John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
နုတ်နုတ်စင်းထားသော ပန်းဂေါ်ဖီဆော့စ်ဖြင့် စာလုံးပေါင်းအဝိုင်းများ
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 1 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- 2 မြော တရုတ်နံနံ
- 1 မုန်လာဥနီ
- 1 သေးငယ်တဲ့စည် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- သင့်အရသာအတွက် နေကြာဆီ
- 400 g ခြစ်ထားသောအသား၊ ရောမွှေပါ။
- အရသာအတွက်အချိုမှုန့် paprika
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာအတွက် Gourmet ငရုတ်ကောင်း
- 1 နိုင် အဖုအထစ်တွေ ထွက်လာတယ်။
- 2 Tsp စားကြွင်းစားကျန်များမှလုပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆား
- 150 ml ရေ
- အရသာအတွက် Oregano
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1 တစ်စုံ ပင်စိမ်းရွက် (ဥယျာဉ်)
- 1 သစ်ကိုင်းများ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် (ဥယျာဉ်)
- 0,5 ပန်းဂေါ်ဖီ (အသေး)
- 200 g စာလုံးပေါင်း ခရုပတ်များ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး။ ကြက်သွန်ဖြူမွှာကို အခွံခွာပြီး မီးခြစ်ဖြင့် လှီးဖြတ်ထားပါ။ ဆလရီ၊ သန့်စင်သောမုန်လာဥနီကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး မိုးကြိုးဓားမဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကိုယူပြီး နေကြာဆီအပူပေးကာ လှီးထားသော အရာများကိုထည့်ကာ ဆီသတ်ပါ။
- ထို့နောက် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ကို ရောမွှေပြီး ရေနွေးငွေ့ဖြင့် တည်ပါ။ ရောမွှေထားသော အသားများကို နံ့သာမျိုးများစွာထည့်ကာ မွှေပြီး ဆက်ကြော်ပါ။ ထို့နောက် ရေဖြင့် သမအောင် မွှေပြီး ပြုတ်ပါ။ နောက်ထပ် ရေအိုးနှစ်အိုး ထပ်ထည့်ပါ။
- ဆား၊ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် စာလုံးပေါင်း ခရုပတ်များကို ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ချက်ပါ။ ဒုတိယအိုးထဲသို့ နို့အနည်းငယ်ထည့်ကာ သန့်စင်ထားသော ပန်းဂေါ်ဖီကို ပန်းပွင့်များအဖြစ် ခွဲကာ al dente အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ ချက်ပြုတ်ပါ။ စာလုံးပေါင်း ခရုပတ်များကို ဆန်ခါတွင် ရော၍ လောင်းပါ။
- ခိုင်ခံ့သော ပန်းဂေါ်ဖီပွင့်များကို ဖယ်ပြီး ပါးပါးလှီးထားသော အသားဆော့စ်ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် မွှေပြီး ပြုတ်ပါ။ ကရဝေးရွက်ကို ဒယ်အိုးထဲကထုတ်ပြီး စာလုံးပေါင်းခရုပတ်နဲ့ နုတ်နုတ်စင်းထားတဲ့ ပန်းဂေါ်ဖီချဉ်ရည်တို့နဲ့ တွဲစားပါ။
- * လင့်ခ် - စားကြွင်းစားကျန်များမှ ပြုလုပ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆား
