John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
goulash
- 500 g ရောစပ် goulash
- 3 အပိုင်းအစ လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်နီ
- 1 အပိုင်းအစ ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- 1 အပိုင်းအစ ငရုပ်သီးအနီ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 2 ဇွန်း (အဆင့်) ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို စုစည်းပြီး သုံးခါ၊
- 1 ဇွန်း အသီးအရွက်ပြုတ်ရည် *
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား
- 2 ဇွန်း ကြော်ရန်အတွက် ထောပတ်ကို ရှင်းလင်းထားသည်။
- 250 g Sauerkraut*
- 2 ဇွန်း ဒိန်ချဥ်
ဖက်ထုပ်
- 10 g တဆေးကို လတ်ဆတ်သည်။
- 250 g ဂျုံမှုန့် အမျိုးအစား ၀၀
- 125 ml နို့
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 1 အပိုင်းအစ ကြက်ဥ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အဆင့်) သကြား
ညွှန်ကြားချက်များ
goulash
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ကို အပူပေးကာ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို အစိတ်ပိုင်းများ ၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ကြော်ပါ။ ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုသို့ပြောင်းပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ငရုတ်သီးထဲက အစေ့တွေကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ငရုတ်သီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပြီး ကြက်သွန်နီကို အတုံးကြီးကြီးဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
- အခုတော့ အသားအားလုံးကို နှပ်ထားတဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ပေါင်းထည့်လိုက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ကြော်ပါ။
- ရေအနည်းငယ်ဖြင့် သမအောင်နယ်ပြီး နှပ်ထားသောအသားထဲသို့ ထည့်ကာ ပျော့သွားသည်အထိ အလယ်အလတ် အပူဖြင့် ပြုတ်ပါ။ မိနစ်(၃၀)ခန့်။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာရှိအောင် ချက်ပါ။
- ပြီးသော ဝက်အူချောင်းကို အသားထဲသို့ ထည့်ကာ အချဉ်မုန့် နှင့် ရောမွှေပေးပါ။
ဖက်ထုပ်
- Mlich ကို အနည်းငယ်အပူပေးပြီး တဆေးကို သကြားနှင့်အတူ အရည်ဖျော်ပါ။
- ဂျုံမှုန့်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ခွဲထည့်ကာ ဆားထည့်၊ ကြက်ဥနှင့် တဆေး-နို့ ရောစပ်ပြီး ဂျုံမှုန့်ကို ပန်းကန်လုံးအနားမှ ကျွတ်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ လိုအပ်ပါက ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ (ဥအရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍)
- ယခု မုန့်စိမ်းကို နှစ်ဆတိုးလာသည်အထိ နွေးသောနေရာတွင် ထားလိုက်ပါ။
- မုန့်စိမ်းကို ရောနယ်ပြီး ရှည်လျားသော ဖက်ထုပ်နှစ်ခုကို ခွဲခြမ်းလိုက်ပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ရေအလုံအလောက်ယူ၍ ဆားဖြင့် သမအောင်နယ်ပြီး ဖက်ထုပ်နှစ်ခုကို ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့် နူးအိအောင် အကြိမ်များစွာ လှည့်ပေးပါ။ ဖက်ထုပ်များ အနည်းငယ်ပွင့်နေသေးသောကြောင့် အိုးကြီးတစ်လုံးကို ရွေးပေးပါ။
- အပေါက်ပါသောဇွန်းဖြင့်ဖယ်ပြီး မီးဖိုချောင်သုံးကြိုး သို့မဟုတ် လျှပ်စစ်ဓားဖြင့်ဖြစ်စေ ၁ စင်တီမီတာအထူအချပ်များဖြစ်အောင် ဂရုတစိုက်ဖြတ်ပါ။
- ပူနွေးသောပန်းကန်များပေါ်တွင် goulash နှင့်ဖက်ထုပ်များကိုစီစဉ်ပါ။
- * ဟင်းသီးဟင်းရွက်လင့်ခ်များ- Franconian sauerkraut နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ- အသီးအရွက်ဟင်းရည်
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 118kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 7.6gပရိုတိန်း: 4.3gအဆီ: 7.7g
