သိုလှောင်မှု- စပျစ်သီးအရွက်များကို လျှော့ချပါ။

• စပျစ်နွယ်ပင်၏ ရိုးတံများကို ဖြတ်ပြီး အရွက်တစ်ခုစီတွင် အင်းဆက်ပိုးမွှားများ ရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။ အရွက်တွေကို မဆေးကြောပါနဲ့။
• စာရွက် ၇ ရွက်ကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခုအပေါ်တွင် အမြဲထား၍ ခေါက်ပါ (ဓာတ်ပုံကိုကြည့်ပါ) သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို လိပ်ပေးပါ။ ဒါကို ဖန်ခွက်ထဲမှာ ခေါက်ထားပါ။ ဖန်ခွက်ပြည့်သည်အထိ အခြားအရွက်များဖြင့် ဤနည်းအတိုင်း ဆက်လုပ်ပါ။ အဖုံးကို ကောင်းစွာပိတ်ပါ။
• အိုးအဖုံးကို အောက်ဘက်သို့ မျက်နှာမူကာ ဟင်းအိုးတစ်လုံးတွင် ထည့်ပြီး ရေလုံလုံလောက်လောက် ဖြည့်ပေးခြင်းဖြင့် အိုးများ အပေါ်မတက်စေရန်။ မျက်မှန်ကို မထိသင့်ပါ။
• ရေကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပြီး အရွက်များ အရောင်ပြောင်းသည်အထိ (မိနစ် 30 ခန့်) ပြုတ်ပါ။ ပြီးရင် ရေထဲက သေချာထုတ်ပြီး ဖန်ခွက်ကိုလှန်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် လုံးဝစိတ်အေးသွားအောင်ထားပါ။ လစ်ဟာနေပြီဆိုတာပဲ ဆွဲတယ်။
• ပိုကြီးသောမျက်မှန်များဖြင့်လည်း အပူသည် ဖန်အောက်ခြေသို့မရောက်နိုင်ပါ။ အရောင်မပြောင်းတဲ့အခါ မြင်နိုင်ပါတယ်။ ပြီးရင် ဖန်ခွက်ကို အနီးစပ်ဆုံးလှန်ပေးပါ။ 5 မိနစ် (ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌) နှင့်လိုအပ်ပါကမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုင်ထားပါ။

အဲဒါကို သင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။

• အသုံးမပြုမီ အရွက်များကို ဆေးကြောပါ။ ၎င်းတို့သည် စပျစ်သီးအရွက် (sarma) အတွက် အလွန်သင့်လျော်သည်။