John Myers
ကြက်သွန်မြိတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ဝက်သားလွှာ
ပုံတစ်ပုံနှင့် ရိုးရှင်းသော အဆင့်ဆင့် ညွှန်ကြားချက်များ ပါရှိသည့် ခရင်မ်ကြက်သွန်မြိတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှင့် ပြီးပြည့်စုံသော ဝက်သားလွှာ။
- 400 g လှီးထားသောဝက်သားမိုးခို
- ကြက်သွန်မြိတ် ၂ ချောင်း
- ပေါင်မုန့်နှင့်ကြက်ဥ
- ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- အချဉ်မုန့် ၂ ဇွန်း
- 0,25 လီတာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- Nutmeg
- အပေါ်နှင့်အောက်ခြေရှိ ကြက်သွန်မြိတ်ကို ဖြတ်တောက်ပြီး အလျားလိုက်ဖြတ်ကာ အလွှာတစ်ခုစီကို ရေဖြင့်သေချာဆေးကြောကာ ယခုအခါ ကြက်သွန်မြိတ်ကို အမြွှာများဖြတ်ကာ ဆားရည်ဖြင့် ဆူအောင်တည်ထားပါ ကြက်သွန်မြိတ်ကို ရေအေးတွင် ခေတ္တဆေးကြောပါ (ယခုအခါ ပထမဆုံး ပေါင်းတင်ထားသော အမှုန့်များ ရှိသည် ပြုတ်ထားပြီး ကြက်သွန်မြိတ်က ပိုအစာကြေပါတယ်) အခု အသီးအရွက်တွေကို ပြုတ်ပြီး ပျော့သွားပါပြီ။ ပျော့သွားလျှင် အချဉ်မုန့်အနည်းငယ်ကို ခေါက်ပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော nutmeg ပေါ်မှ ပွတ်ပေးပါ။
- အသားလွှာအတုံးများကို လက်ချောင်းများဖြင့် ခပ်ကျယ်ကျယ် ဖိကာ ကြက်ဥနှင့် ပေါင်မုန့်အတုံးများဖြစ်အောင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အသီးအရွက်ဆီ အနည်းငယ်ဖြင့် နှစ်ဖက်လုံးတွင် ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ အခု အာလူးပြုတ်နဲ့ ခရင်မ်ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ အသားလွှာကို ကျွေးပါ။
