John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
horseradish အချဉ်မုန့်အတွက်:
- 400 g အရေခွံမပါသော ဆော်လမွန်အသားလွှာ
- 200 g မီးခိုးငွေ့ဆော်လမွန်
- 1 Bd ဇီယာစေ့
- 1 pc ။ Lime
- 2 pc ။ နွေဦးရာသီကကြက်သွန်နီ
- 6 tbsp သံလွင်ဆီ
- 1 pc ။ ရှောကျသီး
- 1 packet ကို ရေနံချောင်း
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 4 tbsp ဒိန်ချဥ်
- 3 Tsp မြင်းမုန်လာငါးပိ
- 2 pc ။ Lime
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ပျားရည်-မုန်ညင်း-ဇီယာစေ့အတွက်-
- 3 tbsp မုန်ညင်း
- 1 Bd ဇီယာစေ့
- 2 tbsp ပျားရည်
- 1 Tsp ဝိုင်ဖြူရှလကာရည်
- 1 Pr ဆားငန်
သုပ်နှင့်အတူဆိတ်ဖုတ်ဒိန်ခဲအတွက်:
- 400 g သိုးသငယ်၏ဆလတ်
- 1 pc ။ မုန်လာဥ
- အအေး
- 6 tbsp Raspberry ရှလကာရည်
- 6 tbsp walnut ဆီ
- 3 tbsp ရေ
- 6 Tsp ပျားရည်
- 5 pc ။ ဆိတ်သားမုန့်ဒိန်ခဲ
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- စားသုံးနိုင်သောပန်းများ
ညွှန်ကြားချက်များ
ဆော်လမွန် tartare
- ဆော်လမွန်ငါးလုံးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ဇီယာစေ့ကို တတ်နိုင်သမျှ သေးသေးလှီးပြီး ထည့်ပါ - နှစ်ခုလုံးကို ရောမွှေပါ။ ကြက်သွန်နီကိုလည်း တတ်နိုင်သမျှ ပါးပါးလှီးပြီး ထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာနှင့် သံပုရာသီးတို့ကို ရောစပ်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ သတိပြုရန်- သံပုရာသီးနှင့် သံပုရာသီးကို သတိပြုပါ - ဖျော်ရည်အနည်းငယ်ဖြင့် အရင်စပြီး နောက်အနည်းငယ် ထပ်ထည့်ပါ။ မထမ်းဆောင်မီတွင် ဤအစပြုသူကို ဆောင်ရွက်ပေးသင့်သည်။
မြင်းမုန်လာချဉ်မုန့်
- အချဉ်မုန့်၊ မြင်းမုန်လာငါးပိနှင့် သံပရာရည်တို့ကို ရောစပ်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
ပျားရည်-မုန်ညင်း-ဇီယာစေ့
- ဇီယာစေ့ကို တတ်နိုင်သမျှ သေးသေးလှီးထားပါ။ မုန်ညင်း၊ ပျားရည်၊ ရှာလကာရည်၊ ဆားတို့ကို ရောထည့်ပါ။
အမှုဆောင်ခြင်း
- ပေါင်မုန့်ကို လက်စွပ်ဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ ထို့နောက် လက်စွပ်တွင် အောက်ပါအလွှာများကို စီစဥ်ပါ - Pumpernickel, salmon tartare, horseradish sour cream, salmon tartare. အလှဆင်အဖြစ်ပန်းကန်၏အစွန်းပေါ်တွင်ပျားရည်-မုန်ညင်း-ဇီယာစေ့နစ်
ဖုတ်ထားသောဆိတ်သုပ်နှင့်အတူဒိန်ခဲ
- အသုပ်တွေကို ရေဆေးပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။ ရှာလကာရည်၊ ဆီ၊ ရေ နှင့် ပျားရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁-၂ ဇွန်းတို့ကို ဇလုံထဲသို့ ထည့်ပြီး ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောမွှေပေးပါ။ အသုပ်များကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဂရုတစိုက် ရောမွှေပြီး ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် စီစဉ်ပါ။
- နေရာအလုံအလောက်ရှိသော ဆိတ်သားဒိန်ခဲကို မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲတွင် ထည့်ပါ။ ဒိန်ခဲတစ်ခုစီပေါ်တွင် စမုန်ဖြူအပင်၏အောက်ပိုင်းအပိုင်းတစ်ပိုင်းကို ပျားရည်ဖြင့် ရော၍ ရောလိုက်ပါ။ ယခု ဒိန်ခဲကို ရွှေအိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ 250 ဒီဂရီ အပူချိန်တွင် 5-10 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ သုပ်ပေါ်တွင် စီစဉ်ပြီး ပန်းများဖြင့် အလှဆင်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 175kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 5.8gပရိုတိန်း: 7.3gအဆီ: 13.5g
