Couscous နှင့် Bulgur ပြင်ဆင်နည်း

bulgur ကိုပြင်ဆင်ပါ - ၎င်းသည်မည်သို့အလုပ်လုပ်သနည်း။

bulgur ကိုပြင်ဆင်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ဆားငန်သောရေ သို့မဟုတ် ဟင်းရည်ထဲတွင် စိမ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤနေရာတွင် ဂျာမနီတွင် durum ဂျုံကို အဓိကအားဖြင့် ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ bulgur ချက်ပြုတ်ရန် သို့မဟုတ် သတ်မှတ်ထားသော ချက်ပြုတ်ချိန်ကို အာရုံစိုက်ရန် မလိုအပ်ပါ။ ရောင်ရမ်းသည့်အချိန်သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော bulgur သည် ခုနစ်မိနစ်ခန့်တွင် ဖောင်းပွပြီး ကြမ်းသောအမျိုးအစားသည် 20 မိနစ်မှ 25 မိနစ်ကြား ကြာပါသည်။ ဤအချိန်အတွင်း ၎င်း၏ ထုထည်ပမာဏသည် နှစ်ဆမှ သုံးဆခန့်အထိ ရောက်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် လုံလောက်သော ကြီးမားသော ကွန်တိန်နာကို အမြဲသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ကို ထောပတ် သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီ အနည်းငယ်ဖြင့် သန့်စင်ပါ သို့မဟုတ် ဥပမာအားဖြင့် feta နှင့် အရသာရှိသော bulgur သုပ်ကို ပြင်ဆင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ အဆင့်ဆင့် ချက်နည်းကို အသုံးပြုပါ။

Couscous ကိုပြင်ဆင်ပါ - ၎င်းသည်မည်သို့အလုပ်လုပ်သနည်း။

အောက်ပါအတိုင်း couscous ကိုပြင်ဆင်ပါ- ဆားငန်ရေကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားပါ (သို့မဟုတ် တနည်းအားဖြင့် ဟင်းရည်ကိုသုံးပါ) ဒယ်အိုးကို အပူပေးကာ ဟင်းရည်ကို ဖယ်ထုတ်ကာ couscous ကိုထည့်ကာ ဖောင်းလာကာ ငါးမိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ထားလိုက်ပါ။ အရည်ပမာဏနှင့် ရောင်ရမ်းမှုအချိန်အတိအကျကို ထုပ်ပိုးမှုတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ပြီးလျှင် ထောပတ်နှင့် သံလွင်ဆီတို့ကို မွှေပြီး ခက်ရင်းခွဖြင့် အားလုံးကို မွှေပေးပါ။ couscous ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကုလားပဲ၊ အသား (ကြက်သား၊ အမဲသား သို့မဟုတ် သိုးသား) သို့မဟုတ် ငါးတို့ဖြင့် နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးနိုင်ပါသည်။ အအေးခံပြီးသည်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး၊ zucchini၊ ဗာဒံစေ့နှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကောင်းစွာလိုက်ဖက်သော couscous သုပ်ကို ပြင်ဆင်ရန် ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

အရံဟင်းအဖြစ် couscous နှင့် bulgur ပြင်ဆင်နေသည်- အကြံပြုချက်များနှင့် လှည့်ကွက်များ

couscous နှင့် bulgur တို့ကို ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲ ပြင်ဆင်နိုင်သောကြောင့် အစေ့အဆန်များသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် အသားများဖြစ်သည့် ကြက် သို့မဟုတ် သိုးသားကဲ့သို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် အမြန်အရံဟင်းအဖြစ် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အကြံပြုချက်- Bulgur နှင့် couscous တို့သည် အရသာမရှိသောကြောင့် အစေ့အဆန်များကို သင့်စိတ်ကြိုက် ချက်စားနိုင်ပါသည်။

အစဉ်အလာအားဖြင့် couscous ကို ပန်းကန်ပြား၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ပုံသဏ္ဍာန်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ထားရှိကြပြီး ဘေးထွက်ဟင်းလျာများကို ၎င်းပတ်လည်တွင် စီစဉ်ပေးထားသည်။

အလတ်စား၊ bulgur သည် ရောင်စုံငရုတ်ကောင်းများတွင် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်။ အသုပ်အနေဖြင့် bulgur ကို tabbouleh ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းအတွက် အကောင်း ဆုံး စပါး bulgur ကို သုံး သည် ။ အရှေ့တိုင်းအကြောင်းပြောခြင်း- သေးငယ်သောအစေ့သည် အရသာရှိပြီး Kibbeh ကဲ့သို့ သန့်စင်သည် - လက်ဘနွန်မီးဖိုချောင်မှလာသော အသားလုံးများသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် ကောင်းမွန်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းသည် ဤသိုးသငယ်နှင့် bulgur ဟင်းလျာပြုလုပ်နည်းကို တစ်နာရီအတွင်း ပြသပါမည်။

PS- ပင်မသင်တန်းအဖြစ် bulgur ကိုလည်း ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ဟင်းသီးဟင်းရွက် bulgur ဒယ်အိုး- အစပ်၊ အရသာ – နှင့် ၄၅ မိနစ်အတွင်း စားပွဲပေါ်တွင် စမ်းကြည့်ပါ။

bulgur နှင့် couscous အကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ။

Couscous သည် ဂျုံ၊ ပြောင်းဆန် သို့မဟုတ် မုယောစပါးတို့ကို ခြစ်ထားသော semolina ဖြစ်သည်- ၎င်းကို စိုစွတ်ပြီး အလုံးသေးလေးများအဖြစ် လှိမ့်ကာ၊ ပြုတ်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် အခြောက်ခံသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင် Bulgur သည် durum ဂျုံမှပြုလုပ်သည်။ အစေ့အဆန်များကို နောက်တစ်ဆင့်တွင် အခြောက်လှန်းပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ တုံးထားပါ။ အစားအစာ နှစ်မျိုးမှာ အနည်းငယ် ချိုသော အရသာနှင့် ရိုးရှင်းသော ပြင်ဆင်မှု တူညီပါသည်။ Bulgur ကဲ့သို့ပင် ဂျာမနီတွင် couscous ကို ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ပြီး ရောင်းချလေ့ရှိသည်။ အိမ်မှာဆိုရင် semolina ဖောင်းနေအောင်ထားရပါမယ်။ ရောင်ရမ်းခြင်းနည်းလမ်းကို အသုံးပြု၍ ထမင်းချက်နည်းကိုလည်း ဖတ်ပါ။