John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Pollack အသားလွှာ-
- 320 g အေးခဲထားသော Alaska pollock အသားလွှာ ၂ ခု
- 4 tbsp နေကြာဆီ
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
Beetroot သုပ်
- 300 g Beetroot ပြုတ်ပြီး အခွံခွာထားပါ။
- 1 tbsp အလင်းဆန်ရှာလကာရည်
- 2 tbsp မုန့်ဟင်းချက်
- 1 tbsp သကြား
- 1 အကြီးကြီးဖြစ်တော့ ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
မုန်လာဥနီနှင့် အာလူးထောင်း။
- 140 g မုန်လာဥနီ 3 လုံး / အခွံခွာထားပါ။
- 190 g အာလူး 265 ဂရမ် /
- 1 Tsp ဆားငန်
- 1 tbsp ထောပတ်
- 2 tbsp မုန့်ဟင်းချက်
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ကြိတ်စက်မှ ရောင်စုံငရုတ်ကောင်း
- 1 အကြီးကြီးဖြစ်တော့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော nutmeg
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- 2 discs သံပယိုသီး
- 2 အညှာ နံနံပင်
ညွှန်ကြားချက်များ
Pollack အသားလွှာ-
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် နေကြာဆီ (၄ ဇွန်း) ကို အပူပေးကာ အေးခဲထားသော အသားလွှာများကို ထည့်ကာ အလယ်အလတ်အပူချိန်တွင် တစ်ဖက်စီတွင် ၄ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးပါ။ စားသုံးရန် ကြိတ်စက်မှ ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၁ တုံး) ဖြင့် ချက်ပါ။
Beetroot သုပ်
- မုန်လာဥနီကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ beetroot ချောင်းများကို ဆန်ရှာလကာရည် (၁ ဇွန်း)၊ ဟင်းချက်ခရင်မ် (၂ ဇွန်း)၊ သကြား (၁ ဇွန်း) နှင့် ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၁ တုံးကြီး) တို့ကို ရောမွှေပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ နူးအိအောင်ထားပါ။
မုန်လာဥနီနှင့် အာလူးထောင်း။
- မုန်လာဥနီကို အခွံနွှာပြီး အခွံခွာပြီး အစွန်းများကို ဖြတ်ကာ အရှည်တစ်ဝက်ခန့် ဖြတ်ကာ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ အာလူးကို အခွံခွာ၊ ရေဆေးပြီး အခွံခွာထားပါ။ မုန်လာဥနီတုံးများကို ဆားငံရည် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် မိနစ် (၂၀) ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး မီးဖိုချောင်ဆန်ခါဖြင့် ရေစစ်ကာ ဟင်းအိုးပူထဲသို့ ပြန်သွားပါ။ ထောပတ် (စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)၊ ဟင်းချက်ခရင်မ် (၂ ဇွန်း)၊ ကြိတ်စက်ထဲက ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၂ တုံးကြီး)၊ ကြိတ်ထားတဲ့ ငရုတ်ကောင်း (၂ တုံးကြီး) နဲ့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခြစ်ထားတဲ့ သခွားမွှေးသီး (၁ တုံးကြီး) တို့ကို ထည့်ပြီး ကောင်းစွာနယ်ပေးပါ။ the potato masher/stamp ကို ဖောက်ပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- ဆော်လမွန်အသားလွှာကို beetroot သုပ်၊ မုန်လာဥနီနှင့် အာလူးထောင်းတို့ဖြင့် ကျွေးပါ၊ တစ်ခုစီကို သံပုရာသီးနှင့် နံနံပင်တစ်ချောင်းဖြင့် အလှဆင်ပါ။
