John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 250 g အနီရောင်ပဲဟင်း
- 4 မှည့်သောမက်မွန်သီး
- 8 ဂုံးကောင်များ ပစ်ချသည်။
- ဆားငန်
- အော်ဂဲနစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့် ခြစ်ထားသော zest
- 1 tbsp Powdered သကြား
- 2 tbsp ရှမ်ပိန်ရှလကာရည်
- 5 tbsp အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- ဆားပွင့်
- ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
- 1 စည်း ပင်စိမ်း
- ကြော်အတွက်ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပဲများကို ဆား ၁ လီတာတွင် ၆-၈ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။
- မီးဖိုကို 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးကာ မက်မွန်သီးများကိုဆေးကြောပြီး တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်ကာ အူတိုင်ကိုဖယ်ကာ မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့်စီထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် မျက်နှာမူကာ လှီးထားသောမျက်နှာပြင်ဖြင့် နေရာချပါ။ လိမ္မော်ရည်ကို လိမ္မော်ခွံနဲ့ သကြားမှုန့်နဲ့ ဖြန်းပေးပါ။ ထိပ်တန်းစင်ပေါ်တွင် caramelize ကို 10-15 မိနစ်ထားပါ။
- ရလာတဲ့ ဟင်းရည်ကို ဖယ်ထုတ်ပြီး မက်မွန်သီးတွေကို အအေးခံပြီး သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- မက်မွန်သီးကို ရှာလကာရည်နဲ့ သံလွင်ဆီနဲ့ ရောပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့ ရောပြီး ပဲငံပြာရည်ထဲကို ထည့်ပါ။ ပင်စိမ်းကို ရေဆေးပြီး အခြောက်လှန်းကာ အရွက်အချို့ကို ဘေးဖယ်ထားကာ ကျန်အစိတ်ပိုင်းကြီးများကို ဆွတ်ကာ ပဲစေ့များအောက်တွင် ခေါက်ထားပါ။
- ကြက်သွန်မြိတ်များကို ရေဆေးပြီး အခြောက်လှန်းကာ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နယ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းကို အပူပေးကာ ပင်စိမ်းရိုးတံများထည့်ကာ ဂုံးများကို နှစ်ဖက်လုံးတွင် ၂ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ မီးကိုလျှော့ပြီး ဂုံးများကို နောက်ထပ် ၁-၂ မိနစ်ခန့် နူးအိအောင်ထားပါ။
- ဟင်းခတ်အသုပ်ကို အရသာရှိအောင် ထပ်မွှေပြီး ပန်းကန်လုံးများထဲသို့ နှံ့အောင်နယ်ကာ မက်မွန်သီးသုပ်နှင့် ဂုံးကောင်များကို အပေါ်မှ ဖြန့်ခင်းပါ။ ပင်စိမ်းရွက်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 545kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 11.9gပရိုတိန်း: 0.4gအဆီ: 55.6g
