ချိုချဉ် အာလူးဟင်းချို

• 1 kg ဂျာကင်အာလူး
• 1 ငရုတ်ပွအနီ
• 2 မုန်လာဥနီ
• 2 ကြက်သွန်နီ
• 2 ပန်းသီးချဉ်
• 5 ခရမ်းချဉ်သီး

ဟင်းရည်အတွက်

• 1 L စတော့ရှယ်ယာရေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာသင်နှစ်သက်ရာ၊ အအေးသို့မဟုတ်နွေး
• 5 tbsp သံလွင်ဆီ
• 5 tbsp ရှလကာရည်
• 2 tbsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို
• 2 tbsp ပျားရည်
• 2 tbsp မုန်ညင်း
• 2 tbsp ငရုတ်ဆီ၊ ချစ်လေး
• 2 tbsp ပဲငံပြာရည်
• 1 စည်း ကျွနုပ်
• 2 tbsp ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ လှီးဖြတ်ထားသလို ထောင်းထားပါ။
• 1 လေးညှင်းပွင့် ခုတ်ကြက်သွန်ဖြူ
• 1 Tsp ငရုတ်ကောင်း
• အရသာအတွက်ဆား
• ဂျင်းကို ခြစ်ထားပါ။