သစ်တော်သီး- အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ဆိုးကျိုးများ

သစ်တော်သီးများသည် လတ်ဆတ်ပြီး ပြုပြင်ထားသော ပုံစံဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားသည့် ၎င်းတို့၏ မြင့်မားသောအရသာကြောင့် လူကြိုက်များလာသည်။ သို့သော် သစ်တော်သီးသည် ဗီတာမင်၊ မက်ခရိုနှင့် မိုက်ခရိုဒြပ်စင်များ သိုလှောင်ရာနေရာဖြစ်သည်ကို မမေ့သင့်ပါ။ သစ်တော်သီးသည် အာဟာရဓာတ်အရ ပန်းသီးကို ကျော်တက်သွားသည်။

သစ်တော်သီး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

သစ်တော်သီးတွင် သကြား၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်၊ အင်ဇိုင်းများ၊ ဖိုင်ဘာ၊ တန်နင်၊ နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် ပက်တင်ဓာတ်များ၊ ဗီတာမင် C၊ B1၊ P၊ PP၊ carotene (provitamin A)၊ flavonoids နှင့် phytoncides များပါရှိသည်။
သစ်တော်သီးသည် ၎င်း၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသော အာဟာရတန်ဖိုးကြောင့် အခြားအသီးအနှံများနှင့် ကွဲပြားပြီး ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့် ၎င်းကို နှစ်လိုဖွယ်အကောင်းဆုံးနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်စေသည်။

သစ်တော်သီးမှာ ဗီတာမင် C ပါဝင်မှု နည်းပါတယ်။ ဖောလစ်အက်ဆစ်ပါဝင်မှုအရ သစ်တော်သီးသည် အနက်ရောင် currants ထက် သာလွန်သည်။ အများစုအတွက် သစ်တော်သီးသည် သကြားပါဝင်မှုနည်းသော်လည်း ပန်းသီးထက် အရသာပိုချိုသည်။ သစ်တော်သီးမျိုးကွဲများစွာသည် အိုင်အိုဒင်းကြွယ်ဝသည်။ သစ်တော်သီးမှာ ဖောလစ်အက်ဆစ် အများအပြားပါဝင်ပြီး ကလေးများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် သွေးဖွဲ့စည်းမှု ပြဿနာရှိသူများအတွက် အသုံးဝင်ပါတယ်။

သစ်တော်သီးသည် ယေဘုယျအားဖြင့် နှလုံးအတွက်သာမက အထူးသဖြင့် နှလုံးခုန်နှုန်းချို့ယွင်းမှုများအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတွင် ပိုတက်စီယမ်များစွာပါဝင်သောကြောင့် နှလုံး၏လုပ်ဆောင်မှုကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။ ပန်းသီးနှင့်မတူဘဲ သစ်တော်သီးသည် အဆုတ်၏လုပ်ဆောင်ချက်အတွက် ကောင်းမွန်သည်။

သစ်တော်သီးစားခြင်းက အစာခြေစနစ်ကို အကျိုးပြုပါတယ်။ အမှည့်၊ အရည်ရွှမ်းသော သစ်တော်သီးများသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ပေါင်းစပ်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများအတွက် အသုံးဝင်ပါသည်။ သစ်တော်သီး၏ပျော့ဖတ်သည် ပန်းသီး၏ပျော့ဖတ်ထက် ပိုမိုကောင်းမွန်သည်။

အသည်းရောဂါများ၊ cholecystitis နှင့် gastritis များတွင်၊ သစ်တော်သီးသည် နာကျင်မှုနှင့် ရင်ပူခြင်းကို သက်သာစေပြီး အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ အဆင်မပြေမှုများကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။

သစ်တော်သီးဖျော်ရည်နှင့် သစ်တော်သီးဖျော်ရည်များတွင် ပဋိဇီဝဆေး အာဘူတင်ပါဝင်မှုကြောင့် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

သစ်တော်သီးသည် သွေးကြောနံရံများကို အားကောင်းစေရန် အကြံပြုထားသည်။

သစ်တော်သီး၏ အကျိုးပြုဒြပ်စင်များသည် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ သစ်တော်သီးမှာပါတဲ့ မရှိမဖြစ်အဆီတွေက စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သန်စွမ်းမှုကို ပြန်လည်ရရှိစေပါတယ်။

သစ်တော်သီး၏အန္တရာယ်

သစ်တော်သီးစိမ်းသည် အစာအိမ်အနာကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ အခြားကိစ္စများတွင် သစ်တော်သီးကို လူတိုင်းစားသုံးနိုင်သော်လည်း၊ ၎င်းတို့ကို အလယ်အလတ်တွင် စားသုံးသင့်သည်- တစ်နေ့လျှင် သစ်တော်သီး ၁-၂ လုံးသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လုံလောက်ပါသည်။