John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်ခြေထောက်နဲ့ အာလူးဟင်း
- 4 ကြက် drumsticks
- 6 အလတ်စား အာလူးများကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာထားပါ။
- 4 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ထက်ဝက်နှင့် strips တွေဖြတ်
- 1 လက်တဆုပ်စာ တောရိုင်းခရမ်းချဉ်သီး၊
- 1 အနီရောငျ ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ထုခုတ်
- 0,5 Tsp သစ်ကြမ်းပိုး
- 1 tbsp အဝါရောင်ငါးပိ
- 1 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 3 Kaffir lime အရွက်
- 600 ml ကြက်တွေ ဝေးတယ်။
- 100 g ဗာဒံစေ့
- 1 သံပုရာရည်၊
- 150 ml မုန့်
- မြေပဲ, ဆီ
- ဆားငန်
- ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
ပေါင်မုန့်ကြော်
- မုန့်ဟောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
ပေါင်မုန့်ကြော်
- သိုးနေသောပေါင်မုန့်ကို ခပ်ပါးပါးလေးလှီးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားကာ 10 တွင် 150 မိနစ်ခန့် ကြွပ်ကြွပ်လေးထားပေးပါ။ DVD ညနေခင်းအတွက် အရသာရှိသော သရေစာလည်းဖြစ်သည်။
ကြက်ခြေထောက်နဲ့ အာလူးဟင်း
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် မြေပဲဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးပြီး ကြက်ခြေထောက်များကို နှံ့အောင်ကြော်ကာ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အချိန်အတော်ကြာ ဖယ်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်ခြေထောက်များမှ ကြော်ထားသောဆီများကို ထည့်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ပြောင်လာသည်အထိ ကြော်ပြီးနောက် ဟင်းခတ်ငပိနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတို့ကို ထည့်ကာ ၂-၃ မိနစ်ခန့် ကောင်းစွာကင်ပါ။ ပြီးရင် အာလူး ၊ ငရုတ်သီး နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ထည့်ပြီး လှည့်ပြီး ၄ မိနစ်လောက် ကြော်ပေးပါ။
- ပြီးလျှင် အသီးအရွက်နှင့် ခရင်မ်တို့ကို သမအောင် သမအောင် သမအောင် သမအောင်နယ်ပြီး သံပုရာသီးရွက်ကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ ဆား နဲ့ ငရုတ်ကောင်း ရောနယ်ပါ။ ယခု အပူချိန်ကို အနိမ့်ဆုံးသို့ ပြန်လှည့်ပြီး ကြက်ခြေထောက်များကို ထည့်ကာ အဖုံးပိတ်ပြီး ၂၅ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ 25 မိနစ်ကြာပြီးနောက် ဗာဒံစေ့ထည့်ပါ။
- ထို့နောက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် သံပရာရည်တို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး မုန့်သားကြော်များဖြင့် ကျွေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 110kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 1.6gပရိုတိန်း: 4.5gအဆီ: 9.7g
