ပန်းအိုးထဲတွင် မှိုနှင့် အာလူးဖြင့် လှီးထားသော အသား

ပထမဆုံးအနေနဲ့ ပန်းအိုးနဲ့ ပန်းကန်ပြားကို ရေနွေးနဲ့ သေချာဆေးပါ။ ထို့နောက် "နေရာသတ်မှတ်ခြင်း" ကို ရေချိုးခန်းထဲတွင် စိမ်ထားလိုက်ပါ။ ဒိန်ချဉ်၊ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် + ဟင်းရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း + paprikaမှုန့် ၁ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပြီး အသားကို ရောထည့်လိုက်ပါ။ ကြာလေ ပိုကောင်းလေ ! အာလူးကို အခွံခွာပြီး မီးဖိုချောင်သုံးစက္ကူဖြင့် မှိုများကို သန့်စင်ပါ။ သံလွင်ဆီ ၊ ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ၊ ဆား ၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် + စမုန်ဖြူ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း တို့ကို ရောမွှေပါ။ ကော်စတာကို ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။ ပထမဦးစွာ အာလူးကို အလွှာလိုက်ပြီးနောက် မှိုများကို အပေါ်မှချပါ။ ပြီးလျှင် ပြုတ်ထားသော အသားများကို အပေါ်မှ အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ငရုတ်ပွအနီကို အမြှောင်းလေးများ လှီးဖြတ်ပြီး အပေါ်မှ ဘေးနှစ်ဖက်တွင် တင်ထားပါ။ ပြီးရင် အိုးပေါ်တင်လိုက်ပါ။ အိုး နှင့် ပန်းကန်ပြား သည် အစွန်းပေါ်တွင် ကပ်နေသင့်သည် ။ မီးဖိုကို 1 ဒီဂရီအပူပေးပါ။ အပူချိန်ရောက်ပြီးနောက် အိုးကို မီးဖိုတွင်ထည့်ကာ အပူချိန် 2 ဒီဂရီသို့ လှည့်ပါ။ သတိထားရမှာက အိုးကို ဇယားကွက်မှာ ထားပြီး လျှံနေတဲ့ ဟင်းရည်ကို ဖမ်းဖို့ ဗန်းတစ်ခုအောက်မှာ ထားသင့်ပါတယ်။ (ကျွန်ုပ်၏ကြိုးစားမှုတွင်၊ ဘီယာအနည်းငယ်သည် အစွန်းတစ်ဖက်သို့ ပြေးသွားသည်) ယခု ၎င်းကို မီးဖို၌ ၂ နာရီကြာထားလိုက်ပါ။ 1 မိနစ်အကြာတွင်၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမွှေးအကြိုင်များ၏အံ့သြဖွယ်ရနံ့စတင်သည်။ ယခုအချိန်မှစ၍ စောင့်မျှော်ရန် ၁ နာရီနှင့် ၄၅ မိနစ်သာ ကျန်ရှိတော့သည် 🙂 အချိန်အတော်ကြာပြီးနောက် အပူဒဏ်ကြောင့် အိုးကို ဖယ်ရှားပြီး သစ်သားပြားပေါ်တွင် အားလုံးကို ကျွေးပါ။ အစိမ်းရောင်သုပ်သည် အရံဟင်းအဖြစ် အလွန်မိုက်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ဤ "ယာယီဖြေရှင်းချက်" တွင် မမျှော်လင့်ထားသော အနံ့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ပြင်းထန်မှု တိုးပွားစေသည်။ အိုးနည်းနည်းပြည့်အောင် ထုပ်ထားရတယ် (ပုံတွေကိုကြည့်ပါ) အဖြည့်နည်းရင် အပေါ်ကနေ နည်းနည်းညိုပြီး ကြွပ်နေမှာပေါ့။ ပန်းအိုးက အခု မီးဖိုချောင်ထဲမှာ ကျန်နေပြီး daffodils တွေက အသစ်အဆန်းတွေ ရလာတယ်။ အရာတစ်ခုလုံးကို ရေနွေးပူဖြင့် လျင်မြန်လွယ်ကူစွာ သန့်စင်နိုင်သည်ဟု မျှော်လင့်ရပြန်သည်။ အိုးက အဆင်မပြေရင် ပန်းအနည်းငယ်ထည့်ပြီး အသစ်တစ်လုံးရနိုင်ပါတယ်။ ပျော်စရာက 1-1€ လောက်ကျတယ်။ နောက်နွေရာသီမှာ မီးသွေးမီးနဲ့ စမ်းကြည့်မယ်။ မီးဖိုအသေးလေးထဲမှာ အကုန်လုပ်ခဲ့တယ်ဆိုတော့ အိုးက 220 လီတာ။ ပိုကြီးတဲ့မီးဖိုနဲ့ အချိုးညီစွာ ပိုကြီးတဲ့ ပန်းအိုးတစ်လုံးနဲ့ လူတချို့ကို အလွယ်တကူ အရသာရှိရှိ ကျွေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် လူ ၃ ယောက်အတွက် လုံလောက်ပါတယ်။