ဆော်ဒီအစားအစာကို မြည်းစမ်းခြင်း- ရိုးရိုးဟင်းလျာများအတွက် လမ်းညွှန်ချက်

ဆော်ဒီအစားအစာမိတ်ဆက်

ဆော်ဒီဟင်းလျာသည် ကြွယ်ဝပြီး ကွဲပြားပြီး ရှေးဟောင်းကုန်သွယ်မှုလမ်းကြောင်း၏ လမ်းဆုံလမ်းခွများတွင် နိုင်ငံ၏တည်နေရာကြောင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။ ၎င်းတွင် အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ အာဖရိကနှင့် အာရှအရသာများ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ချက်ပြုတ်မှုပုံစံများ ရောနှောထားသည်။ နိုင်ငံ၏ မြောက်ပိုင်း၊ အနောက်၊ အလယ်ပိုင်းနှင့် အရှေ့ပိုင်းဒေသများတွင် ထူးခြားသော အချက်အပြုတ် ဓလေ့များဖြင့် ဒေသအလိုက် ကွဲပြားသည်။

ဆော်ဒီယဉ်ကျေးမှုတွင် အစားအစာ၏ အရေးပါမှု

အစားအစာသည် ဆော်ဒီအာရေဗျယဉ်ကျေးမှု၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုကို အလွန်အလေးထားပါသည်။ မိသားစု၊ သူငယ်ချင်းများနှင့် ဧည့်သည်များနှင့်အတူ အစားအသောက် မျှဝေခြင်းသည် သာမန်လူမှုရေးအလေ့အကျင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား ဟင်းလျာသည် အစ္စလာမ့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများနှင့် အားလပ်ရက်များနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဟင်းပွဲများနှင့် ထုံးတမ်းဓလေ့များစွာဖြင့် ဘာသာရေးနှင့်လည်း နက်ရှိုင်းစွာ ဆက်စပ်နေသည်။

ဆော်ဒီအစားအစာများတွင် အသုံးများသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား အစားအစာသည် ဇီရာ၊ နံနံ၊ ဖာလာ၊ ရွှေဝါရောင်၊ နနွင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ အပါအဝင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ အခြား အသုံးများသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ဆန်၊ ဂျုံ၊ ကုလားပဲ၊ ပဲနီလေး၊ ဒိန်ချဉ် နှင့် နေ့စွဲများ ပါဝင်သည်။ အသား အထူးသဖြင့် သိုးသားနှင့် ကြက်သားသည် ဟင်းပွဲများစွာတွင် အဓိကဖြစ်သည်။

အသားဟင်း- သိုးသား၊ ကြက်၊ ကုလားအုတ်

အသားဟင်းများသည် ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား အစားအစာ၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ အချို့သော လူကြိုက်များသော သိုးသားဟင်းလျာများတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချက်ထားသော ထမင်း နှင့် အသားဟင်း နှင့် mathbi ၊ ပေါင်မုန့် နှင့် အသီးအရွက်များဖြင့် ကင်ထားသော သိုးသားကင် ပါဝင်သည်။ ကြက်သားသည် မန်းဒီ၊ ကြက်ကင်နှင့် ထမင်းပန်းကန်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် နှပ်ထားသော ကြက်ကင်များပါရှိသော လူကြိုက်များသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ကုလားအုတ်အသားသည် ရိုးရာစားဖွယ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အထူးအချိန်အခါများတွင် ကျွေးလေ့ရှိသည်။

ပင်လယ်စာဟင်းများ- ပုဇွန်၊ ငါး၊ ကဏန်း

ဆော်ဒီအာရေဗျ၏ ပင်လယ်နီနှင့် ပါရှန်ပင်လယ်ကွေ့နှင့် နီးကပ်စွာ တည်ရှိနေခြင်းသည် ပင်လယ်စာသည် ဟင်းလျာများ၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ဆိုလိုသည်။ ပုစွန်၊ ငါးနှင့် ဂဏန်းတို့သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးနှင့် ထမင်းဟင်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောထားသော ငါးကင်ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများတွင် ဘုံပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

