ခရမ်းသီးကြော်နှင့် Sage ထောပတ်နှင့်အတူ Ricottanocken

မနေ့ညက

• ဒယ်အိုးထဲတွင် ထင်းရှူးစေ့များကို ကင်ပြီး အအေးခံထားပါ။ ရီကော့တာ ၊ ကြက်ဥအနှစ် ၊ ဂျုံမှုန့် ၊ ခြစ်ထားသော Parmesan ၊ ထင်းရှူးစေ့ ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၊ nutmeg ၊ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေပြီး အဖုံးအုပ်ပြီး တစ်ညလုံး အအေးခံထားပါ။

ပြင်ဆင်မှု

• ခရမ်းချဉ်သီးကို ရှစ်လွှာခန့် လှီးဖြတ်ပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီဖြင့် မွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။

• ပွက်ပွက်ဆူအောင် ရေများများနဲ့ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ယူလာပါ။ စိုစွတ်သောလက်ဖြင့် ရီကော့တာအရောအနှောထဲမှ တူညီသည့်အရွယ် ဖက်ထုပ်ရှစ်ခုကို ထုလုပ်ကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။ ကင်မရာများသည် မထိသင့်ပါ သို့မဟုတ် တွဲနေပါမည်။ ၎င်းတို့သည် မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ တက်လာသောအခါ ၎င်းတို့ကို ဇွန်းဖြင့် ဖယ်ရှားပြီး စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် ရေဆေးချပါ။ အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ဖြင့် နှံ့အောင်နယ်ပါ။ အနည်းငယ် အအေးခံထားပါ။

• မီးဖိုကို အပေါ်နှင့်အောက်ခြေအပူ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးပါ။ ယခု ခေါက်ဆွဲသားကို ခါးပတ်ကဲ့သို့ သခွားသီးအစိပ်စိပ်ဖြင့် ထုပ်ပြီး သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်ဖြင့် အဆီချထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်ခုထဲတွင် ထည့်ကာ ထောပတ်၏ ချုပ်ရိုးအောက်ခြေတွင် ရှိနေစေရန်။ အပေါ်မှ Parmesan ကိုဖြူးပြီး မီးဖိုတွင်ကင်ပါ။

• ဒီကြားထဲမှာ ထောပတ်အတွက် ဒယ်အိုးထဲမှာ ထောပတ်ကို အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူဥကို တစ်ဝက်ခန့်ထားပြီး ထောပတ်ထည့်ပါ။ ထောပတ်ကို ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ညင်သာစွာတည်ထားပေးပြီး အနံ့မွှေးလာစေပါတယ်။ ဆားအနည်းငယ်နှင့် ပဲငံပြာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး အပူနည်းနည်းဖြင့် နူးအိအောင် တည်ထားပါ။ ဖက်ထုပ်များကို ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် စီထားပါ၊ ၎င်းတို့အပေါ်တွင် Sage ထောပတ်ကို လောင်းပြီး Sage အရွက်အနည်းငယ်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ပေါင်မုန့်ဖြူ ဖြင့် ချက်ကျွေးပါ။