ထောပတ်နို့က ဘယ်လောက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်လဲ။ - နို့ထွက်ပစ္စည်း၏ အာဟာရတန်ဖိုးများ၊ ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုများ

ထောပတ်နို့ကို လန်းဆန်းစေပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်ဟု ယူဆပါသည်။ နို့ထက် ကယ်လိုရီနည်းပြီး ပရိုတင်းဓာတ်များပြီး အဆီနည်းပါတယ်။ နို့ချဉ်ဖျော်ရည်ကို ဘယ်လိုဖန်တီးထားသလဲ နှင့် အာဟာရတန်ဖိုးများအကြောင်း သိထားသင့်သမျှကို ဤနေရာတွင် ရှာဖွေပါ။

ထောပတ်နို့က ဘယ်လောက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်လဲ။

အချို့သော ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ထောပတ်သည် အထူးကျန်းမာသော အစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ နို့ရည်သည် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အားဖြင့် ဤဂုဏ်သတ္တိများကို ရရှိသည်။ နို့ရည်ပြုလုပ်နည်း

• ခရင်မ်မှ ဆင်းသက်လာသော ထောပတ်ကို ပြုလုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် နို့အရည်များ ကျန်နေပါသည်။ ကျန်နို့ရည်များတွင် lactic acid ဘက်တီးရီးယားများ ကြွယ်ဝပြီး အချဉ်အရသာရှိသော ထောပတ်နို့ကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• ချဉ်သောခရင်မ် ထောပတ်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အက်စစ်ဓာတ်ဖြည့်ထားသော ခရင်မ်ကို အသုံးပြုပါက၊ နောက်ပိုင်းတွင် လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားများကို ထပ်ထည့်မည်မဟုတ်ပါ။
• ထောပတ်နို့၏ အထူးအင်္ဂါရပ်မှာ အဆီပါဝင်မှုနည်းပြီး အများဆုံး ၁ ရာခိုင်နှုန်း ပါဝင်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ထောပတ်နို့တွင် အဆီပါဝင်မှုနည်းသော်လည်း နို့၏တန်ဖိုးရှိသော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။

ထောပတ်နို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အာဟာရတန်ဖိုးများ

ထောပတ်ကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အာဟာရတန်ဖိုးများပေါ်တွင် များစွာမူတည်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် ထောပတ်နို့နဲ့ တွဲစားတာက အရမ်းကျန်းမာပါတယ်။

• ထောပတ်နို့သည် အဆီနည်းပြီး နို့လုံးကဲ့သို့ ထက်ဝက်မျှသာ ကယ်လိုရီပါဝင်သည်- ထောပတ် 35 ml တွင် 100 ကီလိုကယ်လိုရီခန့်သာရှိသည်။
• 100 မီလီလီတာလျှင် ပရိုတင်း လေးဂရမ်သည် ကြာရှည် ကျေနပ်မှုကို ရရှိစေပါသည်။ ထို့အပြင် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် ကြွက်သားတည်ဆောက်ခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းတို့ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
• နို့ရည်မှာ ကယ်လ်စီယမ်နဲ့ ဇင့်တို့လို ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ကယ်လ်စီယမ်သည် အချို့သော ဟော်မုန်းများနှင့် အင်ဇိုင်းများကို အသက်ဝင်စေခြင်းဖြင့် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည်။ ဇင့်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည် အင်ဆူလင်ပမာဏကို ထိန်းညှိပေးသည်။

နို့ဆီ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

ထောပတ်နို့ကို သင့်တင့်မျှတသော အစားအစာအဖြစ် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ ထောပတ်နို့တွင် ပါဝင်သော အာဟာရတန်ဖိုးများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ရရှိနိုင်သော သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။

• ဓာတ်သတ္တု ပေးသွင်းသူ- ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးတဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေဖြစ်တဲ့ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ သံဓာတ်တို့ကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ နွားနို့တစ်လီတာခွဲသောက်ရင် သင့်တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်ရဲ့ ၇၅ ရာခိုင်နှုန်းကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါတယ်။
• Probiotic အကျိုးသက်ရောက်မှု- လက်တစ်အက်ဆစ် ဘက်တီးရီးယားတွေကြောင့် ထောပတ်နို့ကို ပုံမှန်စားသုံးတဲ့အခါ အူထဲမှာရှိတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို အပြုသဘောဆောင်တဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုတွေ ရှိနိုင်ပါတယ်။ အူလမ်းကြောင်းရှိ သစ်ပင်ပန်းမန်များပေါ်တွင် ဤ probiotic အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။
• ပရိုတင်း ပေးသွင်းသူ- ပရိုတင်းဓာတ် မြင့်မားစွာပါဝင်မှုကြောင့် ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့် ထိန်းသိမ်းမှုကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးသည်။ ၎င်းသည် ကြာရှည်ခံသော ကျေနပ်မှုကိုလည်း ဖြစ်စေသည်။ ဒါက မမျှော်လင့်ထားတဲ့ အစာစားချင်စိတ်ကိုလည်း တားဆီးပေးပါတယ်။
• အလှမယ် ဗီတာမင် ဘီ နှင့် ဇင့်ပါဝင်မှု မြင့်မားသော ကြောင့် ဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို အားပေးသည်။ ထောပတ်ကို ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ဆံသားကို ပိုမိုတောက်ပစေပြီး လက်သည်းများကို သန်မာစေပါသည်။ ထို့အပြင် ပရိုတင်းအမျှင်များသည် ကော်လာဂျင်ဖွဲ့စည်းမှုကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး သင့်အသားအရေကို ပိုမိုတင်းမာကြံ့ခိုင်စေနိုင်သည်။
• သန်မာသောအရိုးများ ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် အရိုးသိပ်သည်းဆကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ထောပတ်လိုမျိုး ကယ်လ်ဆီယမ်ကြွယ်ဝတဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေက သင့်အရိုးတွေကို သန်မာစေနိုင်ပါတယ်။
• နို့ထက် အစာကြေနိုင်သည် နို့အချဉ်ပေါက်စဉ်တွင်၊ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော လတ်တိုစ်အချို့သည် လက်တစ်အက်ဆစ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ lactose သည်းမခံနိုင်သူများအတွက် နို့သောက်ခြင်းသည် နွားနို့ထက် အစာကြေလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် အနည်းဆုံး “ထောပတ်နို့စစ်စစ်” ( additives မပါဘဲ) နှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ ထောပတ် 100 ဂရမ်တွင် လတ်တိုစ လေးဂရမ်ပါရှိသည်။

