
- သံပုရာသီးအရည်နှင့် သံပုရာသီးတို့ကိုထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် ထောပတ်အချောကို ထောပတ်ထဲထည့်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးသုံးလုံးပါသော ravioli သုံးခုစီကို ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဟင်းချိုပန်းကန်တစ်ခုတွင် စီစဉ်ထားသည်။
- အဆုံးတွင်၊ ပန်းကန်ကိုလတ်ဆတ်သောငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သော Parmesan တို့ဖြင့်ကျွေးသည်။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 407kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 28.2gပရိုတိန်း: 9gအဆီ: 28.8g
