John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 500 g အခွံခွာပြီး မုန်လာဥနီ လှီးထားပါ။
- 6 Tsp Chia မျိုးစပါး
- 300 ml ရေ
- 300 g ကြံစိမ်း
- 1 Tsp ဆားငန်
- 1 Tsp သစ်ကြမ်းပိုး
- 1 Tsp vanilla ထုတ်ယူ
- 300 ml ကြားနေဆီ
- 600 g မံှု့ညက်
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (၂ထုပ်) မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1 အထုပ် (00 ဂရမ်) ချောကလက်ကြော် သို့မဟုတ် အတုံးများ
- 3 အဆင့်ရှိဇွန်း ကိုကိုးဖုတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- အရင်ဆုံး Chiaစေ့ကို ကြိတ်ပြီး ရေနဲ့ ရောလိုက်ပါ။ အနည်းဆုံး 10 မိနစ်လောက် စိမ်ထားလိုက်ပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ မုန်လာဥနီကို အခွံခွာထားပါ။ အခွံခွာထားသောမုန်လာဥနီ 700 ဂရမ်ဖြင့်အဆုံးသတ်ရန် 500 ဂရမ်ခန့်လိုအပ်သည်။ ပြီးရင် ဒါတွေကို မြက်ခင်းပြင်ပေါ်မှာ ကပ်ပြီး ဖယ်ထားလိုက်ပါ။
- chia အရောအနှောကို သကြား၊ ဆား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် vanilla တို့နှင့် ရောစပ်ပြီး သကြားပျော်သွားသည်အထိ မွှေပါ။
- ဆီကို ဖြည်းညှင်းစွာ လောင်းချပြီး ပြင်းပြင်းထန်ထန် လုပ်ဆောင်ပါ။
- ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကို ဆယ်ပြီး ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- မုန်လာဥနီအခွံများကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ချက်ပေးပါ။... ယခု မီးဖိုကို ကြိုတင်အပူပေးနိုင်ပါသည်။ 180° အပေါ်/အောက် အပူပေးပြီး ဇယားကွက်ကို အောက်မှ ဒုတိယရထားလမ်းပေါ်သို့ ပွတ်ဆွဲပါ။
- မုန့်စိမ်းသည် ယခု ထက်ဝက်ခန့် ကျသွားပါပြီ။ ချောကလက်ကြော်/အတုံးများကို တစ်ဝက်တစ်ပျက်တွင် ထည့်ထားပြီး ကျန်တစ်ဝက်တွင် ကိုကိုးမှုန့် (+ ရေ 1-2 ဇွန်း) ထည့်ထားသည်။
- မုန့်စိမ်းနှစ်ခုလုံးကို Gugelhupf ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုတွင် အလှည့်ကျချထားပြီး ခက်ရင်းခွဖြင့် မွှေပါ။ အဆီလိမ်းစရာမလိုတဲ့ ဆီလီကွန်ပုံစံကို သုံးပါတယ်။
- ဂေါ်လီကိတ်မုန့်ကို 180° တွင် မိနစ် 80-90 ခန့်ဖုတ်ပါ။ ဓားချောင်းနမူနာ။
- ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင် မီးဖိုထဲကထုတ်ပြီး မိနစ် 20 လောက်အအေးခံပြီး သေချာဖွင့်ပြီး ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်မှာ အအေးခံလိုက်ပါ။
- စကျင်ကျောက်ကိတ်မုန့်ကို ချန်ထားနိုင်သလို ကြိုက်နှစ်သက်သလို သကြားမှုန့်၊ couverture သို့မဟုတ် icing နဲ့ အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
မှတ်ချက် -
- မုန်လာဥနီကို zucchini၊ ကန်စွန်းဥ သို့မဟုတ် အလားတူတစ်ခုခုဖြင့် အလွယ်တကူ အစားထိုးနိုင်သည်။
- အသီးအရွက်များကို အရသာမခံနိုင်သော်လည်း ကိတ်မုန့်သည် အလွန်အရည်ရွှမ်းမှုကို ပေးသည်။
