John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 kg ဝက်သားပါးပြင်
- 25 g အကြော်အတွက် biskin
- 1 tbsp ဝက်ပေါင်ခြောက်တုံးများ
- 1 tbsp ဆီ
- 1 စည်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 1 Diced ကြက်သွန်
- 1 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 0,5 တစ်ကိုယ်တော် ကြက်သွန်ဖြူ လှီးဖြတ်ထားပါ။
- 300 ml Dark beer - ဥပမာ ဂင်းနစ်
- 300 ml အသားဟင်း
- 1,5 Tsp ကရဝေးစေ့များ
- 0,5 Tsp ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
- 0,5 Tsp ဆားငန်
- 0,5 Tsp Rosemary ခြောက်
- 0,5 Tsp စမုန်ဖြူခြောက်
- ပြောင်းဖူးမှုန့် ရောစပ်ပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဝက်သားကို ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောပြီး ခြောက်အောင် သုတ်ပြီးနောက် သန့်စင်ပေးပါ။ ငရုတ်ကောင်းဖြင့် ဖြူးပြီး တစ်ဖက်ကို မုန်ညင်းပူဖြင့် အုပ်ပေးပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အတုံးကြီးကြီးလှီးထားပါ။ အိုးတစ်လုံးကို မီးနည်းနည်းဖြင့် အပူပေးပါ။
- ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဘီစကစ်ကို အပူပေးပြီး ဝက်သားပါးပြင်များကို အရသာရှိအောင် အညိုရောင်ဖြစ်အောင်ကြော်ကာ တုံးထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်များကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ကြော်ပြီးနောက် ဒယ်အိုးတစ်ခုလုံးကို ပန်းကန်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ ဟင်းချိုအသီးအရွက်များကို ကြက်သွန်နီနှင့် ကင်ပါ - အားလုံး အရောင်ပြောင်းလာပါက ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကင်ပါ။ ဘီယာကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် ကင်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကျိုထားပြီးနောက် ပါးပြင်ထဲသို့ အရာအားလုံးကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။
- အသားသည် လုံးဝနီးပါး ဖုံးလွှမ်းထားသောကြောင့် အနည်းငယ်ပိုသော အသားစတော့ကို လောင်းထည့်ပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ မိနစ် 120 ခန့်အပူပေးထားသောအသားကို ညင်သာစွာပြုတ်ပါ။
- ဝက်သားပါးပြင်ကို ကြွပြီး အဖုံးအုပ်ပြီး နွေးနေအောင်ထားပါ။ ပြောင်းဖူးမှုန့်နှင့် ပြုတ်ထားသော အရည်ကို အနည်းငယ် ရောပြီး အရသာအတွက် တစ်ဖန် သမအောင် မွှေပါ။ ပါးပြင်များကို ငံပြာရည်ထဲပြန်ထည့်ကာ နောက်ထပ်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် နူးအိသွားအောင် အရသာအတွက် အသီးအရွက်များနှင့် ဖက်ထုပ်များဖြင့် ကျွေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 323kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 12.6gပရိုတိန်း: 7.1gအဆီ: 27.4g
