ပြင်သစ်ပဲများနှင့် မုန်လာဥနီနှင့် အာလူးမှုန့်တို့ဖြင့် Pollack အသားလွှာ

ဒယ်အိုးထဲတွင် နေကြာဆီ (၄ ဇွန်း) ကို အပူပေးကာ အေးခဲထားသော အလွှာများကို ထည့်ပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ နှစ်ဖက်လုံးတွင် ၅ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၂ တုံး စီ) နဲ့ နယ်ပါ။

ပဲစေ့များကို သန့်စင်/ဖယ်ထုတ်ကာ ရေစင်အောင်ဆေးကာ ဆားငံရည် (ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားပြီး အကိုက်ခံရသည်အထိ တင်းလာကာ မီးဖိုချောင်သုံး ဆန်ခါဖြင့် ရေစင်အောင်ဆေးကာ ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။ ထောပတ် (1 tbsp) ။ ဟင်းချက်ခရင်မ် (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း) ထည့်ပြီး ကြိတ်စက်ထဲက ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၃ တုံးကြီး) နဲ့ ကြိတ်ထားတဲ့ ငရုတ်ကောင်း (၃ တုံးကြီး) နဲ့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခြစ်ထားတဲ့ nutmeg (၃ တုံးကြီး) နဲ့ သမအောင်နယ်ပါ။ breadcrumbs (10 tbsp) ဖြင့် ဖြန်းပြီး အရာအားလုံးကို ကောင်းစွာရောမွှေပြီး 2°C တွင် မီးဖို၌ နွေးအောင်ထားပါ။

မုန်လာဥနီကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ အာလူးကို အခွံခွာ၊ ရေဆေးပြီး အတုံးလိုက်လုပ်ပါ။ မုန်လာဥနီတုံးများကို ဆားငံရည် (ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် မိနစ် 1 ခန့် ပြုတ်ပြီး မီးဖိုချောင်သုံး ဆန်ခါဖြင့် ရေစစ်ကာ ဒယ်အိုးပူထဲသို့ ပြန်သွားပါ။ ထောပတ် (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း)၊ ဟင်းချက်ခရင်မ် (၂ ဇွန်း)၊ ကြိတ်စက်ထဲက ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၂ တုံးကြီး)၊ ကြိတ်ထားတဲ့ ငရုတ်ကောင်း (၂ တုံးကြီး) နဲ့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခြစ်ထားတဲ့ သခွားမွှေးသီး (၂ တုံးကြီး) တို့ကို ထည့်ပြီး ကောင်းကောင်းစားပါ။ the potato masher/stamp ကို ဖောက်ပါ။

ဆော်လမွန်အသားလွှာကို ပြင်သစ်ပဲ၊ မုန်လာဥနီနှင့် အာလူးထောင်းဖြင့် ကျွေးပါ၊ တစ်ခုချင်းစီကို ပင်စိမ်းထိပ်ဖျား၊ သံပုရာသီးတစ်ခြမ်းနှင့် စပျစ်သီးခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်တို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။