John Myers
May turnip သို့မဟုတ် navette သည် turnip ဟုခေါ်သော်လည်း၎င်းသည်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ မေလ မုန်လာဥများသည် Teltower turnips နှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေသည်။ ပုံသဏ္ဍာန်သည် ထိပ်တွင် ဝိုင်းပြီး ပြားသည်။ အရွက်စိမ်းများသည် အလွန်ရှည်လျားသော ရိုးတံပေါ်တွင် ပေါက်ရောက်ပြီး ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ မုန်လာဥနီများသည် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏အရသာမှာ အလွန်နူးညံ့သည်။ ၎င်းတို့သည် အလွန်အရည်ရွှမ်းပြီး အကိုက်ခံရခြင်းသည် မုန်လာဥနီ သို့မဟုတ် မုန်လာဥများကို အမှတ်ရနေစေကာမူ ၎င်းတို့ကဲ့သို့ အစပ်မဟုတ်ပေ။
အရင်းအမြစ်
မုန်လာဥနီကို ဥရောပတိုက်တွင် ရှေးခေတ်ကတည်းက စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။
ရာသီ
နာမည်အရ မုန်လာဥနီများသည် မေလတွင် မြင့်မားသောရာသီဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် သူတို့က ဆောင်းဦးပေါက်တဲ့အထိ ရနိုင်ပါတယ်။ အခါအားလျော်စွာ ၎င်းတို့ကို တင်သွင်းသည့် ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း ဤကာလပြင်ပတွင် ရရှိနိုင်သည်။
အရသာ
မုန်လာဥနီ၏ အရိပ်အမြွက် အနည်းငယ်ဖြင့် မုန်လာဥနီများသည် အထူးနူးညံ့သော အကိုက်ခံရပြီး ချိုမြိန်သော အရသာရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အပျော့စား kohlrabi သို့မဟုတ် မုန်လာဥကို အမှတ်ရစေသည်။
အသုံး
May turnips သည် အရသာရှိသော ဟင်းသီး ဟင်းရွက် အရံဟင်း တစ်ခု ၊ ဥပမာ B. ဒယ်အိုး ကြော် သည် ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ဥတွေကို အခွံခွာပြီး အလုံးလိုက် ဒါမှမဟုတ် အပိုင်းပိုင်းပိုင်းပြီး ရေနွေးငွေ့ပေးပါ။ ၎င်းတို့သည် အခြားသော မုန်လာဥများထက် ပိုမိုနူးညံ့သောကြောင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင်လည်း ပိုမိုမြန်ဆန်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စဉ့်လုပ်ထားသောမုန်လာဥနီချက်ပြုတ်နည်းရှိ မုန်လာဥနီများကဲ့သို့ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကာလာနယ်ထားသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။ မုန်လာဥနီများသည် အစိမ်းလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်လည်း သင့်လျော်သည်။ အစိမ်းသည် အသုပ်တစ်ခုတွင် အရသာကောင်းသည်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကဲ့သို့ ပြင်ဆင်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အနှစ်အတွက် လှီးဖြတ်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ မုန်လာဥချက်ပြုတ်နည်းများသည် အသုပ်များနှင့် ဟင်းပွဲများအပါအဝင် အခြားပြင်ဆင်မှုရွေးချယ်စရာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
သိုလှောင်မှု/ သက်တမ်း
May beets ကို တတ်နိုင်သမျှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပြုပြင်သင့်ပါတယ်။ မဟုတ်ရင် အစေ့တွေ ပျော့လာပြီး အစိမ်းရောင် လျော့သွားမယ်။ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာ၏ အသီးအရွက်ခန်းထဲတွင် တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။
