John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ငံပြာရည်အဘို့:
- 2 သေးငယ်သော ကြက်ရင်သားအသားလွှာ၊ အနီးစပ်ဆုံး၊ 250 ဂရမ်၊ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသည်။
- 3 သေးငယ်သော နွေကြက်သွန်နီ၊လတ်ဆတ်
- 2 အလတ်စား ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 1 Tsp ငရုတ်ကောင်းအခွံများကို အနီ၊ အခြောက်လှန်းပြီး ထောင်းထားပါ။
- 0,5 လိမ္မော်သီးကို အခွံနွှာထားရုံပါပဲ။
- 4 tbsp နေကြာဆီ
- 2 tbsp ပဲငံပြာရည်၊အငန်၊
- 2 tbsp ဆန်ဝိုင် (Arak Masak)၊
- 1 Tsp Tapokaoka မုန့်ညက်
- 1 Tsp သကြား၊ဖြူ၊ဖြူ
- 0,5 Tsp စီချွမ်ငရုတ်ကောင်း၊ ကြိတ်မှိတ်
Cap Cay အတွက်
- 4 သေးငယ်သော ကြက်သွန်နီ၊ အနီရောင်
- 20 ပဲနှင်းများ
- 2 ငရုတ်သီးတောင့်၊ အနီ၊ အရှည်၊ အပျော့စား
- 2 အရွက် White ကဂေါ်ဖီထုပ်
အပါအရန်:
- ဖရီးဆီသုပ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- လိမ္မော်ခွံများကို ရေအေးတွင် ၂ နာရီစိမ်ထားပြီး ညှစ်ထုတ်ကာ ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်ရင်သားအသားလွှာများကို ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံကာ ကိုက်ထားသော အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို သန့်စင်အောင်ဆေးပြီး မွှေပေးပါ။ အနီးစပ်ဆုံး အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ အနံ 2 မီလီမီတာ။ အဖြူ နှင့် အစိမ်း အပိုင်းများကို သီးခြား သိမ်းဆည်းပါ။ ကြက်သွန်ဖြူမွှာကို အစွန်းနှစ်ဖက်မှာ ထုပ်ပြီး အခွံနွှာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။
- လိမ္မော်သီးကို ရေနွေးနဲ့ သေချာသုတ်ပြီး အရေပြားတစ်ဝက်ကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ပဲငံပြာရည်ကို ရေ 120 ဂရမ်၊ ဆန်ဝိုင်၊ ပဲမှုန့်၊ သကြား၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို တစ်သားတည်းဖြစ်အောင် ရောမွှေပါ။
- Cap Cay အတွက် ကြက်သွန်နီအသေးများကို အကြမ်းဖျင်းလှီးဖြတ်ကာ သကြားစေ့များကို ဆေးကြောသန့်စင်ကာ ပိုကြီးသောအစေ့များကို ထက်ခြမ်းခြမ်းကာ လှီးဖြတ်ပါ။ လတ်ဆတ်သော ငရုတ်သီးအနီကို ရေဆေးပြီး ပင်စည်ကို ဖယ်ကာ အစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာဖြစ်အောင် အနီးစပ်ဆုံး လှီးဖြတ်ပါ။ 5 မီလီမီတာ ကျယ်ပြီး အစေ့အဆံများကို ချန်ထားပါ။ ဂေါ်ဖီဖြူအတွက် အပြစ်ကင်းစင်သော အရွက်ကိုသာ အသုံးပြုပါ။ အရွက်များကိုဆေးကြောပါ။ အရသာမခါးလျှင် အလယ်နံရိုးကိုသာ အသုံးပြုပါ။ နံရိုးကို ပိုင်းခြားပြီး အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် ဖြတ်လိုက်ပါ။ အရွက်များကို အနဲငယ်ခန့် လှီးဖြတ်ပါ။ 2 x 3 စင်တီမီတာ။
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အပူပေးပြီး နေကြာဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းထည့်ကာ ပူလာပါစေ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ အရောင်ပြောင်းသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ကြက်သား၊ ငရုတ်ကောင်းအစေ့များနှင့် လိမ္မော်ခွံတို့ကို ထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့် မွှေကြော်ပါ။ အိုးမှဖယ်ပြီး ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ကျလာသည်အထိ မွှေပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ အိုးထဲကထုတ်ပြီး နွေးအောင်ထားပါ။
- အိုးကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး ကျန်နေကြာဆီထည့်ကာ ပူအောင်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီတို့ကို ထည့်ကာ အရောင်တောက်လာသည်အထိ ကင်ပါ။ နွေကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးအနှစ်၊ သကြားနှင့် ဂေါ်ဖီဖြူနံရိုးတို့ကို ထည့်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် မွှေကြော်ပါ။ လိမ္မော်ချည်မျှင်များ၊ နွေကြက်သွန်နီ၏ အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများနှင့် ဂေါ်ဖီဖြူရွက်တို့ကို ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ ၁ မိနစ်လောက် မွှေပြီး ငံပြာရည်နဲ့ ရေစစ်ထားပါ။ အမဲသားအပိုင်းအစများကို ၎င်းတို့၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ထည့်ပြီး ခေတ္တမွှေကြော်ပါ။
- ကြိုတင်အပူပေးထားသော ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် စီစဉ်ပြီး ထမင်း သို့မဟုတ် ကြက်ဥခေါက်ဆွဲဖြင့် အလှဆင်ပါ။
မှတ်ချက် -
- ပုံမှာဆိုရင် ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကို ဆန်ခါ ၂ လုံးကြား အကြွပ်ကြော်ထားတဲ့ ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကို ရွေးချယ်ထားပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို ဇောက်ထိုးအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ သင့်ရှေ့တွင် ကြီးမားပြီး အခေါင်းပေါက်ရှိသော ခေါက်ဆွဲတောင်ကြီးတစ်ခုရှိသည်၊ သင်စားသောအခါတွင် လျင်မြန်စွာသေးငယ်လာသည်။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 5kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0.8gပရိုတိန်း: 0.3g
