ရွှေဖရုံသီးသုံးမျိုးနှင့် ဟင်းချို

ရွှေဖရုံသီးကိုပြင်ဆင်ခြင်း။

• ရွှေဖရုံသီးကို အခွံခွာပြီး အတွင်းမှ အစေ့များကို ဖယ်ထုတ်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ ထောပတ်သီးကို ရေဆေးပြီး အခွံနွှာပြီး အစေ့များကို ထက်ခြမ်းခွဲကာ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ဟော့ကိုင်းဒိုးကိစ္စတွင် အဖုံးကိုဖြတ်ပြီး pips နှင့် fibers ကဲ့သို့သော အတွင်းပိုင်းကို ဖယ်ရှားပါ။
• ဟော့ကိုင်းဒိုးရွှေဖရုံသီးကို အခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့် ဆီထည့်ထားသော ဒယ်အိုးတစ်ခုပေါ်တွင် ထည့်ပြီး 3° တွင် 4/160 နာရီခန့် မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။ သို့သော် ဟော့ကိုင်းဒိုးသည် မပြိုကွဲရပါ။ ဒီအချိန်မှာ ကန်စွန်းဥ၊ နံနံပင်၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာထားပါ။ ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ထောပတ်ကို အရည်ပျော်ပြီး ထွက်သွားလိုက်ပါ။
• ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပြီး လှီးထားတဲ့ ရွှေဖရုံသီးတွေထည့်၊ ကန်စွန်းဥ၊ နံနံပင် အမြစ်ကိုထည့်ကာ အားလုံးကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ မီးဖိုမှ ဖုတ်ထားသော ဖရုံသီးများ၏ အစိတ်အပိုင်းများကို တစ်ဖက်တွင် တင်ထားသော ဟော့ကိုင်းဒိုး ပန်းကန်လုံးငယ်များမှလွဲ၍ ကျန်များ။ အဲဒါတွေကို ဖြည့်ဖို့ လိုပါသေးတယ်။
• အိုးထဲသို့ ပေါင်းထည့်ပြီဆိုလျှင် ကြက်ပြုတ်ရည်ကို လောင်းချကာ အဖုံးအုပ်ပြီး ပျော့သွားသည်အထိ ရေနွေးဖျောပါ။ ပြီးရင်တော့ မှော်တံ (hand Blender) နဲ့ အားလုံးကို သန့်စင်လိုက်ပါ။ အုန်းနို့ နှင့် ခရင်မ် ပေါ် လောင်းချ ပြီး ဟင်းချို သည် ခရင်မ် ကဲ့သို့ ဖြစ်သင့်သည် ။ ခြစ်ထားသော ဂျင်းနှင့် သံပုရာသီး (သတိထားပေးပါ)။ ဆားငရုတ်ကောင်း
• ပုဇွန်များကို ဆီပူပူဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် သစ်သားတံကျင်ဖြင့် ကြော်ပါ။ ရွှေဖရုံသီးလေးတွေ မရပ်ဘူးဆိုရင် အောက်ခြေတည့်တည့်ကို ဖြတ်ပြီး ပန်းကန်ပြားပေါ်မှာ ကပ်လိုက်ပါ။ အခုလည်း ဟော့ကိုင်းဒိုးရွှေဖရုံသီးလေးထဲမှာ ဟင်းချိုကို ဖြည့်လိုက်တယ်။ တစ်ပုံချင်းစီရဲ့ အပေါ်မှာတော့ ပုစွန်တံကျင်တစ်ခု၊ ရွှေဖရုံစေ့ဆီ အနည်းငယ်၊ အပေါ်မှ ရွှေဖရုံစေ့ကင် အနည်းငယ်ကို ရောပြီး ပြီးပါပြီ၊
• အချိန်ပေးတဲ့အတွက် ကျေးဇူးအများကြီးတင်ပါတယ်၊ ဟင်းချက်သလို ခံစားရနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းသောဆောင်းဦးရာသီဖြစ်ပါစေ Uschi