John Myers
၎င်းသည် လူကြိုက်အများဆုံး အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ သရက်သီးသည် အရသာရှိပြီး ချိုသည်။ ၎င်းကို chutneys၊ အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများနှင့် အချိုပွဲများအတွက် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ချိုချဉ်သီးအကြောင်း သိလိုသမျှကို ဤနေရာတွင် ရှာဖွေပါ။
သရက်သီးနှင့်ပတ်သက်သော စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ
ဦးစွာ၊ ၎င်းသည် အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး၊ အနည်းငယ်သောသရက်သီးကို မက်မွန်သီးနှင့် ခြားနားစေသည့် အလျင်အမြန်ထည့်ကာ ၎င်း၏အနံ့အရသာကို အနည်းငယ်သတိရစေသည်။ ဘရာဇီး၊ အီကွေဒေါ၊ ပီရူး၊ စပိန်၊ မက္ကဆီကိုနှင့် အစ္စရေးနိုင်ငံတို့မှ ပေါက်ဖွားလာသော ဂျာမနီနိုင်ငံမှ အသီးအနှံများသည် ယခုအခါ ၎င်း၏ ဝေးကွာသော ဆွေမျိုးအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခြင်းခံရသည်။ နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းသော အသားသည် ယင်းအတွက် တာဝန်ရှိသည်။
သရက်သီးအတွက် ဈေးဝယ်ခြင်းနှင့် ဟင်းချက်နည်းများ
သားရေနှင့် သရက်သီး၏ အူတိုင်ကြီးကိုလည်း မစားရပါ။ ပျော့ဖတ်ကို သင်ခံစားနိုင်သည့်အခါတွင် ရင့်မှည့်မှုအတိုင်းအတာကို ဆုံးဖြတ်သည်။ မျက်နှာပြင်ကို ညင်သာစွာ နှိပ်ခြင်းဖြင့် စစ်ဆေးပါ - သို့မဟုတ်ပါက ဖိအားအမှတ်များ ရှိနေပါမည်။ အသီးက အနံ့ပြင်းပြီး သရက်သီးအနံ့ ထွက်လာရင် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ပြင်ဆင်မှုမေးခွန်းက ရှိနေဆဲပါ။ နောက်ဆုံးတွင်၊ သင်သည် ပျော့ဖတ်ကို အူနှင့် အရေပြားမှ ခွဲထုတ်ရမည်။ ဒါကြောင့် အရေပြားကို အသီးအရွက် အခွံခွာပြီး အူတိုင်တဝိုက်က အသားတွေကို ဖြတ်ပစ်ပါ ဒါမှမဟုတ် အသားကို အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးပြီး အရေပြားကနေ မဖယ်ခင်မှာဘဲ အူတိုင်ကနေ အားလုံးကို အရင်ဖယ်လိုက်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်က ၎င်းကို မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်ကို အတိအကျပြောပြပါမည်။ အခွံခွာပြီးတာနဲ့ သရက်သီးကို နည်းအမျိုးမျိုးနဲ့ သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သရက်သီးအတုံးများကို ပြင်ဆင်ခြင်း၊ သစ်သီးမှယိုပြုလုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် သရက်သီးလတ်စကို ရောမွှေနိုင်သည်။ အသီးအနှံသည် အချိုပွဲအတွက် သို့မဟုတ် အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများအတွက် ချိုမြိန်သော အသားပေးအဖြစ်လည်း သင့်လျော်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ သရက်သီးချက်ပြုတ်နည်းများမှ လှုံ့ဆော်မှုရယူပါ။ ဥပမာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ မွှေးကြိုင်တဲ့ သရက်သီး ထောပတ်သီးသုပ်က ဘယ်လိုလဲ။ အကြံပြုချက်- လတ်ဆတ်ပြီး အသင့်စားသရက်သီးတစ်လုံးဝယ်ပြီး သုံးရက်အတွင်း စားပါ။ မာကျောသေးတဲ့ အသီးတွေက အိမ်မှာ မှည့်နိုင်ပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေ သရက်သီးကို အေးပြီး မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းသော်လည်း ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မထားပါ။
