John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 300 g ပဲစိမ်းစိမ်း
- 300 g ဖယောင်းစေ့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြားအနည်းငယ်
- 1 စည်း မုန်လာဉနီ
- 1 စည်း နွေဦးရာသီကကြက်သွန်နီ
- 1 စည်း နံနံပင် အရွက်ပြား
- 100 g Bacon သို့မဟုတ် bacon မှတဆင့်
- 3 tbsp ဆီ
- 2 ကြက်သွန်နီ
- 120 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
- 4 tbsp ဝိုင်နီရှလကာရည်
- 6 Herring အသားလွှာများ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပဲတီစိမ်းနဲ့ ဖယောင်းစေ့တွေကို သန့်စင်အောင် အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး ဆားနယ်ထားတဲ့ရေနဲ့ ပြုတ်ပြီး ရေစင်အောင်ဆေးချပြီး ကောင်းကောင်းအအေးခံလိုက်ပါ။
- မုန်လာဥနီနှင့် နွေကြက်သွန်နီများကို သန့်စင်အောင်ဆေးကြောပြီး မုန်လာဥနီကို ပါးပါးလှီးကာ နွေကြက်သွန်နီများကို အကွင်းလိုက် အကွင်းလိုက်လှီးဖြတ်ပါ။
- နံနံပင်ကို ရေဆေးပြီး လှီးထားပါ။
- ဘေကွန်ကို ပါးပါးလှီးပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ အလယ်အလတ်အပူပေးထားသော ဆီပူတွင် ကြော်ပါ။
- ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး ဘေကွန်ထဲသို့ ထည့်ကာ အရောင်တောက်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။
- စတော့ရှယ်ယာထဲမှာ လောင်းထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ၊ ရှာလကာရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြားအနည်းငယ်နဲ့ ပြင်းပြင်းထန်ထန် အရသာခံလိုက်ပါ။
- matjes အသားလွှာများကို အနံ ၃-၄ စင်တီမီတာ အနံအတိုင်း ဖြတ်လိုက်ပါ။
- ဘေကွန်ကို ပဲအမျိုးမျိုး၊ မုန်လာဥနီနဲ့ နွေကြက်သွန်နီတို့နဲ့ ရောမွှေပြီး မတ်ပဲနဲ့ နံနံပင်ကို ခေါက်ပြီးချက်ချင်းကျွေးပါ။
- အာလူးကြော်နဲ့ သွားပါ။
