သံလွင် – သမိုင်းနှင့်အတူ စပ်သောကျောက်သစ်သီး

သံလွင်သီးသည် အာရှတိုက်မှ ပေါက်ဖွားလာသော သံလွင်ပင်၏ ကျောက်အသီးဖြစ်သည်။ သို့သော် ယခုအချိန်တွင် သံလွင်ပင်သည် မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများ၊ အမေရိကနှင့် အာဖရိက အရှေ့ဘက်ကမ်းရိုးတန်းတို့တွင်လည်း ပေါက်ရောက်သည်။ သံလွင်ပင်သည် ဆူးချုံပင် သို့မဟုတ် အပင်ဖြစ်ပြီး အဝိုင်းပုံ-ဘဲဥပုံ အနက်ရောင် သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင် အသီးများ၊ သံလွင်သီးကို ဆောင်သည်။ အတွင်းတန်ဖိုးများ? “သံလွင်ကျန်းမာရဲ့လား” ဆိုတဲ့ ခေါင်းစဉ်နဲ့ ဆောင်းပါးကို ဖတ်ပါ။

အရင်းအမြစ်

သံလွင်ပင်၏သမိုင်းနှင့် သံလွင်ပင်၏သမိုင်းသည် ဓမ္မဟောင်းသို့ ပြန်သွားပါသည်။

ရာသီ

သံလွင်သီးကို အောက်တိုဘာလမှ ဇန်နဝါရီလအထိ ရိတ်သိမ်းသည်။ သို့သော် သံလွင်သီးကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရရှိနိုင်သည်။

အရသာ

သံလွင်သီးစိမ်းသည် အရသာရှိပြီး လတ်ဆတ်သောအနံ့ရှိသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ သံလွင်သီးသည် မကြာခဏ ပျော့ပျောင်းပြီး အနည်းငယ်စပ်သော အရသာရှိသည်။

အသုံး

သံလွင်သီးစိမ်းအရသာ ခါးတယ်။ ၎င်းတို့ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ချဉ်သည်။ ဤအတွက် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးရှိပါသည်- ဥပမာ B. ဆားရည်၊ balsamic ဆားရည်၊ ဆီ၊ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် တွဲစားပါ။ ထို့အပြင် ရိတ်သိမ်းထားသော သံလွင်သီးအမြောက်အမြားကို သံလွင်ဆီထဲသို့ ဖိသွင်းသည်။ သံလွင်သီးသည် မြေထဲပင်လယ်ဟင်းလျာ၏ ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများနှင့် အသုပ်များတွင် အရသာရှိသည်။ သံလွင်တိပ်နက်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချက်နည်းသည် ပျော့ပျောင်းသောအသီးများကို အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများအတွက် အရသာရှိသော ဖြန့်ကျက် သို့မဟုတ် နှပ်ထားသောအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပါသည်။

သိုလှောင်ခြင်း

သံလွင်သီးကို အေး၍မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။

သံလွင်သီးစားခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

အာဟာရ။ သံလွင်သီးမှာ ဗီတာမင် E နဲ့ တခြား antioxidants တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ကင်ဆာ၊ ဆီးချို၊ လေဖြတ်တာနဲ့ နှလုံးရောဂါတွေလိုမျိုး ကျန်းမာရေးအခြေအနေတွေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

သံလွင်သီးက အသီးတစ်မျိုးလား။

သံလွင်သီးသည် သံလွင်ပင် (Olea europaea) တွင်ပေါက်သော သေးငယ်သောအသီးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် drupes သို့မဟုတ် stone fruits ဟုခေါ်သော သစ်သီးအုပ်စုဝင်ဖြစ်ပြီး သရက်သီး၊ ချယ်ရီသီး၊ မက်မွန်သီး၊ ဗာဒံစေ့နှင့် pistachios တို့နှင့် သက်ဆိုင်သည်။

သံလွင်သီးသည်မိန်းမအားအဘယ်သို့ပြုသနည်း။

လေ့လာမှုတွေအရ မြေထဲပင်လယ်အစားအစာစားတဲ့ အမျိုးသမီးတွေဟာ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ရှင်းပြချက်တစ်ခုမှာ သံလွင်သီးတွင် ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုနည်းပြီး နှလုံးရောဂါနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။

သံလွင်သီးကို အစိမ်းစားနိုင်ပါသလား။

သံလွင်သီးကို မကုသခင်မှာ စားသုံးလို့မရပါဘူး။ သံလွင်သီးကို ပထမခူးဆွတ်တဲ့အခါ မစားရဘူးဆိုတာ လူတော်တော်များများ မသိကြပါဘူး။ သစ်ပင်မှ တိုက်ရိုက်သံလွင်စိမ်းတွင် သံလွင်သီးကို အရသာလုံးဝမရှိစေသော အလွန်ခါးသောဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် oleuropein ပါဝင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် နှစ်ပေါင်းများစွာ သံလွင်သီးကို လုံးဝမစားခဲ့ရပါ။