သက်သတ်လွတ်ဟင်းများ- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်များနှင့် စွပ်ပြုတ်များ

အသားနှင့် ပင်လယ်စာများကို အဓိကထားသော်လည်း၊ ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားအစားအစာများတွင် သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများစွာလည်း ရှိပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်သီး၊ နှင့် zucchini ကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်များသည် လူကြိုက်များသော အရံဟင်း သို့မဟုတ် အမြည်းဖြစ်သည်။ ပဲဖြူ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော fasolia ကဲ့သို့သော စွပ်ပြုတ်များ၊ ကက်ဒို၊ စကွပ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်တို့မှာလည်း အသုံးများသည်။

နံနက်စာ အစားအစာများ- Ful၊ Shakshuka နှင့် Hareesa

မနက်စာသည် ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားတွင် အရေးကြီးသော အစားအစာဖြစ်ပြီး ရွေးချယ်စရာ ရိုးရာဟင်းများစွာရှိသည်။ Ful ၊ fava bean stew သည် စပ်သော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြင့် ချက်ထားသော shakshuka ကဲ့သို့ပင် လူကြိုက်များသော နံနက်စာ အစားအစာ ဖြစ်သည်။ Hareesa၊ ခရင်မ်ဂျုံဂျုံယာဂုသည် အခြားနံနက်စာ အဓိကဖြစ်သည်။

အချိုပွဲများ- Baklava၊ Luqaimat နှင့် နေ့စွဲများ

ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား အစားအစာသည် ၎င်း၏ ချိုမြိန်သော အရသာကြောင့် နာမည်ကြီးသည်။ အခွံမာသီးနှင့် ပျားရည်ရည်များပါရှိသော အလွှာလိုက်မုန့် Baklava သည် လူကြိုက်များသော အချိုပွဲဖြစ်သည်။ Luqaimat သည် ပျားရည်ဖြင့် ရွှဲရွှဲကြော်ထားသော မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို အကြိုက်ဆုံး သရေစာဖြစ်သည်။ ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားနိုင်ငံရှိ အဓိကအသီးဖြစ်သည့် ဒိတ်များသည် မကြာခဏ အချိုပွဲအဖြစ် မကြာခဏ စားသုံးကြသည် သို့မဟုတ် အခွံမာသီးများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောနယ်ကြသည်။

ရိုးရာအဖျော်ယမကာ- အာရဗီကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည်

qahwa ဟုလည်းသိကြသော အာရဗီကော်ဖီသည် ဖာလာဖြင့် အရသာပြင်းပြင်းနှင့် ခွက်သေးသေးလေးများတွင် တည်ခင်းထားသော ကော်ဖီဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား ဧည့်ဝတ်ပြုမှု၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဧည့်သည်များကို မကြာခဏ ဧည့်ခံလေ့ရှိသည်။ လက်ဖက်ရည်သည် အများအားဖြင့် အနက်ရောင် သို့မဟုတ် mint သည် လူကြိုက်များသောဖျော်ရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

စမ်းသုံးကြည့်ရန် နာမည်ကြီး ဆော်ဒီ စားသောက်ဆိုင်များ

မြည်းစမ်းကြည့်ရန် နာမည်ကြီး ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား စားသောက်ဆိုင်အချို့တွင် အလယ်ပိုင်းဒေသမှ ရိုးရာဟင်းလျာများ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် Najd Village နှင့် ကြက်ကြော်အတွက် ကျော်ကြားသော Al-Baik တို့ ပါဝင်ပါသည်။ Jeddah တွင် Al-Fayrouz Fish Restaurant သည် ၎င်း၏လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများအတွက် လူသိများပြီး Riyadh ရှိ Balila Al-Sham သည် ဆီးရီးယားစတိုင် hummus နှင့် falafel တို့ကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။