တို့ဟူးရေဆေး- အုန်းနို့၊ ဟင်း သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းသုံးမျိုး

သဘာဝတို့ဟူးအရသာက ငြီးငွေ့စရာလား။ အရသာရှိသော marinades နှင့်မဟုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ အုန်းသီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့နှင့်အတူ တို့ဟူးကို အမှန်တကယ် အပူပေးသည့် marinades အတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ဖော်ပြထားပါသည်။

သဘာဝတို့ဟူးသည် အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သောကြောင့် ၎င်းသည် ခိုင်မာသော marinade လိုအပ်သည်။ အနီရောင်အုန်းသီးပြုတ်ရည်၊ အဝါရောင်ဟင်း marinade သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင် မြေထဲပင်လယ်မျိုးကွဲကို အကြံပြုလိုပါသည်။ ဟင်းချက်နည်းများကို ဤနေရာတွင် ရှာနိုင်သည်။

အုန်းသီးအနီဖြင့် တိုဟူးကို နှပ်ထားပါ။

ပြင်ဆင်ချိန်- ခန့်မှန်းခြေ။ မိနစ် ၄၀ (စောင့်စရာမလိုဘဲ)

ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုအတွက် အာဟာရတန်ဖိုးများ

718.0 kcal / 2971.5 kJ
ပရိုတိန်း၏ 21.9 ဂရမ်
အဆီ၏ 58.1 ဂရမ်
24.0 ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏ 6.7 ဂရမ်
တို့ဟူး 1 အပိုင်း (200 ဂရမ်) အတွက် ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။

ရိုးရိုးသာဟူး 200 ဂရမ်
200 ml အုန်းသီးနို့
ketchup သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ၂ ဇွန်း
ဖျော်ရည် ½ သံပုရာ
သောက်ထားသော paprika လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ငရုတ်ကောင်းဆား
beet သကြား 1 pinch

အုန်းရည်ကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲ။

တိုဟူးကို ပျဉ်ပြားတစ်ခုနဲ့ ဖိညှစ်ပြီး မိနစ် 30 လောက် အလေးချိန်ပိုအောင် marinade ကို စုပ်ယူနိုင်စေပါတယ် – ဒါက အထူးကောင်းမွန်အောင် လုပ်ဆောင်ပုံ အောက်မှာ ဖတ်ပါ။
ထိုအချိန်တွင် အုန်းနို့၊ ခရမ်းချဉ်သီး ketchup သို့မဟုတ် ငါးပိ၊ သံပုရာရည် နှင့် paprika တို့ကို သမအောင် ရောမွှေပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် သကြား (ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ သုံးလျှင်) ရောမွှေပါ။
တို့ဟူးကို လက်နဲ့ သေချာညှစ်ပါ။ ထို့နောက် အတုံးများ သို့မဟုတ် အတုံးများ လှီးဖြတ်ပြီး marinade တွင် နေရာချပါ။ တို့ဟူးအရည်ကို လုံးဝဖုံးသွားအောင် ရောမွှေလိုက်ပါ။ တစ်ညလုံး နှပ်ထားသော်လည်း အနည်းဆုံး လေးနာရီခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။
ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ရန်အတွက် အုန်းသီးတို့ဟူးကို marinade တွင် အပူပေးပါ။ ထမင်းနဲ့စားလို့ကောင်းပါတယ်။

အဝါရောင်ဟင်းဖြင့် တို့ဟူးကို နှပ်ထားပါ။

ပြင်ဆင်ချိန်- ခန့်မှန်းခြေ။ မိနစ် ၄၀ (စောင့်စရာမလိုဘဲ)။

ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုအတွက် အာဟာရတန်ဖိုးများ

262.3kJ / 1097.3kJ
ပရိုတိန်း၏ 21.9 ဂရမ်
အဆီ၏ 11.6 ဂရမ်
15.2 ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏ 4.9 ဂရမ်
တို့ဟူး 1 အပိုင်း (200 ဂရမ်) အတွက် ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။

ရိုးရိုးသာဟူး 200 ဂရမ်
100 ml ပဲပုပ်ငံပြာရည်
သံပုရာသီး ½ လုံး
ငရုတ်သီးမှုန့် ½-1 ဇွန်း
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်း
စပါးလင် (သို့) အစိမ်းရောင် ကြက်သွန်နီ ၂-၃ ပင်
ဂျင်း ၁ လုံး

