အမဲသားနှင့်ပြုတ်ထားသောအမဲသားမှပါဝါဟင်းချို

ပါဝါဟင်းရည်သည် ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းချိုဖြစ်ပြီး အာလူးကြော်၊ semolina ဖက်ထုပ်များ၊ ဒိန်ခဲဖက်ထုပ်များ၊ ဟင်းချိုခေါက်ဆွဲနှင့် အမဲသားများကို အပ်ငွေအဖြစ် ထည့်သွင်းထားသည်။ ထို့အပြင်၊ ဂန္တဝင်နည်းဖြင့်စားသည်ဖြစ်စေ ချဉ်သောအမဲသားအဖြစ် စားသုံးနိုင်သော အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ပြုတ်ထားသောအမဲသားကို ပြင်ဆင်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဟင်းချိုအကြွင်းအကျန်များကို အသုံးပြုကာ၊ တစ်ဖန်လျှော့ချပြီးနောက် ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်လုပ်ဟင်းချိုတုံးများ သို့မဟုတ် စတော့များအဖြစ် အေးခဲထားသည်။

ဟင်းချိုအိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဝက်ဆီအချို့ကို အပူပေးပြီး အရိုးရှည်များနှင့် ပြုတ်ထားသော အမဲသားကို နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ကင်ပါ။

ရေ 2-3 လီတာ လောင်းပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။ သေးငယ်သော ဆန်ခါဖြင့် ပရိုတင်းအမြှုပ်ကို ထပ်ခါထပ်ခါ ဖယ်ထုတ်ပါ။

အမြှုပ်များမရှိတော့ပါက ဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (1-1.5 ကီလိုဂရမ် မုန်လာဥနီ၊ တရုတ်နံနံ၊ နံနံပင်၊ နံနံပင်အမြစ်) နှင့် ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပါ။

2-3 နာရီကြာအောင် ဖြည်းဖြည်းချင်းပြုတ်ပြီး ရေထပ်ထည့်ပါ။

ဟင်းချိုမှအသားကိုဖယ်ရှားပါ၊ ဆန်ခါဖြင့်စွပ်ပြုတ်ကိုရှင်းလင်းပါ။

အဖြည့်အဖြစ်စားသော မုန်လာဥနီကဲ့သို့သော ဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဆူပွက်နေသော ဟင်းရည်ထဲသို့ နောက်ဆုံးမိနစ် 20 မျှသာ ထည့်ပါ။

ပြုတ်ထားသော အမဲသားကို အခွံခွာပြီး ပေါင်မုန့်အတုံးများ၊ အာလူးပြုတ်နှင့် အချဉ်များဖြင့် ကျွေးပါ။

ကွန်ဒုံးကို လျှော့ပြီး ရေခဲတုံးအိတ်များတွင် အေးခဲထားသောကြောင့် သင့်တွင် ကိုယ်ပိုင် ဟင်းချိုတုံးများ ရှိသည်။

consommé သို့မဟုတ် consommé နှစ်ဆရရန် ရှင်းလင်းထားသော အသားဖြင့် စွပ်ပြုတ်ကို ထပ်မံပြုတ်ပါ။