နွားနို့အားလုံး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။

သို့သော် သတိထားပါ- ထောပတ်တိုင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအချိုရည်အဖြစ် မသင့်လျော်ပါ။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့တောင် ဟန့်တားပေးနိုင်တဲ့ အမျိုးအစားအချို့ရှိပါတယ်။ နို့နို့ကို ဝယ်ယူရွေးချယ်ရာတွင်၊ ထို့ကြောင့် အရေးကြီးသော သတ်မှတ်ချက်အချို့ကို အာရုံစိုက်သင့်သည်-

• ချိုမြိန်သော သစ်သီးများနှင့် ထောပတ်ဖျော်ရည် အများအပြားကို စူပါမားကတ်တွင် တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ကယ်လိုရီများ ပိုမိုများပြားပြီး မကြာခဏ မြင့်မားသော သကြားဓာတ်များ ပါရှိပြီး အဆီလောင်ကျွမ်းမှုအပေါ် အပျက်သဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုရှိသည်။
• အကောင်းဆုံးကတော့ သကြားပါဝင်မှုနည်းတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကို ရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။ အသီးအနှံမပါဘဲ မလုပ်ချင်ဘူးဆိုရင်တော့ သင့်ကိုယ်ပိုင် အသီးအနှံ ထောပတ်နို့ကို လုပ်ပါ။ သင်လုပ်ရမှာက ရွေးချယ်ထားတဲ့ အသီးအနှံတွေနဲ့ နို့ဆီတွေကို Blender ထဲမှာ မုန့်သားဖြစ်သွားတဲ့အထိ မွှေပေးပါ။ ဒါကတော့ berry buttermilk shake အတွက် ချက်နည်းပါ။
• စကားမစပ်- ထောပတ်သည် မုန့်ဖုတ်ရန် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်လည်း ကောင်းမွန်သည်။ ဤတွင် waffles ၊ တော်ဖီ muffins ၊ စတော်ဘယ်ရီ မုန့်တို ၊ သံပုရာ mint ရေခဲမုန့် နှင့် ထောပတ်ပါသော စူပါအသီး schnapps များအတွက် အရသာရှိသော ထောပတ် ချက်ပြုတ်နည်း အချို့ ဖြစ်သည် ။

Buttermilk အစားအသောက်

ဒါကြောင့် နွားနို့ဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပါတယ်။ ထောပတ်နို့ အစားအစာသည် ဤတွေ့ရှိချက်များကို အခြေခံအဖြစ် ယူသည်။ နို့နို့ အစားအစာသည် စားချင်စိတ်မရှိဘဲ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရန် ထောပတ်ကို အဓိက အစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

• ထောပတ်နို့၏ ကောင်းသော ဂုဏ်သတ္တိများကို ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် ထောပတ်နို့ကို စားသုံးကြသည်။ ဤအစားအစာအမျိုးအစားဖြင့်၊ သင်သည် ထောပတ်နို့ (ပရိုဂရမ်ပေါ်မူတည်၍) တစ်ဦးတည်းသောအစားအစာအဖြစ်၊ ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် သို့မဟုတ် အစားစာများအဖြစ် သင်အသုံးပြုသည်။
• ကွဲပြားသော အယူအဆများ ရှိသည်- အချို့ပုံစံများတွင် ထောပတ်နို့ကို အစာစားတိုင်း သောက်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာကို မှီဝဲပါ။ အခြားပရိုဂရမ်များတွင် နို့ဆီစစ်စစ် အဆင့်များဖြစ်သည့် နေ့ပြည့် သို့မဟုတ် နေ့၏ သီးခြားအချိန်တစ်ခု ကဲ့သို့သော အဆင့်များရှိသည်။
• အပြင်းထန်ဆုံးမျိုးကွဲတွင်၊ သင်သည် အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ထောပတ်နို့ကို သီးသန့်ကျွေးသည်။ သို့သော်၊ နိယာမသည်အမြဲတမ်းတူညီသည်- သင်၏ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချခြင်းဖြင့်သင်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချပါ။
• သို့သော် သတိထားပါ- သင်ထောပတ်ပဲစားသည့် အကြပ်ဆုံးပုံစံမှာ အကြံပြုချက်နည်းသည်- လုံလောက်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အဆီများကဲ့သို့သော အရေးကြီးသောအာဟာရများ၊ ဗီတာမင်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့လည်း ပျောက်နေပါသည်။ ပြင်းထန်သောအခြေအနေများတွင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် ထောက်ပံ့မှုမလုံလောက်သောအခြေအနေသို့ ကျသွားနိုင်သည်။ အစားအသောက်များတွင် ရေရှည်တည်တံ့သောပြောင်းလဲမှုမဟုတ်သောကြောင့် yo-yo အကျိုးသက်ရောက်မှုအန္တရာယ်လည်းရှိသည်။