John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 6 ဂျာကင်အာလူး
- 4 မုန်လာဥနီ
- 300 g ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ရောမွှေပါ။
- 0,5 ဆလရီမီးသီးကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 1 Diced ကြက်သွန်
- 3 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့် လှီးဖြတ်ထားပါ။
- 100 g အေးခဲထားသောပဲများ
- 1 လတ်ဆတ်သောငရုတ်ကောင်း ..... မည်သည့်အရောင်, ထုခုတ်
- 4 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 1 ခွက်ငယ် ဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပူပူ
- 1 ကျိုချက်ကြီး လိမ္မော်ဖျော်ရည်
- အရသာအတွက်ဆေးခြောက်
- 1 ခွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Crème Legere
- 150 g ခြစ်ဒိန်ခဲ ဥပမာ Emmental
- 2 tbsp breadcrumbs
ညွှန်ကြားချက်များ
- မုန်လာဥနီကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး အကိုက်ခံရသည်အထိ နူးအိလာသည်အထိ ဆားငံရည်ဖြင့် ချက်ပေးပါ။ ၈ မိနစ်ခန့် ကြာသည်။
- အာလူးကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာထားပါ။
- ပါးပါးလှီးထားသောအသားများကို ကြေညက်သည်အထိကြော်ပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် တရုတ်နံနံတုံးများကို ထည့်ကာ အညိုရောင်သန်းလာစေရန် ပဲစေ့နှင့် paprika အတုံးများထည့်ကာ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို ခေတ္တမွှေပြီး caramelize ထားလိုက်ပါ၊ အသီးအရွက်နှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ထည့်ပါ။ အရသာပြင်းပြင်းနဲ့ အရသာရှိတဲ့ bolognese ဆော့စ်ဖြစ်ဖို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ထည့်ပါ။
- အပြားလိုက် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်လုံးကို ပါးပါးလေးနဲ့ ဆီသတ်ပါ။ အာလူးအတုံးများကို အပေါ်မှပန်ကာပုံသဏ္ဍာန်ထား၍ မုန်လာဥနီကိုထည့်ပါ။ bolognese ဆော့စ်ကို တစ်တုံးလုံးပေါ် လောင်းချပြီး အပေါ်မှ ခရင်မ်ကို ဖြန့်ကာ၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲဖြင့် ဖြန်းကာ ပေါင်မုန့်သားအလွှာကို အလွန်ပါးလွှာသော အလွှာဖြင့် ဖြန်းပေးပါ၊ ၎င်းသည် အရည်ကျိုထားသောချိစ်ကို မွှေးကြိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။
- ပြီးရင် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားနဲ့ ဖုံးပြီး မိနစ် 30 လောက် မီးဖိုထဲမှာ ဖုတ်ပြီး 10 မိနစ်အကြာမှာ အလူမီနီယံသတ္တုပြားကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက် ထက်ထက်သောဓားဖြင့် အပိုင်း ၄ ပိုင်းခွဲကာ ရောင်စုံသုပ်ဖြင့် ကျွေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 169kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 9.1gပရိုတိန်း: 12.3gအဆီ: 9.3g
