နာနတ်သီး အုန်းဘောလုံးများ

ပထမဦးစွာ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment paper ဖြင့် တန်းစီပြီး မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီအထိ အပူပေးပါ။ ယခု ၅ မိနစ်ခန့် ဘီစကွတ်တစ်ခု ပြုလုပ်ထားပြီး ယင်းကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်သည်- ကြက်ဥကို ရေနှင့် ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် ရော၍ ၁ မိနစ်ခန့် မွှေကာ နောက်ထပ် တစ်မိနစ်အတွင်း သကြားကို ဖြည်းညှင်းစွာ စိမ့်သွားအောင် မွှေပြီး နောက်ထပ် ၂ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ထို့နောက် ဂျုံမှုန့် ၊ ပြောင်းမှုန့် နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့် တို့ကို သမအောင် ရောမွှေပြီး ခေါက်၍ အောက်ခြေမှ ဒုတိယ ရထားပေါ်တွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ အအေးခံရန် ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် လှည့်ပါ။

အအေးခံထားသော ဘီစကစ်ကို အခွံခွာပြီး ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ နာနတ်သီးကို အတုံးသေးသေးလေးများ ဖြတ်ပြီး ဘီစကစ် အစေ့အဆန်များ နှင့် ရောမွှေပါ။ ခရင်မ်ကို cream stiffener နှင့် vanilla သကြားတို့ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် မွှေပြီး နာနတ်သီးထဲသို့ ရောမွှေပါ။ အခုအချိန်က ခရမ်ထည့်ရမယ့်အချိန် ဒါမှမဟုတ် ကလေးတွေစားရင် နာနတ်သီးဖျော်ရည်ကို ထည့်ဖို့အချိန်ပါပဲ။ အရောအနှောကို အရမ်းခြောက်မသွားအောင် လုံလောက်အောင် လောင်းထည့်ပါ။

အလုံးသေးသေးလေးတွေ ထုပြီး အုန်းသီးအတုံးလေးတွေထဲမှာ လှိမ့်ပေးပါ။ ပြီးရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အနည်းဆုံး ၁ နာရီလောက် အအေးခံထားပါ။

အကြံပြုချက် 4- အက်စပရက်ဆို သို့မဟုတ် ပျော်ပွဲစားပွဲနှင့်အတူ အချိုပွဲအဖြစ် လက်ချောင်းအစားအစာအဖြစ် ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ကလေးများ၏ မွေးနေ့များအတွက်လည်း သင့်လျော်သော်လည်း ရမ်ထည့်စရာမလိုပါ။