John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 250 g Mie ခေါက်ဆွဲ (အမြန်ချက်နည်းခေါက်ဆွဲ)
- 1 Tsp ဆားငန်
- 3 tbsp ဆီ
- 250 g ပုစွန်အမြီး (အစိမ်း၊ အခွံခွာ၊ စဉ့်၊ အေးခဲ)၊
- 1 ငရုတ်ပွအနီအကြမ်းခန့်။ 200 ဂရမ်
- 250 g လတ်ဆတ်သောမှိုများ
- 1 ကြက်သွန်နီ အလုံးကြီး 150 ဂရမ်
- 100 g နွေဦးရာသီကကြက်သွန်နီ
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 1 ငရုတ်သီးအနီ
- 1 အပိုင်းအစ ဂျင်း အနီးစပ်ဆုံး 20 ဂရမ်
- 50 g သီဟိုဠ်စေ့ဆားနယ်
- 200 ml ကြက်ပြုတ်ရည် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစာ)
- 2 tbsp ပဲငံပြာရည် အပေါ့စား
- 2 tbsp ပဲငံပြာရည်ချို
- 2 tbsp ငရုတ်သီးအချိုချဉ်
- 4 အညှာ နံနံပင် သို့မဟုတ် နံနံ
ညွှန်ကြားချက်များ
- Mie ခေါက်ဆွဲကို ရေနွေးဆား (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) နဲ့ စိမ်ထားရအောင် ရေနွေးပူပူမှာ ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီ (၁ ဇွန်း) ဆမ်းပြီး ခေါက်ဆွဲတွေ ကပ်မသွားအောင် ထားပါ။ ငရုတ်သီးကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး စိန်သေးသေးလေးများဖြစ်အောင်လှီးထားပါ။ မှိုများကို သန့်စင်/သုတ်ပေးပြီး တစ်ဝက်ခန့်လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး လေးပုံတစ်ပုံခန့် လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အကွင်းလိုက်လှီးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်းတို့ကို အခွံခွာပြီး ခပ်ပါးပါးလှီးထားပါ။ ငရုတ်သီးကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ (၂ ဇွန်း) ကို အပူပေးကာ ပုဇွန်အမြီးကို ပြင်းပြင်း ထန်ထန် ကြော်ကာ သံပုရာရည် ( စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ) ဖြင့် မိုးပြီး အိုးအနားသို့ လျှောချပါ။ ပြီးရင် တခြားကြက်သွန်နီအတုံးသေးသေးတစ်လုံးပြီးရင် ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့် + ဂျင်း + ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းစိန်၊ မှိုတစ်ဝက်၊ နွေကြက်သွန်ကွင်းနဲ့ သီဟိုဠ်စေ့တွေကို ထည့်ပြီး မွှေကြော်ပါ။ ကြက်သားဟင်းရည် (1 ml / 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လက်ငင်း) နှင့် ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း (၂) ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် အချို (၂ ဇွန်း) နှင့် ငရုတ်ဆီ (၂ ဇွန်း) တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ ခေါက်ဆွဲကို ခေါက်ဆွဲထည့်/အပူပေးပါ။ နံနံပင်တို့ဖြင့် အလှဆင်ထားသော ပုဇွန်ခေါက်ဆွဲကို ကျွေးပါ။ လိုအပ်ပါက ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ငရုတ်ဆီမွှေး လုံလောက်ပါသည်။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 375kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 3gပရိုတိန်း: 0.7gအဆီ: 40.7g
