Parfait အခြေခံချက်ပြုတ်နည်း- Semi-Frozen ပြုလုပ်နည်း

Parfait အတွက်အခြေခံစာရွက်

အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ သကြား 120 ဂရမ်၊ 330 ml ခရင်မ်၊ ကြက်ဥအနှစ် 4 လုံး၊ ရေ 100 ml နှင့် vanilla bean ၏ပျော့ဖတ်တို့ဖြစ်သည်။

• ပထမဦးစွာ ရေကို သကြားဖြင့် ကျိုပြီး ဖျော်ရည်လုပ်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ ရေကို သကြားနဲ့ ရောပြီး vanilla pod နဲ့ ခြစ်ထုတ်ထားတဲ့ vanilla အစေ့တွေကို ထည့်ပြီး အားလုံး တစ်မိနစ်ခန့် ဆူပါစေ။
• ဆေးရည်သည် parfait ခရင်မ်ကို မွှေးစေသည်။ vanilla syrup ကို အခြားနည်းဖြင့် အစားထိုးလိုပါက၊ မိမိနှစ်သက်ရာ 100 ml ဆေးရည်ကို အသုံးပြုပါ။ ဥပမာ Maple syrup သို့မဟုတ် caramel syrup သည် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။
• နောက်တစ်ဆင့်ကတော့ အနှစ်ကို သံပုယိုရည်နဲ့ နှပ်ထားပါ။ အရင်ဆုံး vanilla bean ကိုထုတ်လိုက်ပါ။ ဤအရာသည် မလိုအပ်တော့ပါ။
• ရေနွေးပူပူဖြင့် ရေချိုးရန် ပြင်ဆင်ပါ။ ရေက အရမ်းပူနေရင် ဒြပ်ထုက coagulate ဖြစ်ပြီး အသုံးမပြုနိုင်တော့ပါဘူး။
• ပြီးရင်တော့ ကြက်ဥအကာနဲ့ ဖျော်ရည်ကို ရေချိုးခန်းထဲမှာ ထည့်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ခရင်မ်ကျက်တဲ့အထိ မွှေပေးပါ။ မွှေစက်မဟုတ်ဘဲ မွှေတံကို အသုံးပြုပါ။
• အရောအနှောကို ရေချိုးခန်းထဲကထုတ်ပြီး အနည်းငယ်အေးသွားအောင်ထားပါ။
• ဒီကြားထဲမှာ မုန့်နှစ်ကို ကြက်ဥအနှစ်နဲ့ အနှစ်ရည်ရောပြီး နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ ခေါက်ထားလိုက်ပါ။
• မုန့်မခေါက်ခင် အရောအနှောကို ကောင်းစွာအအေးခံရန် ရေခဲရေအေးသည်အထိ မွှေပေးပါ။
• ခရင်မ်ကို မွှေပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း ဂရုတစိုက်ခေါက်ပါ။
• လုံလောက်သောကြီးမားသောမှိုကိုတွယ်ကပ်ထားသောဖလင်ဖြင့်စည်းပါ၊ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ နာရီခန့်ထားထားပါ။

semifrozen အတွက် အကြံပြုချက်များ

သင့်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့တွင် နောက်ထပ်အကြံပြုချက်အချို့ရှိပါသည်။

• အရသာ ပြည့်စုံစေရန် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
• လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများထည့်ပါ သို့မဟုတ် မစားမီ pistachios သို့မဟုတ် အခြားအခွံမာသီးများဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
• ပူသောနေ့ရက်များတွင်၊ parfait သည်အလွန်လျင်မြန်စွာမပျော်စေရန်ဂျယ်လာကိုအရောအနှောထဲသို့ရောစပ်သင့်သည်။