Moscato နှင့်အတူ Rosemary ပျားရည် Parfait

မုန့်ပြားကို တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် တန်းစီပါ။ (သတ္တုပြားသည် parfait အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျော်နိုင်လောက်အောင် ဝေးကွာသွားသင့်သည်။) Rosemary ကို ရေဆေးပြီး လှန်းပေးပါ။ ပြီးလျှင် အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ပျားရည် 8g နှင့် Rosemary ၈ ပင်ကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ အိုးကို မီးဖိုပေါ်ကချပြီး နူးအိနေပါစေ။ ခရင်မ်ကို လျှပ်စစ်မွှေတံဖြင့် ခရင်မ်များ ရွှဲလာသည်အထိ မွှေပါ။ ထို့နောက် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ကြက်ဥအနှစ်၊ သကြားနှင့် သကြားတို့ကို လက်ဖြင့် သမအောင် မွှေပြီး ရေနွေးဖြင့် မွှေပေးပါ။ ရေချိုးခန်းထဲက ဇလုံကို ဖယ်ပြီး ရေခဲအိတ်ပေါ်မှာ တင်ပါ။ အကြောင်းအရာများကို အေးသွားသည်အထိ မွှေပါ။ ထို့နောက် အိုးထဲမှ Rosemary ပျားရည်ကို ဆန်ခါတစ်လုံးဖြင့် ကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ spatula သို့မဟုတ် ဇွန်းဖြင့် သေချာခေါက်ပါ။ ကြာပွတ်မုန့်ကို သေချာခေါက်ပြီး ပြင်ဆင်ထားသော ပုံစံခွက်ထဲသို့ parfait အရောအနှောကို လောင်းထည့်ပါ။ ထို့နောက် တွယ်ကပ်နေသော ဖလင်၏ မျက်နှာပြင်ကို ထုထည်အပေါ် ချောမွေ့စေပြီး မှိုကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး 150 နာရီ ထားပေးပါ။ ပြီးလျှင် ကျန်ရှိသော Rosemary နှင့် ပျားရည်တို့ကို ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ပြုတ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။ မစားခင် 4 မိနစ်ခန့် ရင်ဘတ်ထဲက Parfait ကို ထုတ်ယူပြီး အနည်းငယ် ဆူအောင်ထားပါ။ Parfait ကို ပုံစံခွက်ထဲက လှန်ပြီး တွယ်ကပ်နေတဲ့ ဖလင်ကို ဖယ်လိုက်ပါ။ အထူ ၄ စင်တီမီတာ အတုံးများ ဖြတ်ပြီး (အမိုးခုံးပုံသဏ္ဍန်) ဖြတ်ပါ။ ထို့နောက် ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် ဖြန့်ပေးပါ။ Parfait (ဘုရားရှိခိုးကျောင်း) တစ်ခုစီပေါ်တွင် ပူနွေးသော အရည်အနည်းငယ်ကို ပျားရည်သွန်းလောင်းပြီး Rosemary အပွင့်များဖြင့် အလှဆင်ပါ။ (အကြံပြုချက်- Parfait ကို 15 ပတ်အထိ အေးခဲအောင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်)