ဂျုံက တကယ် ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်ဘူးလား။

ဂျုံက နာမည်ပျက်တယ်။ အစေ့အဆန်များသည် အဝလွန်ခြင်း၊ ဓာတ်မတည့်ခြင်း နှင့် dementia တို့ကို မြှင့်တင်ပေးသည်ဟု သံသယရှိသည်။ ဒါပေမယ့် မင်းထင်ထားတာထက် ပိုကျန်းမာတယ်။ PraxisVITA သည် ပေါင်မုန့်သည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အဘယ်ကြောင့် ကောင်းမွန်ကြောင်းနှင့် ၎င်းကိုစားသောအခါတွင် အဘယ်အရာသည် အရေးကြီးကြောင်း ရှင်းပြသည်။

အခြေခံအားဖြင့်၊ စပါးတိုင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်—အစေ့အဆန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားလျှင် ကျန်းမာသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အပြင်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်ကဲ့သို့သော အဖိုးတန်အာဟာရများကို အခွံမခွာထားသော ဂျုံ၊ oats နှင့် အခြားအစေ့အဆန်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ပြီးတော့ ငါတို့ခန္ဓာကိုယ်က သူတို့အပေါ်မှာ မှီခိုတယ်။ ဗီတာမင်နှင့် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ သည်းခြေကျောက်များ သို့မဟုတ် အူမကြီးကင်ဆာတို့ကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး အစာခြေစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

စာလုံးပေါင်းထဲမှာ oats နဲ့ buckwheat ဆိုတာဘာလဲ

စာလုံးပေါင်းကို ဂျုံထက်တောင် ပိုကျန်းမာတယ်လို့ ယူဆကြပါတယ်။ ၎င်းတွင် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းများအပြင် တစ်သျှူးများကို တင်းကျပ်စေသော ဆီလီဆစ်အက်ဆစ်တို့ ပါဝင်ပါသည်။ buckwheat အစေ့အဆန်များတွင် အခြားသော စပါးမျိုးများထက် lysine သုံးဆပင် ရှိသည်။ ပရိုတင်းဓာတ်ကို တည်ဆောက်ပေးတဲ့ ပစ္စည်းက အရိုးတွေကို သန်မာစေတယ်။ Oats မှာ ဗီတာမင် B နဲ့ beta-glucans ပါ၀င်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တည်ငြိမ်စေသည်။

ဂျုံက သင့်ကို အဆီကျစေသလား

ကျန်းမာသောစပါးကို စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် ကြီးကြီးမားမား စီမံဆောင်ရွက်ပါက ဤတန်ဖိုးကြီးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဆုံးရှုံးသွားမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မှလွဲ၍ ဘာမှ မကျန်တော့ပါ။ ဂျုံက မင်းကို အဆီကျစေတယ် ဆိုတဲ့ စွဲလမ်းမှုဟာ ပြုပြင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို အရမ်းကြိုက်လို့ ဖြစ်ပေါ်လာတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ဒါကြောင့် မုန့်ဟင်းခါး၊ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်၊ အေးခဲပီဇာနဲ့ ကိတ်မုန့်တွေကို မှန်မှန်စားရင် ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာမှာ မလွဲမသွေပါပဲ။ ဒါပေမယ့် ဒါဟာ စားသုံးလိုက်တဲ့ ကယ်လိုရီ အရေအတွက်ကြောင့်ဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်ဘူးလို့ ယူဆရတဲ့ ဂျုံမျိုးကြောင့်ပါ။ စက်မှုလုပ်ငန်းတွင်၊ ဂျုံကစီဓာတ်ကို အဖြည့်ခံအဖြစ်လည်း မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်၊ ဥပမာ အဆင်သင့်အစားအစာများ၊ ပေါ့ပါးသောထုတ်ကုန်များ၊ ငံပြာရည်များနှင့် ရေခဲမုန့်ပင်။

ဒါကြောင့် ဂျုံကို ကြိုက်တာထက် ပိုစားတယ်။ ထို့အပြင် ဤအစားအစာများသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး လျင်မြန်စွာ ကျဆင်းစေသည်။ ရလဒ်- သကြားလုံးများကို တောင့်တခြင်း။

ဂျုံမပါဘဲဘာကြောင့်လုပ်ရမှာလဲ?

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ဂျုံလုံးပေါင်မုန့်သည် သင့်အား ကြာရှည်ခံစေပြီး ပေါင်မုန့်ဖြူထက် ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်မတက်ချင်ရင် ပေါင်မုန့် ဒါမှမဟုတ် ခေါက်ဆွဲမပါဘဲ လုပ်စရာမလိုပါဘူး။ ၎င်းတို့သည် အစေ့အဆန်များသာ ဖြစ်သင့်သည်။ ကယ်လိုရီချွေတာရန်အတွက် ပေါင်မုန့်ကို အနည်းငယ်ပါးပါးလှီးဖြတ်ပြီး ပိန်သောထိပ်ဖျား (ဥပမာ- ဆာလာမီအစား ကြက်ဆင်ရင်သား) ကို ရွေးချယ်ပါ။

ပေါင်မုန့်၊ ကောက်နှံအစေ့များ၊ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဆန်မှ အမျှင်ဓာတ် ၃၀ ဂရမ်ကို နေ့စဉ် သောက်သုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ ဥပမာ- ဂျုံမုန့်လုံးကောက် သို့မဟုတ် ဂျုံပေါင်မုန့်နှစ်ချပ် (30 ဂရမ်) တွင် အမျှင်ဓာတ် ဆယ်ဂရမ်ခန့် ပါရှိသည်။ ဂျုံခေါက်ဆွဲတစ်ခုလုံး (၁၈၀ ဂရမ်) သည် ကိုးဂရမ်ဝန်းကျင်ရှိပြီး ဂျုံဖွဲနု (၄၀ ဂရမ်) သည် ၁၈ ဂရမ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။

ပရိုတိန်းပေါင်မုန့်: သင်သိသင့်သည်။

စားသုံးသူများသည် ပရိုတင်းပေါင်မုန့်သို့ တိုးများလာကြသည်။ သူတို့သည် ကယ်လိုရီများကို ဖြတ်တောက်ချင်ကြပြီး အစာခြေပြဿနာများစွာနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် ကောက်နှံပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သော gluten မပါဝင်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ သို့သော်၊ အာဟာရကျွမ်းကျင်သူများက အကြံပြုထားသည်-

ပေါင်မုန့်တွင် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် gluten အများအပြားကို ထည့်ပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ ပေါင်မုန့်တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော်လည်း အဆီပါဝင်မှုကြောင့် ကယ်လိုရီပိုများသည်။ 248 ဂရမ်တွင် 100 ကယ်လိုရီ၊ ဂျုံမုန့်လုံးတွင် 200 နှင့် ပေါင်မုန့်တွင် 290 ကယ်လိုရီသာရှိသည်။