အဝါရောင်တို့ဟူး marinade ပြင်ဆင်မှု။

တိုဟူးကို မိနစ် ၃၀ ခန့် ညှစ်ထားပါ (အောက်ပါ ညွှန်ကြားချက်များကို ကြည့်ပါ)။
တစ်ချိန်တည်းတွင် ပဲငံပြာရည်၊ ရေ ၂၅ မီလီလီတာ၊ သံပုရာရည်၊ ငရုပ်သီးနှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။
စပါးလင် (သို့) ကြက်သွန်နီကို သန့်စင်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဂျင်းကို အခွံနွှာပြီး ပါးပါးလှီးပါ သို့မဟုတ် ဆန်ခါထားပါ။ ပဲငံပြာရည်အရောအနှောနဲ့ အားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။

တိုဟူးကို ထပ်ညှစ်ပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ marinade ထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးအားလုံးကောင်းစွာဖုံးလွှမ်း။ အဖုံးအုပ်ပြီး အနည်းဆုံး လေးနာရီခန့် နှပ်ထားကာ ဖြစ်နိုင်ရင် ညအိပ်ပါ။
နောက်ထပ်အသုံးပြုရန်အတွက် တိုဟူးကို ရေဆေးပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ဆီတွင်ကြော်ပါ သို့မဟုတ် ခေတ္တမျှ ရေနွေးငွေ့ထည့်ပါ။ တို့ဟူးသည် ဖန်ခေါက်ဆွဲ၊ ရောင်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပန်ကိတ်များတွင် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် ကောင်းကောင်းစားနိုင်သည်။
ပြီးသွားသော ပန်းကန်ပေါ်တွင် ကျန်ရှိသော marinade အနည်းငယ်ကို ဖြန်းပေးပါ။

တို့ဟူးထဲက ရေကို ညှစ်ပါ- ညွှန်ကြားချက်

ဟင်းရည်ကို တို့ဟူးမှ ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်စေရန်အတွက် တိုဟူးထဲမှ ရေကို တတ်နိုင်သမျှ ညှစ်ထုတ်ရပါမည်။ ၎င်းသည် ဤကဲ့သို့ အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်သည်-

တို့ဟူးကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် ထည့်ပြီး ညှပ်ဘုတ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
ရေအပြည့်ထည့်ထားတဲ့ ဇလုံတစ်လုံးကို အိုးကြီးနှစ်လုံးနဲ့ ချိန်ဆလိုက်ပါ။
အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ကြာအောင် ညှစ်ထားပါ။ ပြီးရင် တို့ဟူးကို လက်နဲ့ သေချာညှစ်ပြီး ပြန်ညှစ်ပါ။
ဆက်လက်အသုံးပြုရန်အတွက် အတုံးများ သို့မဟုတ် အတုံးများလှီးဖြတ်ပါ။ ဒါကြောင့် မျက်နှာပြင်က ကြီးမားပြီး အရည်ကြည်တွေကို ကောင်းကောင်းစုပ်ယူနိုင်စေပါတယ်။

တို့ဟူးပြုတ်ခြင်း- နောက်ထပ် အကြံပြုချက်များ

ကျွန်ုပ်တို့၏ တို့ဟူးစမ်းသပ်မှုတွင် “အလွန်ကောင်း” သို့မဟုတ် “ကောင်းသည်” ရမှတ်ရှိသော ထုတ်ကုန်ကို ရွေးချယ်ပါ။
ဟင်းရည်အတွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဂျင်း၊ ပဲငံပြာရည်၊ ငရုတ်သီး၊ ရှာလကာရည် သို့မဟုတ် သံပုရာရည်ကဲ့သို့ အက်စစ်ဖြင့် အရသာပြင်းပြင်းကို အသုံးပြုပါ။
တိုဟူးကို လုံးလုံးမြုပ်သွားအောင် marinade ထဲထည့်ပါ။ အနည်းဆုံး လေးနာရီကြာအောင် နှပ်ထားပါ၊ ဖြစ်နိုင်ရင် ညအိပ်ပါ။
အဆီသည် marinating လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအနှောင့်အယှက်ပေးသော်လည်း အရသာပိုကောင်းစေသည်။ ထို့ကြောင့် နှမ်းလှော် (သို့) မြေပဲဆီဖြင့် တိုဟူးကို နှမ်းဆီဖြင့် ကြော်ပါ သို့မဟုတ် တိုက်ရိုက်အသုံးပြုမည်ဆိုပါက ဆီကောင်းတစ်အုပ်ကို နှံ့အောင်နယ်ပါ။