မြေထဲပင်လယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ထောပတ်ဖြင့် အကင်

ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ထောပတ်- ငရုတ်သီး၊ နံနံပင်၊ အညှောင့်နှင့် ပင်စိမ်းတို့ကို ပါးပါးလှီးပြီး ထောပတ်ကို ခေါက်ပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း (ကြက်သွန်ဖြူမပါဘဲ တမင်တကာ ပြုလုပ်ထားသည်) အသီးအရွက်များကို အကိုက်အခဲလိုက်အရွယ်များလှီးဖြတ်ပြီး သံလွင်ဆီဖြင့် ရောမွှေပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ထောပတ်၏ အပိုင်းငယ်များ ထည့်ပါ။ အပေါ်နှင့်အောက်ခြေအပူ 180 ဒီဂရီတွင် ကောင်းစွာ 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီး အကြိမ်များစွာ မွှေပေးပါ။ မီးဖိုကို 100 ဒီဂရီအထိ လှန်ပြီး နှပ်ထားသော အသားကင်များကို အူတိုင်အပူချိန် 55 ဒီဂရီအထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ ဒီအချိန်မှာ အသီးအရွက်တွေကို နွေးနေအောင် မီးဖိုမှာထားခဲ့လိုက်တယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို balsamic vinegar ဖြင့် သန့်စင်ပြီး လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းထည့်ပါ။ အကြံပြုချက်- အသားကင်များကို အနည်းငယ်ပိုထူပြီး မီးဖိုချောင်သုံးကြိုးဖြင့် ချည်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့ကို အလွန်ကောင်းစွာ နှပ်ထားနိုင်ပြီး မီးဖိုတွင် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။