John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဘီစကစ်အခြေခံအတွက်
- 100 g သကြားမပါတဲ့ သူတွေကို ဖြစ်နိုင်ရင် လက်ညှိုးထိုးပါ။
- 200 g ခြော့ကလကျ
- 25 g ထောပတ်
ဒါမှမဟုတ်တနည်းအားဖြင့်
- အနက်ရောင် sponge ကိတ်မုန့်အခြေခံ 1
ဖြည့်စွက်စာအတွက် ၁
- 500 g အဆီနည်းသော quark
- 300 g Mascarpone - အဆီနည်း quark 800 ဂရမ်ကို အသုံးပြုပါ။
- 100 g သကြား
- 1 vanilla သကြား
- 0,5 လက်ငင်းဂျယ်လက်
လိုအပ်ပါက ဖြည့်စွက်စာအတွက် ချောကလက်ကြွက် ၂ ကောင်ကို ကြိုတင်ပြင်ဆင်ပါ။
- 300 g အမှောင်ချောကလက်
- 400 ml မုန့်
ဖြည့်စွက်စာအတွက် ၁
- 1 ဝန်ထုပ် အေးခဲထားသော Raspberry 300 ဂရမ်
- သရုပ်ဆောင်အတွက်
- 100 g အမှောင်ချောကလက်
- 25 g အုန်းဆီ
အလှဆင်ခြင်းအတွက်:
- အချို့သော လတ်ဆတ်သော ရက်စ်ဘယ်ရီသီး
- 2 ဘဏ်ခွဲ သံပရာရည်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပြင်ဆင်ခြင်း- ချောကလက်မောက်စ်အတွက် (အနည်းဆုံး 5-6 နာရီ မတိုင်ခင်) ချောကလက်ကို အပိုင်းပိုင်းခွဲပြီး ခရင်မ်ဖြင့် အပူပေးပါ။ အသုံးမပြုမီ အမြင့်ဆုံး setting တွင် 3-4 မိနစ်ကြာ မွှေစက်ဖြင့် ပွတ်တိုက်ပေးပါ။
- ဘီစကစ်အခြေခံအတွက်- (သို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်ထားသည့် အနက်ရောင်ဘီစကစ်အခြေ) ဇွန်းဘီစကွတ်ကို ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင် ထည့်ပါ။ သံဘူးကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။ ချောကလက်ကို ထောပတ်ဖြင့် အရည်ကျိုပြီး ဘီစကစ်အမှုန့်များတွင် လုပ်ဆောင်ပါ။ ကိတ်မုန့်ဗူးထဲကို တင်းတင်းရင်းရင်းဖိပြီး အနည်းဆုံး ၁ နာရီလောက် အအေးခံပါ။
- mascarpone ကို quark ၊ သကြား နှင့် vanilla သကြား နှင့် ရောပြီး gelatine ထဲတွင် ခေါက်ထားပါ။
- ရက်စ်ဘယ်ရီသီးများ ဖြူးပါစေ။
- Mascapone ခရင်မ်ကို ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် ဖြန့်ပေးပါ။ စတော်ဘယ်ရီသီးအချို့ကို ၎င်းပေါ်တွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ဖြန့်ပါ။ ချောကလက်ခရင်မ်နှင့် macaron တို့ကို တစ်ကြိမ်လျှင် ဇွန်းဖြင့် ဖြန့်ပေးပါ။ ကျန်တဲ့ Raspberry တွေကို ကြားထဲမှာ ဆက်ထည့်ပါ။ အပေါ်ဆုံးအလွှာကို ချော့လိုက်ပါ။ 2 နာရီကြာ အအေးခံထားပါ။
- အပေါ်ထပ်အတွက် - ချောကလက် 100 g ကို ခရင်မ်နှင့် အုန်းဆီဖြင့် အရည်ပျော်ပြီး 1/2 နာရီခန့် အအေးခံထားပါ။ ကိတ်မုန့်ကို ပုံစံခွက်အစွန်းမှ ထုတ်ယူပြီး အအေးခံရည်ကို အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။ ရက်စ်ဘယ်ရီသီး နှင့် သံပုရာရည်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 330kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 25.6gပရိုတိန်း: 7.8gအဆီ: 21.9g
