ဇီယာနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ - အရသာရှိသော ဟင်းသုံးမျိုး

ဇီယာကို အရှေ့တိုင်းအစားအစာများတွင် အဓိကအသုံးပြုကြပြီး ဟင်းလျာများကို အထူးထိတွေ့ပေးသည့် နာမည်ကြီးအမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အိမ်မှာ အလွယ်တကူ ချက်စားလို့ရတဲ့ ဇီယာနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ချက်နည်း ၃ ခုကို တင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။

ဇီရာပါသော ချက်ပြုတ်နည်းများ- 1. အာလူးကို quark dip ဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။

ငရုတ်သီးအနှစ် (၄ ချက်စာ) ဖြင့် အာလူးအတုံးများပြင်ဆင်ရန် waxy အာလူး ၁.၂ ကီလိုဂရမ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၂၅၀ ဂရမ်၊ နံနံ ၁ စည်း၊ နံနံစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ဇီယာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ငရုတ်ပွစိမ်း ၁/၂ ဇွန်းနှင့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၅ ဇွန်းတို့ လိုအပ်ပါသည်။ ပဲဆီ၏ ပြုတ်ရန်အတွက် သံပုရာသီး ၁ လုံး၊ အဆီနည်း 4 ဂရမ်၊ အချဉ်မုန့် 1.2 ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မွှာ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း ၁ တောင့် လိုအပ်ပါသည်။

1. မုန်လာဥကို ငရုတ်ဆုံတွင် နံနံစေ့ဖြင့် ကြိတ်ပါ။ ထို့နောက် ငရုတ်သီးတောင့်များကို အရှည်လိုက် ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
2. ငရုတ်သီးကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်းနဲ့ ဇီယာနဲ့ နံနံတို့နဲ့ ရောလိုက်ပါ။
3. အခု အာလူးတွေကို သေချာဆေးကြောပြီး ခြောက်အောင်ထားပါ။ တစ်ခုစီကို ကော်လံ 6 ခု ဖြတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲ ထည့်ပါ။
4. အရာအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
5. အာလူးများကို အရေခွံခွာပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ကပ်ကာ ဆားဖြင့် မွှေပါ။
6. အာလူးအတုံးများကို အောက်ခြေမှ အောက်ခြေမှ 180 ဒီဂရီတွင် 2 ဒီဂရီဖြင့် ဖုတ်ပြီး မိနစ် 25 မှ 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။
7. အဲဒီအချိန်မှာ သံပုရာသီးကို ရေနွေးနဲ့ဆေးပြီး ခြောက်အောင်ထားပါ။ ထို့နောက် သံပုရာရည်ညှစ်ထုတ်ရန် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ခြစ်ထားပါ။
8. ပြီးလျှင် ငရုတ်သီးအချဉ်ကို ရောပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းထားပါ။ သံပရာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေပါ။
9. ခရမ်းချဉ်သီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး အခွံခွာပြီး အသားကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ နံနံပင်ကို အတုံးသေးသေးလေးများလှီးပြီး နှစ်ခုလုံးကို မီးဖိုထဲထည့်မွှေပါ။
10. အာလူးပူပူလေးများနှင့်အတူ quark dip ကို ကျွေးပါ။

ခရမ်းသီးကျပ်

ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် (၂ လုံးစာ) အတွက် သခွားသီးသေးသေး ၂ လုံး၊ ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မွှာ၊ ငရုတ်ကောင်း ၁ တောင့်၊ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း၊ ဆား ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ ငရုတ်သီးမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၂၀၀ ဂရမ်၊ ၁၀၀ ဂရမ်၊ g feta ဒိန်ခဲ၊ 2 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာနှင့်နံနံပင်ဖြူး။

1. သခွားသီးတွေကို ရေဆေးပြီး အခွံနွှာပြီး အခွံခွာပြီး အလျားလိုက် အခွံခွာပါ။ ခက်ရင်းခွဖြင့် အလုံးကြီးများကို ဖောက်ပါ။
2. ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း နှင့် ပဲပင်များကို အလယ်အလတ် အပူဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ပြီးလျှင် အိုးထဲတွင် (2x10xm) ရှိသော ရှောက်သီးများကို ထည့်ကာ အနက်ရှိုင်းသော အပေါက်များကို လှီးဖြတ်ပါ။
3. ပြီးရင် ကြက်သွန်နီကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို ဖိထားပါ။ ငရုတ်သီးကို ရေဆေးပြီး အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။
4. ဒယ်အိုးထဲတွင် အသီးအရွက်များကို ဆယ်ပြီး ဇီယာ၊ ငရုတ်သီးအစေ့များ၊ ဆားတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ အသီးအရွက်များထဲသို့ ခရမ်းချဉ်သီး အကြမ်းဖျင်းလှီးထည့်ပါ။
5. အသီးအရွက်များကို သရက်ပင်များတွင် ခွဲခြမ်းစိပ်စိပ်ထည့်ကာ feta cheese များကို ၎င်းတို့အပေါ်တွင် ကြေမွလိုက်ပါ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်၌သွန်းလောင်း။
6. အောက်ခြေမှ အောက်ခြေမှနေ၍ မိနစ် 160 ခန့်အပူပေးထားသော မီးဖိုတွင် 2 ဒီဂရီဖြင့် ဖုတ်ပါ။ မိနစ် 30 ကြာပြီးနောက် ခရမ်းသီးများကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
7. နံနံပင်နဲ့ နှံ့အောင်နယ်ပြီး ကျွေးနိုင်ပါတယ်။

ငရုတ်သီး con carne

ငရုတ်သီးအနှစ် (၄ ပိုင်း) အတွက် လိုအပ်သည်- အမဲသား ၅၀၀ ဂရမ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၁ တောင့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ၊ ငရုတ်သီး ၂ တောင့်၊ ဆီ ၂ ဇွန်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ဇီရာဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁၂၅ မီလီလီတာ၊ ငရုတ်ကောင်းအနီ ၁ တောင့်၊ ငရုတ်ကောင်းစိမ်း ၁ တောင့်၊ ကျောက်ကပ်ပဲစေ့ ၁ ဗူး၊ ပြောင်းဖူးစေ့ ၁ ဗူး၊ နံနံစိမ်း ၁/၂ စည်း၊ နို့ဒိန်ချဉ် ၁၅၀ ဂရမ်၊ နှင့် tortilla ချစ်ပ် ၈ ခု။

1. ငရုတ်သီးကို တစ်ဝက်လှီးဖြတ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် အရာအားလုံးကို အရောင်တောက်လာသည်အထိ မွှေပါ။
2. အမဲသားကို ထည့်ပြီး ကြေညက်အောင် မွှေပါ။ ထို့နောက် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပါးပါးလှီးပြီး အရည်ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။
3. ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြား၊ ဇီယာတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး ဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကို လောင်းထည့်ပါ။ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် မိနစ် 20 ခန့်တည်ထားလိုက်ပါ။
4. ငရုတ်သီးကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ 10 မိနစ်ကြာပြီးနောက် ဒယ်အိုးထဲသို့ ငရုတ်သီးထည့်ပါ။
5. ဆန်ခါထဲတွင် ပဲများကို ခေတ္တဆေးကြောပြီး ပြောင်းဖူးနှင့်အတူ ငရုတ်သီးထဲသို့ ထည့်ပါ။ လိုအပ်ရင် ရာသီပြန်စနိုင်ပါတယ်။
6. နံနံရွက်နဲ့ ဖြန်းထားတဲ့ ငရုတ်သီးကို ဒိန်ချဉ်နဲ့ tortilla ကြော်တွေနဲ့အတူ ကျွေးပါ။