John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 Savoy ဂေါ်ဖီထုပ် 12-15 roulade ခန့်
- 1000 g ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ရောမွှေပါ။
- 2 လိပ်ဟောင်းများ
- 3 ကြက်ဥ
- 4 ကြက်သွန်နီ
- 1 စည်း နံနံပင်
- 3 လေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူ
- 50 ml ဝိုင်နီ
- 100 ml Creme fraiche နှင့် ငံပြာရည်အထူများ
- 1 မုန်လာဥနီ
- 1 ကြက်သွန်မြိတ်တို့ တစ်ဝက်ပဲရှိတယ်။
- 1 Tsp အရသာအတွက် Marjoram နှင့်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 1 တဆိတ်စာ Nutmeg မှုန့်
- 500 ml ရေပူ
- 3 Tsp အမဲသားဟင်းရည်, အာရုံစူးစိုက်
- 0,5 ဆလရီမီးသီး
- 0,25 ငရုတ်သီး habanero သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးပူပူ 1/2 သို့မဟုတ် အရသာအတွက် ပို။
ညွှန်ကြားချက်များ
- Wirisngkopf တစ်ခုလုံးကို အရှည်ကြီးကင်တဲ့ခက်ရင်းအကူအညီနဲ့ အရမ်းကြီးတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အခါအားလျော်စွာ အပြင်ဘက်အရွက်များကို ဖယ်ရှားပါ။ အရမ်းအားလျော့မနေပါနဲ့။ အရွက်များကို တစ်လုံးပြီးတစ်လုံး ပြုတ်နိုင်သည်။ အရွက်များကို တစ်ဖက်တွင်ထားပါ။
- လိပ်များကို ကြက်သီးနွေးရေတွင်စိမ်ပြီး ညှစ်ထုတ်ပါ။ ပြီးလျှင် ပါးပါးလှီးထားသော အသားနှင့် ရောမွှေပါ။ ကြက်သွန်နီ ၂ လုံးကို ပါးပါးလှီးပြီး ဆီထဲထည့်ကာ လှီးထားသော နံနံပင် ၂ တောင့်၊ Knofi ၂ လုံးကို ရောမွှေပါ။
- ကြက်သွန်နီ၊ နံနံပင်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်သီးတို့ကို ပါးပါးလှီးထားသော အသားထဲသို့ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။
- ပြုတ်ထားသော အရွက်များသည် အပြင်ဘက်တွင် အညှာ၏ အပိုင်းပိုင်းအား အားကောင်းစေသည်။ ဒီအရွက်ကို မဖြတ်ဘဲ အတတ်နိုင်ဆုံး ဖြတ်သင့်တယ်။ ဒါပေမယ့် အရွက်အညှာကို ချန်ထားခဲ့တဲ့အတွက် ထုပ်ပိုးမှုက ပိုကောင်းပါတယ်။ အရွက်များကို ပါးပါးလှီးပြီး ဇွန်း၏ အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ ထည့်ပါ။ တစ်ကြိမ်ထုပ်ပြီးနောက် အရွက်နှစ်ဖက်ကို အနည်းငယ်ခေါက်ကာ ဆက်၍ထုပ်ပါ။
- အခု သင် roulade ကို အဝတ်သုတ်ပဝါ ဒါမှမဟုတ် သန့်ရှင်းတဲ့ မီးဖိုချောင်သုံး မျက်နှာသုတ်ပုဝါပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ၊ roulade က ရေတွေ ယိုစိမ့်နေမှာ ဖြစ်ပြီး လုံခြုံတဲ့ ဘက်မှာ သွားကြားထိုးတံနဲ့ ချိတ်ထားတဲ့ roulade ကို ခိုင်ခိုင်မာမာ ထားလို့ရပါပြီ။ သတ္တုတံစို့များ မရှိသဖြင့် အိုးကို ထိခိုက်ပျက်စီးစေမည့် အပေါ်ယံအလွှာကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
- ဟင်းလျာများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီဖြင့် ကြော်ပါ။ ပြီးရင် ထုတ်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် ကျန်တဲ့ အသီးအရွက်တွေ၊ ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး၊ တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ မုန်လာဥနီတို့ကို ပါးပါးလှီးပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ အကုန်ထည့်လိုက်ပါ။ အမဲသားနှင့် ဝိုင်တို့ကို ပါးပါးလှီးပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း ကျိုထားပါ၊ အမဲသားများကို စတော့ထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ နောက်ထပ် 2 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး အကြိမ်အနည်းငယ် လှန်ပေးပါ။ ပြီးလျှင် ခရင်မ်ဖရိုင်ချီကို အရသာအတွက် ရောထည့်ကာ လိုအပ်ပါက ငံပြာရည်ထူလာဖြင့် အနည်းငယ် ထူထူထဲ့ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 213kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0.3gပရိုတိန်း: 18.2gအဆီ: 15.3g
