John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ငါး
- 500 g ဓားသွားလတ်ဆတ်တယ်။
- 1 အပိုင်းအစ သံပယိုကို မကုသပါ။
- 1 အပိုင်းအစ Monkfish လတ်ဆတ်တယ်။
- ဆားငန်
- ငရုတ်သီးမှုန့်
- အချိုမှုန့်
- 1 ဇွန်း ထောပတ်
အာလူးသုပ်
- 300 g ဂျာကင်အာလူး
- 1 အပိုင်းအစ ကြက်သွန်နီ
- 125 မီလီလီတာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 1 ဇွန်း အပျော့စား ရှာလကာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
- 2 အပိုင်းအစ ကြက်ဥပြုတ်
- 6 အပိုင်းအစ Gherkins ချဉ်ချဉ်
- ပင်လယ်ဆား ကောင်းပါတယ်။
- မြေဖြူငရုတ်ကောင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ပျားရည်
ခရမ်းချဉ်သီး
- 10 အပိုင်းအစ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
- 5 အပိုင်းအစ ကော့တေးခရမ်းချဉ်သီး
- 10 အပိုင်းအစ သံလွင်ချဉ်
ညွှန်ကြားချက်များ
ဂုဏ်ယူပါတယ် test00 - Dieter -
- - ချစ်လေး၊ မင်းကို ဂုဏ်ပြုပါတယ် မင်းမနေ့ကတည်းက မင်းရဲ့စုန်းမရဲ့ မီးဖိုချောင်မှာ ၃ နှစ်ကြာ အလုပ်လုပ်ခဲ့ပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေနဲ့ ငါ့ကို ကြည်နူးစေခဲ့တယ်။ ငါက မင်းအတွက် အသစ်အဆန်းဖြစ်နေတုန်းပဲ၊ အသစ်တစ်ခုကို အမြဲရှာနေတယ်။ မင်းနဲ့အတူ ငါ ကုသိုလ်ကောင်းမှုတွေ အများကြီးတွေ့ခဲ့တယ်။ ဒီအတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ငါဒီစာရွက်ကိုမင်း Dieter ထံအပ်နှံလိုက်တယ်။ မင်္ဂလာပါ ရီတာ
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ထားသော အာလူးများကို အခွံခွာပြီး အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
အသုပ်များအတွက် marinade
- ဒယ်အိုးထဲတွင် မုန်ညင်း၊ ပျားရည်၊ ဟင်းရွက်ဟင်းရည်၊ ရှာလကာရည်တို့ကို ပြုတ်ပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နယ်ပြီး အအေးခံထားပါ။
- အာလူးအချပ်များပေါ်မှ ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ဂရုတစိုက် ခေါက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဥများကို ပါးပါးလှီးပြီး ခေါက်ထားပါ။ မိနစ် 60 နှပ်ထားပါ။
မေဂျာ ကြိုက်တဲ့သူ
- ကြက်ဥအနှစ်၊ မုန်ညင်းနှင့် သံပရာရည်တို့ကို ရောမွှေပြီး ဆီကျက်အောင် ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပြီး မွှေပေးပါ။ မစားခင်မှာ ခေါက်ထားပါ။
မီးဖိုကို အပေါ်/အောက်ခြေအပူ 80°C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
- ငါးကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အခြောက်ခံကာ ထောပတ်ကို ၂ မိနစ်စီ ကြော်ပေးပါ။ ထို့နောက် ကြိုတင်အပူပေးထားသော ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး မီးဖို၌ မိနစ် ၄၀ ဖုတ်ပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် သံလွင်တို့ကို ဆီအနည်းငယ်ကြော်ပါ။ Balsamic ရှာလကာရည်ကို လောင်းထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။
- ပန်းကန်များပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။ ခံတွင်းကောင်း။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 108kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 5.5gပရိုတိန်း: 10.7gအဆီ: 4.7g
