အာလူးနှင့် နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသား Tortilla နှင့် ဒိန်ချဉ်ဆမ်းနှင့် အသုပ်

အာလူးနှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို အခွံခွာပြီး အနီးစပ်ဆုံးဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ 1 စင်တီမီတာ cubes ။ အနီးစပ်ဆုံး ဆားရည်နဲ့ ချက်ပါ။ al dente အထိ ၄ မိနစ်လောက်ထားပြီး ရေဆေးပြီး အဆင်သင့်ထားပါ။

ငရုတ်သီး နှစ်မျိုးလုံးကို အခွံနွှာပြီး အရွယ်တူ အပိုင်းပိုင်းများ လှီးဖြတ်ပါ။ ငရုတ်သီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး အခွံနွှာပြီး အမြီးပိုင်းလေးတွေ လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။

မီးဖိုကို 180° ဖြင့်အပူပေးပါ။

ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီဖြင့် ကြက်သွန်နီတုံးများကို ဆီသတ်ပြီး နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားများကို ထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ ငရုတ်သီးအစေ့များနှင့် မာဂျရမ်တို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အပူကိုနည်းနည်းလျှော့ပါ။

paprika ၊ ငရုတ်သီး ငရုတ်သီး နှင့် ပဲတောင့်များ ( ဗူးထဲက ပဲများ ) ကို ထည့်ပြီး အနီးစပ်ဆုံး မွှေကြော်ပါ။ ၃ မိနစ်။ ပြီးလျှင် သမထားသော အာလူးနှင့် မုန်လာဥနီ အနည်းငယ်ကို ရောပြီး မွှေပြီး ကြော်ပါ။

ကြက်ဥနှင့် ခရင်မ်တို့ကို သမအောင်မွှေပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အရာအားလုံးအပေါ် အညီအမျှလောင်းပေးပါ။ ကြက်ဥအရောအနှောများ စိမ့်ဝင်ပြီး ကောင်းမွန်စွာ ပျံ့နှံ့စေရန် ဒယ်အိုးကို အနည်းငယ်လှုပ်ပေးပါ။ နောက်တဖန် အပူကို အနည်းငယ်လျှော့ပြီး tortilla ၏အောက်ဖက်ကို အနီးစပ်ဆုံးကြော်ပါ။ ၃ မိနစ်။ ထို့နောက် ဒယ်အိုးကို အလယ်အလတ်တန်းစားပေါ်တွင် ထားကာ ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖိုတွင် ထည့်ပြီး အားလုံး ၂၅-၃၀ မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။

ဒီကြားထဲမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအားလုံးကို ရောမွှေပြီး သကြား၊ သံပရာရည်၊ ဇုံ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ ငရုတ်သီးအနှစ်တို့ကို အရသာအတွက် ရောမွှေလိုက်ပါ။

tortilla ကို ခွဲခြမ်းပြီး နှပ်ထားပေးပါ။ ပျားရည် / မုန်ညင်းတစ်သင်းလုံးနဲ့ မတူတဲ့ အရွက်သုပ်တွေကို ကျွန်မတို့မှာ ထားခဲ့ပါတယ်။